房千晴妈妈

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    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉  d; g# f! ^/ e% d  j

# Y" `9 d2 f- W% }" W( M0 |材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜( l4 s' ]. N$ a/ V' m/ K! t

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将牛肉洗干净后剁成肉末5 a9 e/ f! c( l4 p; Q& B
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芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒- i- t+ U6 x0 w

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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片
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1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用" F  U6 W" Y- S6 J/ P
2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味) Q5 v  B# Y! _7 R2 T6 q, u2 S
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟' P0 @# k$ W5 ]# ~
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）, k  C" H: F$ Q  a# m

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房千晴妈妈

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# N1 Q0 I6 ~0 \5 Q- L+ V( ~出锅了米饭准备好了吗?3 R/ Q' s$ d- u9 ^% A. K6 n; _

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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
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7 H% V1 ]$ k& U# U营养提示：
9 Y3 }3 @8 U' N  U; {   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育
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xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱
& L& l' l) c  K% B& l2 P8 ^我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?2 p7 q8 F( x) x9 D. g2 Y- o9 S
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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
, v& m- b/ w% k% P, ]/ C如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

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孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 + c3 X4 \8 g- l( p* x5 i( U
学起学起

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做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
, t  ?2 F) c: X7 u) X4 ]芹菜牛肉，大爱9 m3 D% [: e# g
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

% x; l" H0 r; b" f. F0 P辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
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你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭