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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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# K4 _9 k: v2 j3 G7 _$ L' m/ u7 C
' H1 h. i" C9 B3 {3 x
. z+ d; V2 i5 Q6 W) h主料：面粉、盐、水, Y1 f2 X8 U( F2 }
配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ _/ X; i9 ~. P1 I5 U2 e4 D2 H7 M1 S

! u/ \1 Z* M4 Y, Y01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, s, O( T) W5 B* q/ R
7 d7 H4 M: t" E" U02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" f5 L/ ]' h, k$ ~% D

6 {; h  ]& t0 B+ n  S# J( N03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 Y) m& K+ F6 @* h
0 d( R/ w+ ~8 Z+ f" ^( Z
04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- e3 S% \8 [7 w9 p2 f/ P+ V* B! s5 K) J3 ]+ |
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% n" @  Z5 y$ b9 b
& q2 O, [1 Q6 M2 z) m8 s5 j6 E+ T06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' Q3 P! d8 q9 e* M; K
9 q8 Z+ O, f: C07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 p& x% x: Z! q! g" f) w# @, f" C# w) z# h4 e- ^9 N; a' z7 A1 ~
08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 s9 j$ o5 B' F2 p7 L6 g! t  x2 ?$ m: H" `. P
09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 }) n9 I; H6 j) a$ b1 u- `

0 w# ^7 R. K* w' T: F" f10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* p. y5 \+ P. O0 E- F, \# k5 [7 _, E
3 n! w; j" g% j' F, P

! y2 o9 D( q9 L0 H11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' j5 Z( U# g" N) y0 b4 O) ?1 {* I
, \& l) r# l- {4 _/ V  O12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: P: p$ O6 C8 @. l# \' ]7 U& ]) Y- a( r) H
13：看看这是过滤出来的
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2 m3 D  \, y9 ^7 A; {3 x3 b
  q7 a6 l+ p$ g: V& {+ K
5 ]3 {/ F4 i( i" e- ]9 `- e14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& G' |6 [' V. [( l4 R) f( W

  t) Y9 `* F3 u# @5 v. s15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- f/ m+ i, d; c+ @4 i

$ K2 D: C: v* Z8 s  v6 F& u8 {16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
  [- z- E; ?* g9 ]! d3 p- @
) X' }- |! \# V9 E

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% T/ Y6 F$ K0 Z& Y2 K1 U. N

2 Q; g! D& m8 ~/ D, E/ i3 d+ N18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  ^9 e/ L- Z' O: h% [/ k! u0 V

. ^! F- j  ]7 y& z19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ w8 u+ N8 E; I- P; P# k
! {/ v; B( G( I! Z9 w. ^
20：我的一共做了12张
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