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[厨娘煮男]

直播中—教你做清凉鲜香凉皮

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涛妈小厨

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楼主
发表于 2014-5-21 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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( ?2 O7 j0 p5 E

5 k0 i6 M* u) ?& B5 D. |3 T$ E  e9 K% {* u2 u. t
主料：面粉、盐、水
7 @7 Q/ I  C& n6 j" J配料：黄瓜、花生碎、糖、蒜泥、麻酱、香菜、辣椒油、生抽、醋、面筋。
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沙发
发表于 2014-5-21 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: I& \' C" L/ @. D/ u% |1 H/ o# U! j4 e6 n, V5 T
01：面粉两碗备用
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板凳
发表于 2014-5-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- \$ ]: l, W; t* j
( a/ @- A% y, E  S8 I1 z02：放点盐
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地板
发表于 2014-5-21 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, `( P. K% N8 }

* {% {  W' i  l03：往里面一边倒水一边搅拌
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发表于 2014-5-21 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 W+ ^$ @4 i. c9 f

) N/ q  i- ?6 {+ {- Q* q04：搅拌成絮状用手和面
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 h* ^: K0 B( f5 S- s5 ]% ~, l. T! |
05：和完面盖上盖子放30分钟
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发表于 2014-5-21 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! f- l3 \! n8 b& G7 @2 M8 a+ `: k6 Q) R
06：醒好的面开始洗面

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洋洋得意的妈妈  没看懂朗格洗。  发表于 2014-6-20 14:24
紫霞仙子-  洗面，听着好高大上，紫霞有点孤陋寡闻了  发表于 2014-5-21 14:40
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发表于 2014-5-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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, T  d) k$ }" i3 v& z
! u$ A5 p. @) d8 M7 `% p$ U' v07：洗面的水我一共洗了四次这么多水
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发表于 2014-5-21 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4 n+ _5 H/ t8 M6 U* q/ E6 @9 z/ o

7 S* @3 s, v0 K, {5 K; J08：看看这是洗好的面筋、上锅蒸熟切丁
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发表于 2014-5-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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% k! S# B5 l& o5 D

% E+ y0 ]$ s8 X7 [$ S09：洗完面的水一定要六小时以上哦、我的是放了一夜用的
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发表于 2014-5-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( a6 s0 g5 e! A. L% [# v9 E

; f9 F( G  S) U  c0 l! A10：看看这是我放了一夜的水、把上面的水倒掉底下的用哦
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发表于 2014-5-21 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 F+ d/ Q% |* z+ ?7 C; A
6 ]& `( W3 X' ]) O: V
$ t" N/ `. Z, b7 V% q4 g' i. {* p11：这是倒掉上面的水剩下的蒸面皮的哦
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发表于 2014-5-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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- a; Z0 D0 x' H2 v2 y1 p4 Q$ a
. c% v/ r$ g) j* m6 A
12：拿滤网过滤一下
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发表于 2014-5-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( u) n, @7 w9 _1 C& S% k

+ f2 Z; D6 _! e; j13：看看这是过滤出来的
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发表于 2014-5-21 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* ]- \5 o$ @: o  Q# C5 X2 x6 e

# [+ n  o7 [+ \( k9 S& }* G% p
4 H" S, C# S4 i. f14：这是沉淀完的一共这么多
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发表于 2014-5-21 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. J! S+ d1 y) \' G& W$ r: Q
, m; ~/ \, x; k. _& ?& ^15：外面买的面筋

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+梦123  洗后的面也可以用来做面筋哟  发表于 2014-5-22 14:38
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发表于 2014-5-21 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 w3 o: l% y0 u+ ^9 J* C2 v& h$ I
16：我是用这样的盘子蒸的薄薄一层就好了
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发表于 2014-5-21 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
17：开水上锅蒸了三分钟、蒸的时间长短要看厚度呢
3 [6 r% E6 S/ l5 b
' i  u! g' E! ?3 R& L% q0 Q7 b

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2 @, \3 G- D4 B( _* e1 J  A4 Q9 L3 C

1 q0 Q2 Q1 |+ D0 a# [7 U" }6 p; E/ Z' V! ^18：我的是盘子擦干净没有抹油、出锅直接凉水冲洗就很好拿下来哦
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发表于 2014-5-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 @  R8 x- L$ o8 h; c
: x8 l# I% s% s/ {+ {5 C6 c, z
19：看看这个还行吧
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发表于 2014-5-21 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# a. k- S0 R" X
: Z  ]( V& L  N
20：我的一共做了12张
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