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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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* S5 O& t, F- S  ~. m- {' x

' H* p: @" w0 c
8 k5 W0 s, @1 L5 n% b8 B( C  X主料：面粉、盐、水
3 M+ o% }! L% u9 s7 I: {8 l: N配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 A; u7 N2 l; y& E
# x1 b7 t* Y; b01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 i6 p5 V3 P& {# f
/ B: r6 y! h( Q. l1 l
02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ s: ?7 [' S* k& y& a! d
" |3 l% ~) C) z0 f2 v03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 t+ t3 p; x( l2 s' o' j
- S) C, h8 t7 W04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 Y6 U; d3 \8 x# B
: b* s8 K2 R2 K! u7 P: O' g* J7 F" @
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( g! k) {& M! B" M  X4 d; R

6 U1 Y$ Y* P  X4 U! H- d8 q06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 M0 W& C* U1 l& p
$ U0 q& ^; M- x
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& w# Y( b' R* V) d9 M

5 O  f. j6 r4 \% H08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* A+ d2 d; y6 l5 o; {

9 M" p5 P6 M% j1 r/ H6 I( S% ~, @: n09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ U) [: E9 x4 P. [
' f# \% H% V3 F8 C# a10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 {4 e4 u. T1 s# K. C; }% n8 s" c$ {; W* [5 J

( \) J+ u! t$ Y$ c( `6 w11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 V1 T1 O6 B( Q
1 N  ]# [- C1 P* _" n7 e) `
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. T4 e; s) o+ l- Z( \% F3 q( `1 v7 \0 |. d4 C" r
13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ h0 @  S9 ]: C, e- I$ K5 E9 L4 J* C' o) F- R( U
, f; C( v9 g& i5 h4 @
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( E. X. J7 u8 p* S: z5 Q+ z
2 t) M+ J( ?& a- S3 e
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 T7 T3 y& b7 v7 b
6 E, s. D2 h$ L! i16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢# s6 L9 y! Y) Q' I, Q  l( N
) Z, |# j: G$ ]" h% l9 s

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, O! G- v4 U% \. w9 i1 J, a" S
- }" V; O/ _1 h. {6 C" ^, U18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. F* D2 e+ Z. @
& i3 C/ Z1 r9 _4 N: \$ C
19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' b5 ]" D; o+ z0 O6 P9 ?7 s, _0 r& u5 E! m
20：我的一共做了12张
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