涛妈小厨

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( r- ^4 E/ d8 A" I主料：面粉、盐、水
/ S3 b& ~! n' ?/ ?( ?) I/ g配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。

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01：面粉两碗备用

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; m% B3 z2 z% A' \! r9 _: A, ?02：放点盐

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03：往里面一边倒水一边搅拌

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7 m4 G2 e8 y$ F* g04：搅拌成絮状用手和面

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0 H5 X1 q8 Y# G$ m05：和完面盖上盖子放30分钟

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06：醒好的面开始洗面

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07：洗面的水我一共洗了四次这么多水

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08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁

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09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的

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10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦

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11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦

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& ?, O  c9 W  O  J2 k* M. X0 E: t12：拿滤网过滤一下

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13：看看这是过滤出来的

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14：这是沉淀完的一共这么多

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15：外面买的面筋

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16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了

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17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢7 Q- L, j- i7 U& c) C

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  J$ h8 c; ~8 T: ?18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦

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7 K* K6 b0 J- |4 [! W+ s  v. G
19：看看这个还行吧

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20：我的一共做了12张