房千晴妈妈

2 m& U" h- W4 z5 i" `- R

7 v) Z: P2 h1 X& n( e. b. [; |    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉1 Z& [. @' ~3 K8 A
( r* O% k: ?, ^. e/ H: q# S
材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜
9 l. B% H0 I8 i2 v! j, X& }+ u+ _

- v- l6 I) K& H; ]" a  ]: x: m1 R  e将牛肉洗干净后剁成肉末
% A. ?- T! t( [- {' q  `* u" W0 U, U+ @

" n4 M4 P$ @7 q9 o# ^0 Z
芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒6 L0 M& k: C6 s! ]; O- ~% Y4 ]
0 I, ^+ V' F4 l" m( \

紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

) E3 O. X/ ?1 C$ G' K5 Q& `
( |8 t# ?/ i/ \; B$ s2 }6 c

# ~" r. I( Y: u0 ]8 `5 z这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片* s! u6 C$ k" r" g( X$ i" p

6 Z/ h8 p3 n0 U- ~' h! Q1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
# a. J; M5 w4 N& U- o% H2 |" \# N2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
. W0 w( r% Z$ S& Q3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
  Z9 ?1 V* Q/ \7 l& Z7 `, i6 F4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）) U# ], s+ T1 g/ ?# b* d8 U

: P8 ]' J. |8 r+ z+ `( ]6 D
  R4 @; ?2 ?- t

房千晴妈妈

  M! r! g9 V4 h! F% N' {2 ~

2 L/ u) a: M8 s) s- I0 K6 s- M6 A- ~
9 y/ H( T  r' k$ F* u. ~
出锅了米饭准备好了吗?' G: L) u7 |) E5 `* p

$ d: D2 s; `8 I  Y4 A/ }5 P) E1 E小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
& Y, F* d, i* C4 D0 _# b' [$ k( F1 ~
营养提示：' d0 L8 i0 A; M$ |* d9 ^
   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育1 x' o% w* W4 q% l; o

xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱
  G/ X) f# a8 [; d+ j我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
/ P$ y: a+ ^. H0 R, L! m# w; T" ~* G
小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
6 f4 z# W, f: R  X0 f1 X0 T3 Z( W; a如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

# d8 i" u8 T# S
孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
; U( H/ C4 p' z0 K, H" }$ x9 F学起学起

' R: p6 q% O$ N" N% k
做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
# _" c0 Z+ s% }芹菜牛肉，大爱
8 J+ Y* f, w( y1 A$ M2 I我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

- q# z. I' }7 ]$ G3 K( v. r, B  X辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子" f. v4 b$ P% u; k1 U/ N$ N

" S/ S) c0 C/ r" i. `3 ^" }你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭