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楼主
发表于 2014-3-28 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 11:13 编辑
1 e! K" O! ~5 u3 M$ f- U8 i
8 p7 H1 R+ |' h( J5 ~    春季是蔬菜的淡季,翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱,清香可口,既可热炒、凉拌,亦能作馅,食法众多,还有较高的营养价值与食疗价值,古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
4 T# E4 z  y9 g( t6 x. r3 E9 E2 j" G& T! |
材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜* l4 E1 X% J+ }1 K/ g

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4 B; X- |0 T7 J0 ^将牛肉洗干净后剁成肉末) {/ |  O1 E* ]" p, b4 M
, u# o) b5 Q, t# C8 g: [" Q

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  J/ [4 D# p0 B芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒* N" u; }$ f0 W8 {
8 a, L4 s. i, n% [+ e5 h. [

已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 给偶像千晴妈加分,你懂的~~

总评分: 妈币 + 100   查看全部评分

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作为千晴妈的粉丝,必须来插个楼

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2014-3-28 10:47 编辑 ! v6 G" I9 B) ]: [

+ j+ \' f" t, T- K! M9 e

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  X  \& @: g! y这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒,蒜切成片5 f2 K+ J# B5 n5 D7 [7 b4 F6 `- \

initpintu_副本.jpg

# [1 E* T  r) _, s9 s- S7 V8 L
1、炒锅中放入少许油,倒入切好的牛肉末,加一小点生抽迅速翻炒,炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用" _: s( R. z. }" @
2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
4 a) M1 O. K- J4 g5 M# Y* b$ E$ E3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟3 c- Z  h5 V& ]+ w1 u( l. i
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可(如果口味大的可放少许味精或鸡精)
) S  y+ w% o+ _3 U& Q9 J5 c0 R* H7 y
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% R: B2 F  `2 I. M

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$ R. U% c7 X* l1 F

/ H2 G/ H' |# x: i3 J出锅了米饭准备好了吗?  I  v/ G7 i% w. ^! b+ P

IMG_5680_副本.jpg

  R  B4 m- ^% p7 a" W# f
小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不成了。我说:放心吧,锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
& s  r; \% _( N& a- j, J6 ]
' N! m. q# I1 Y$ z- n+ `6 G9 J: U营养提示:' P  {9 y1 A& s% M* T3 ^
   牛肉补脾胃,具有益气补血,强筋健骨的作用,且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充,防治小腿抽筋有利胎儿的发育
  {: ]4 d' X, N0 w

点评

紫霞仙子-  勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价  发表于 2014-3-28 11:17
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芹菜牛肉,大爱5 c+ d  @5 u* D, f
我家一般没放小米辣,就捞的泡椒

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出锅了米饭准备好了吗?5 r7 L6 @( e1 [( F/ @8 m
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小吃货嗅到香味了,第一时间冲进厨房,看到是辣的嘴里正在说:放了辣椒的我吃不 ...
勒个菜下饭,吃3碗饭是起步价

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lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
6 N$ W4 }: O7 P) K如果不放辣椒或少放一点点辣椒,千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

$ k+ I8 O; Y* A. p2 F3 P$ {% [孩子吃可以不放辣椒,主要是我另外给她做了的~~

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xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 2 _+ Y) W  `& O( z/ Y: ?5 @& G; w
学起学起
: a- P0 ]+ ]+ C1 ^. f/ b2 P, Q
做嘛,做来也来秀起,我给你送妈币啊

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小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
) x7 y/ J. W5 {' V  q( ?) u芹菜牛肉,大爱
& u& I$ j5 U/ [4 a$ C; f; U我家一般没放小米辣,就捞的泡椒
3 o- R" G' C! G5 q. M
辣椒不一样,风味也不一样了

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- k+ ]6 J' b0 V/ Y+ C  {
: n. Z' [. x: d( K) m6 i  ?1 d你不怕长胖胖呀~~

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妈网手机达人 重庆通

啥都不说了,必须要来支持下,话说某同学很喜欢这道菜呢,我一般都吃芹菜而已,牛肉就不吃了

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营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦
宇航

高 一

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桦桦妹

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备案团长

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉
豆豆

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千晴妈妈  来了
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房千晴妈妈 + 60 勤快的人儿千晴妈妈送分分给你了哟.

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这个确实好吃  下饭
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