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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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' `' F$ U* G8 x# L3 C

4 F+ [# G( ^5 c1 H6 V: v2 a8 q$ O) {7 ~/ f6 h
主料：面粉、盐、水
0 ~! u7 a2 C# ~0 ]2 N5 q& h配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 o# l: |: j$ S% [5 ]6 X0 O- s
$ R) [0 L& E; ]& Z: v& ]01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& R9 M3 M+ h+ Y; a3 r6 W+ z/ G
02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. d- K0 m1 J0 c2 R

7 r& C$ `! M- p" J03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- m' V+ Q4 {1 Q& B) x
3 C. h4 q! E, T0 ~& B! d% Z
04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 `/ p- z( d' Y$ ]3 ]+ E
( g% u2 j; s0 W. O7 \( U/ f% ~9 S2 J; O/ Q
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! h  R! w; ^+ O8 `( ~) T
. }( m7 m- u# N# {2 C2 D
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- @7 n9 k5 G; f7 B5 C7 O
, G8 s' \- c8 k, G+ H
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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; c# F/ B3 \, T3 B4 b! b1 g0 m' t
08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! K" F3 ^' r  i" ^" P; R

: w1 T3 \2 ]5 W) [* I09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- _# ?# i; X1 p0 u* ]! G
" R0 o  K) u# V, l10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, m; @! |9 x( _3 O
2 D; P" G$ V. u

! ~4 f6 X/ Z6 W! t/ o; q11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 y2 o2 t1 {  r4 z9 m
1 D9 I3 S# l3 I7 s! @12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 Y. \$ U3 C9 I
( A5 y; I3 r- R13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' S. I' ], V+ G( u1 w" V- K( e  B, ^. S& K0 w6 _. ~
3 J- {9 ^; m7 d: E: P- C# e2 t
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 k: f7 ^( e* h, `) J* Y
' D, [; c: T9 Z1 k- V
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# P( O) c$ |% b
/ V0 M: E5 W! v, b, r1 m
16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
# }; o/ r8 C, B
  z% f2 C/ H8 I% G( l: N

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3 W& b3 |5 X4 X5 e$ L" |/ [- M" }* M1 h  x0 q+ p2 p: R2 D
18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 n6 Z, w' d( |2 x- x; C% ~" A

5 L1 V$ E( n/ @) N/ G' r0 q19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. f8 V. {3 u6 L$ ^/ c9 G7 \! D
  L5 h8 F4 u" F" ^$ A7 o20：我的一共做了12张
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