房千晴妈妈

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    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉) m8 Q! Q. l3 y* m

9 p( a2 D" W) @材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜- B  o, U- S' M. C

( R- k0 w0 N( b; r: P4 M0 y' [- N将牛肉洗干净后剁成肉末
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% Z/ k1 Z1 M. E: a芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒% Y" A& X2 g+ G5 Z* B% b

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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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# J0 P) R7 o% F' y这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片2 S& t) j$ m+ W" \* \6 I

# I2 _, a) f+ b# H0 T: b* [( Q) h1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用+ F0 M8 [/ S/ f# P! z3 X. W: W' E
2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
  R: e2 S& o7 R  G# D. [3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
0 G/ g3 I. z& C4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
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房千晴妈妈

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出锅了米饭准备好了吗?' F  P% r5 ~0 h9 @5 W0 r/ [

* Z' S$ n2 i+ m! B) U; {8 f小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!- m0 d6 L5 j6 d+ J9 @3 V
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营养提示：2 U* R8 `0 {# V
   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育! E- k8 P! ^+ K, b, K

xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱2 a% s; K# B+ G
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?: V4 v6 @4 i) E3 V4 Y8 e2 B- ], E
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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 3 ~( F1 w) G+ R( H. H5 h1 K6 R
如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

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孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 5 e) x& I4 P4 T( \4 W+ C
学起学起

- I4 a) z/ T( u4 y  l做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
( O0 p& y9 p; n) V+ u( p% J芹菜牛肉，大爱
& N- a* i3 p2 ]3 H我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

: r  ^$ P: u: g& s: n辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子& R1 n  t3 e9 a  T0 G3 v

2 y4 e& o( ~! Y) @$ \* m你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭