房千晴妈妈

$ T5 d# Z7 `( R: d$ [7 M$ o" W
8 e; q! \( E2 i0 [! {7 K' J    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
9 j+ Q  \* A/ V$ h5 S0 ^7 s9 B( p: q( u
材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜
1 i$ P2 ?/ `( j0 C

. T& L* K( S6 l% d3 Y将牛肉洗干净后剁成肉末; P( U4 R3 c/ l
1 X/ O9 ~3 B/ d& k$ ?  Q( Q/ G: @

5 Z' f0 l$ W7 P8 Y- o  ]( ?
芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒
9 }7 ?3 Z' x. K( A/ n3 N
3 L& c5 o' v1 u7 G. b

紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

1 n; _! z8 J! R+ w8 S( [
* I' b$ h, _( ^. Y" s

2 R. S) ?3 n0 c
这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片
9 `" h8 l: A6 v9 Y

7 P" E, y6 F5 Y1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用6 m4 R  `  k6 ]* S0 {
2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味" K) ~) h0 \. t5 Q/ j# d: }# e
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
+ K7 b+ O" u! B' t) Q" l9 J, }- A4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
+ m: E* Y8 o8 Z- ~3 L. R: M, W" g' {  V7 F7 K8 |
$ M: Y2 ]9 X# o" T2 v5 x

房千晴妈妈

7 C1 s9 Q  H8 s! }: E

& A( T9 L! {7 }2 d# l2 z3 l" }) D9 L* p
出锅了米饭准备好了吗?: M3 A- b" w9 C7 _6 |+ y, Q& m* ]

' N9 }5 j" I0 O4 K$ z
小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!5 i. _" m$ v0 I' P

$ G. X+ R! Q7 G% X9 \  D营养提示：
  |& v0 D0 H0 |; U$ f; S   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育
4 |; \; |, Y% S5 m9 O

xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱- x' ]% P) I5 w( }, Y
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
! K2 H  T( E& Y& c6 d( n* |% l  C  l
  K- B$ p/ t) C  {7 J5 o' ]( c# W小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 * A0 F6 q" W0 S+ m( i& e0 B9 M1 l
如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

2 O6 m5 G4 \& C( i
孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
1 H4 N" @0 s: d# E, R+ ~' e学起学起

8 i1 c1 t; X* x' d2 {做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
  j7 u5 c3 ]9 |2 A* a  P( V' o芹菜牛肉，大爱2 X$ n7 s& ?& ]6 M( e9 e
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

& i( M1 b' n7 A" e辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子& D& f4 K4 q7 r& Q. @9 ?% W6 B

! [, d; f: @7 a. H你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭