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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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% C' S0 T" L0 G9 l- \$ P% t1 Q

" G% f& w- X+ ~! [8 I  K# `% W/ ^1 M2 T& Y
主料：面粉、盐、水
3 ?  f; {" f- T7 y' y配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 ^& E! }, J6 m2 V

6 ^5 h" `4 J$ j4 M$ W* O, a01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( \' d% b+ g& T; f5 P
% F; z$ p- q$ f6 y) {% T
02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. R- R- L) j6 T; q) p7 s
5 Z; g% R3 W% y5 E; s8 `  q$ f03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, Q  W: {, a0 L0 W
- Z- B9 H& l1 L" P2 d2 |  B04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 D3 m" B# H6 Y+ L0 u+ F

1 ^( _. t" e7 K5 `9 N05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% H/ I4 O* a3 l$ ^0 X  E  I3 {, M) M, G
3 B+ T& W2 m* N6 k; Z) F, f+ @; I' U06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' A6 X# e. ~! s# `% Y, T1 _' X# v  b1 h8 |/ N" k
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& u) o: C: F4 l. @2 H( W, f- z. y. n0 F9 I
08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 [* T" |' s" i/ D

% [( ~# W- R! ]  u5 i09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: T$ \& _5 P! K2 z# T3 C. w
8 I* R  P3 a# L  \
10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 D7 w) E$ c4 q6 t4 o' @) k% F2 T+ p  C) P3 S; \# c7 K& V

: N, ^2 t$ D" p  a$ A11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' {# ?% P- z/ ^' H( y' F, i! \( _3 a% h
12：拿滤网过滤一下
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) U- C" ?: a' c9 G

1 P# g: t- @$ ]! m' X13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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; H2 |+ k9 }, A

% u5 U8 Q9 N  N$ y: R5 k
- i* ?* U" Y* o14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 H+ a  X6 M) Q, I  H) s
! O" X( z: g# S+ b0 \' e
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ @& h" K* n# M# y* ]# W0 V) M" _: F
16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢& `" s4 m) N8 j. v8 T; ^4 f

5 g7 m9 I. m/ u; I8 n, f& {

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1 P4 d: R  _8 q1 q' V. i; ~3 \/ s6 O0 |* z( n
18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  d8 [5 U& I+ M9 t: f6 N

& a) G% p1 p0 \. O19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% L" d7 Y2 y$ }/ u; U3 O/ ~/ N" G) b9 J
20：我的一共做了12张
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