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发表于 2014-4-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天做了樱桃果酱,进了冰箱之后发现比起锅的时候干了不少,咨询了万能的犇妈,昨天晚上着手草莓酱!
6 N4 }0 i5 a9 W6 r
# j, i' E8 f9 d# h& M7 w之前在网上看了很多方子,有好几个都建议用糖研制12小时,我是没那个耐心啊,于是按照樱桃果酱的做法进行啦!
9 ?& @3 @% b1 s. C4 T; F
/ y6 U7 Q, I% N2 A这次说一下配比:草莓去缔后460g,白砂糖200g,冰糖50够,因为这次买的草莓有点偏酸,所以糖分上我比网上查到配方稍微增加了一点,还是比君之的糖分配比低,他家配料太甜了
: F5 @0 Z5 t. X先吧把草莓用清水泡15~20分钟,然后洗净沥水,去缔,切成小块。
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# S2 E. h5 b% U* f
放入200g白砂糖研制1小时,放入冰糖
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$ e5 r8 ?3 l0 ^. S, J8 J, h9 N3 x我是用手捏烂草莓块的哈,亲们家里有料理机的可以直接打烂,出来酱汁会细腻很多~你们去就当我是在追求粗旷的感觉吧
# e4 U/ b3 x4 i6 y! {: ~9 {

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6 W* f* H: ?1 O' r# b7 ^用小火熬制,粉色泡泡我是去掉了的。据说是去除涩味的。
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5 T+ L, N; g1 X( w0 D+ g
大家千万注意不要太干,网上着找了一个检验是否可以起锅的方法,舀一点果酱在盘子里面,如果从中破开可以这样就说明火候到位了!
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, z; c" N4 @$ c起锅进瓶封号好倒置,等冷却到室温了再放正进冰箱!
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本帖最后由 贝倍安专卖店 于 2014-4-15 17:12 编辑
) k/ R' ~7 [! U! w1 J6 N8 I7 k, i  F: Y3 h
我又没忍得住立马吃了一块吐司- J; E0 s$ ^1 y8 |; v" r1 t0 Y- C

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6 }8 s# M% s. C% X! v% H. U5 H* g今天早上配上我做的椰蓉土司,两妞吃得超happy* Z$ I7 Z. {7 [) i: j

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点评

头等仓母婴商城  美妈太会整了 佩服啊 宝宝好乖 哈哈  发表于 2014-4-18 10:48
紫霞仙子-  2个妹妹好乖哟,你啷个恁个凶嘛,一哈生2个,还都是我喜欢的小棉袄,呜呜呜  发表于 2014-4-15 17:31

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, M- a- s# K/ y( G" C$ ~" {$ q, w- r2 g# p# j* E) }" _
上盘你发那个樱桃酱都把我馋惨了,这盘更是我大爱的草莓

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我又没忍得住立马吃了一块吐司
. e- _0 \3 `! Z& N/ O$ [! s
1 x6 m3 A# g6 f% R3 l7 c# i* D今天早上配上我做的椰蓉土司,两妞吃得超happy
2个妹妹好乖哟,你啷个恁个凶嘛,一哈生2个,还都是我喜欢的小棉袄,呜呜呜
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  k' Q/ }; d5 w/ j2个妹妹好乖哟,你啷个恁个凶嘛,一哈生2个,还都是我喜欢的小棉袄,呜呜呜 ...

0 l5 F' M6 O6 P2 l7 h  f生了两哈,不是一哈生出来的哈~
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回复 贝倍安专卖店 的帖子5 @9 w& Y, [6 {; D4 @

; N, R" U8 v* W% U+ h8 K9 z* x上盘你发那个樱桃酱都把我馋惨了,这盘更是我大爱的草莓 ...
( P' x1 C! }- f/ a1 d# K
那赶快送我分数,分数

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这个要好多草莓哟
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. t. {7 R7 h" V% K# `  n. |5 y) i这个要好多草莓哟
) J) ]% V+ Y& f1 L) w0 n
一斤,清理好了就是差不多460g
: Y2 ]. f0 r# p1 {的样子

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我上周也熬了些,比你这个糖分还少些,微带点果酸,很天然的感觉,比超市卖的好吃太多了,我是直接用搅蒜泥的工具搅的
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) {0 p6 y3 A5 t/ X2 U1 |, B6 v: E9 w我上周也熬了些,比你这个糖分还少些,微带点果酸,很天然的感觉,比超市卖的好吃太多了,我是直接用搅蒜泥 ...

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请教下美妈,为什么要倒着放呀??
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- s( n8 s4 c- C  ~& D( m请教下美妈,为什么要倒着放呀??

7 k& T( S; X* Q# \排除空气,存放时间更长~

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我又没忍得住立马吃了一块吐司
6 C; \5 ]0 v  j- a+ I; u" _( u/ G. n9 k: |" r4 m. e
今天早上配上我做的椰蓉土司,两妞吃得超happy
美妈太会整了 佩服啊  宝宝好乖 哈哈

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& ~* g1 ?" |) q$ i能干的妈妈啊,好有爱

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这个必须收藏

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今晚我也回去整整,试学试学。

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标。。。。。。。。。。。。。。。。

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- e8 Z7 x0 c% M) k3 W  g. R! o生了两哈,不是一哈生出来的哈~

, k( `/ I4 s, H7 C" l哈哈哈哈,你们这样说话,好逗。。。
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