房千晴妈妈

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' Q9 ?! R7 |* z+ _! J( f: L    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉& @$ |$ b/ Q, o
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材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜
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% ^7 U" q+ b7 f* |$ E将牛肉洗干净后剁成肉末8 V3 f0 k+ |0 U/ E# u
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; _: O) A6 q1 j1 u% ?芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片& E7 J# l1 ~0 J) G! `) f

( P, N* u5 M5 w$ ^2 I3 g1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
3 K7 O( _' p& @2 O7 B1 Y2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味) F3 ?& r& q. ?$ v6 G
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
1 F& h9 x8 o7 _4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
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房千晴妈妈

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4 D/ k  D$ W2 _" c9 z1 d, ?, V, X出锅了米饭准备好了吗?
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# }4 Q5 `6 r# O7 P1 Y3 e; {5 u/ }% E% l( W小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
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营养提示：
! W4 W( e/ [6 o! s8 a4 q5 s   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育* u1 j. Q( ^0 S6 q, Z- t" H

xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱0 R. l( _4 `% |+ B. p
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
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  U( Y- }& s7 s小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 4 U' [& v- X4 ~, ~6 V
如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

4 N4 C! r* b) a& K孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
( L3 I4 B8 `" z" x6 ]' t" k学起学起

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做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
6 {9 I/ x1 |6 C  @  ?; E芹菜牛肉，大爱& n# q8 ^2 Y0 z5 b4 i) h
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

7 d; K; a0 n7 I* g
辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
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! }! l; {! K9 {7 H' |你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭