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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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0 A* R/ Z; u  p6 Q2 J3 }: r& u' l. R9 H+ \3 w7 F& Y6 b
' K3 l7 @" G+ E) j
主料：面粉、盐、水
# X! u/ E/ x8 S4 g7 z配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  Z7 B, }( g3 _- F) W& M' ^: l" P; A6 Z5 K( \0 d8 C: G
01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. R- h( V8 h& F/ I4 a& B5 L+ ?8 H* D1 u" _6 l' `4 G5 A
02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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0 x1 A; z8 ]% ?) v! N; [  J6 I+ R$ o+ M% b7 V! P9 h
03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& W% `6 k! j) m( W0 w& Q8 d! B6 U( @5 d. H; j
04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- W! {6 `% t! H- c# ?: C/ H8 a) g$ y+ Z4 n
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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& P+ P8 P# C6 q% e' f

: R. D. D6 x0 o) S+ Z9 }. h0 c06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  w" }) t0 v2 u  P# m5 t5 T' u; |! j- J; R" r
07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) ?& r& ?* ]6 J2 d, n/ e
  O$ b4 R9 d1 u2 E% y# T0 h3 ~3 d08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: i& o  d( I) h2 \' h4 u& e6 ?8 j0 x
& t0 {: n' i' J
09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- @: \0 `- h, @: ~* {3 M8 z- t% b- |  W( E" u9 C: J
10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 R! _" |* D( ]- t
' t9 b0 n; Y( n5 L1 g* {4 T
: Y- t6 k$ u2 g" s+ z11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 x8 n0 M; T* ]) E
& s6 u: M, o( u+ }: i0 [
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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  b. T3 J* q( V/ O% R, M( t
+ s6 n- t. ^! ~
13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# o7 f, @2 `1 r

2 b. D; T& Q- T" L- x. s
5 ]8 q0 H& U7 Q% \9 t14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 B6 _4 Y0 n+ g$ P/ q
! k$ r5 b/ J" j6 n( a
15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 Q3 b0 }! m. I8 u5 z$ b4 N! m/ I. C! n# B+ S5 O/ t
16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
/ P) U; E8 A  a# C
. X3 g1 M1 [' V4 C/ Q

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" t* Y% g9 u+ H6 y, X4 t: P
+ K7 M2 ]* b. |+ ^# v3 B
18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% v1 f9 \* }1 r! `2 ]3 F
  @2 r3 E3 b& A) U* |8 K# h19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! @8 y! i1 R9 w& m: r& \5 H5 ]' k- ?$ n: T' [
20：我的一共做了12张
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