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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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* A; q; T# b5 z/ r- H- y- n+ D) t3 l+ |7 r$ G# }2 G" o3 V

' W0 a. g& i. w# A! W主料：面粉、盐、水
4 w. n3 J! _+ ^' F' w) R7 o配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ I/ \% f4 _' w/ |! m
) D, S* p, q# U6 N5 y0 u
01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 S9 s: n: ]9 Q. @5 S4 n# d. Q9 z# F6 |
02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* M, D5 v3 ~$ {; A/ `8 y: G1 P; j4 }( C: ?
03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ Q0 w: A" `7 b  _4 m
& I: r3 U- r" I+ t* G9 Y0 n* ^04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! ~% s# _0 i& o& D6 {0 c: `/ _( T- e, j
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( [" d! l4 r) N9 ]" N1 p& y: j' a# {; S$ w* E- B
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) `6 W1 T' B5 x: o1 l8 K+ M. w

6 J7 K% L' v: X$ }! Y9 y07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- P4 R3 U! m" N$ H7 G+ D1 }" P7 G: r: v/ b" v# J: \
08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- G1 Z! v$ S7 L- S3 {
6 T* h# r9 n7 w9 v/ \' l09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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; X8 b+ v. B1 _+ w

; I: l2 E- E; d0 g' }. J1 s10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 ~8 _3 K$ }/ v: ]0 X5 u1 l* n6 J7 n7 }. p4 _
( E& q' u. R* i/ Y
11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ |( z" k$ @* \  \
* w% r, [( o: D- t+ x
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- H$ Q1 X. h; W' t

5 }) ~( U+ d; r$ p5 `  m; p13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  a( v: V3 ~, X# R" \  _- o: T( Z% K. I' H
9 P/ _, k( ~, a+ v% f  C
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 b2 ~8 [* o& K8 q1 N9 E- p3 B# f6 M& {7 @* h3 q9 K2 ^
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 M3 b; ~; |/ g! Q9 L5 O4 t0 T; u, G# ^( n6 N* i1 P
16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
9 f; d+ Y+ r" Y2 z* E5 X+ w# }% z7 p

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7 q6 |6 p5 K  Q/ Z- [3 G5 P* `" P
- @( j8 S, d, j* @% `. ?! V  ]
18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& B' q( _1 I4 f4 p
! ^" W" d$ K1 T+ ~
19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 O2 @9 R$ X1 \% ~' L  \, e
4 B9 {* o; N3 @2 J- U* C4 c20：我的一共做了12张
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