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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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$ a+ k9 s6 Q7 w/ f) f5 f2 T
* b" S1 W8 x% O( k4 @. @( E% M; }$ L+ ^: j1 I( N
主料：面粉、盐、水
( a. ^$ I7 l- \/ @. o. y配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- [, p4 |5 y# l1 u% [: g/ _& Y. A; h
01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- `3 S& \* x1 N6 x/ k) T; ?
0 f; g+ R, h& y7 h5 U
02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. T- `) w6 |+ a" D; W: }/ X
7 N' r  e; Q- t/ R( A0 n! K- [3 P% i
03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' o# a# b' J/ I6 B3 ^1 y
0 ^6 I1 N( E& Z  |5 o( N; |) J% H04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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; }* V  `( [9 Q0 }8 E8 T# W$ Q; K# z: \) c
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 @, B" [  X7 [$ e3 i' \. R8 P7 O* e) p- c; h$ s8 w
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% P! o; s6 U; R% ?0 n( H( @# y3 A* A
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 \9 i: s; M% t. V8 X1 m/ L  ^
/ {5 U' T& B  g, A
08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: k8 A: x+ [& I  u* o$ |0 @9 ~

. |, s' Z0 }6 _" N$ F; `3 i6 E09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& L" m2 f5 \& d9 V1 I; ]; ?. `
! F, n* J% m) ~+ e$ q10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) D, U9 m* e5 h/ F( j; u
; }/ O+ x& Q. E# V( s  L  f2 ~' r. t+ f5 P0 z
11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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' F& a; l7 b0 M9 E+ U. |0 t$ [; w) _( h6 {. i8 t: S! R0 g
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) T* c9 ~" b5 r" B' [' o
$ B6 N/ ?3 o4 E6 ~3 n+ p& v9 o
13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# h  O& J& i1 B' m
2 L  V  K, E1 T! N8 a9 s, d
. [- @/ ^0 ?$ @, \) z
14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. b- \0 H( H4 t2 S( _
. x) {& `* r4 ^
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% `: s5 E( \: w" u. H' X3 y: o- P8 Y7 W. p: P& H
16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢% |$ A# x# ?* P' u3 J% e: b

  [4 A/ u: R  |9 h# t5 `3 I

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  q4 `+ x: V# w, x% E8 B$ B* D6 ?
+ F; t. O( o5 S4 e9 o
18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& T7 |( E3 z9 L/ {& H
7 [2 e- U6 [2 k+ ~" O( c% F
19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ x5 Y1 k0 m7 A$ K' d. |0 Z
* y4 x# w$ `( [6 M- u$ c
20：我的一共做了12张
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