房千晴妈妈

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+ X! ~) z! \# @8 u4 ~5 m. Y, G    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
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材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜
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将牛肉洗干净后剁成肉末
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' F8 n0 u1 A$ L, H芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒8 w  P5 G  H- t) A7 C
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片) U% d2 o/ Q; V' |& _

% x/ l7 O. Q7 p; L1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用( G- _( T3 w/ Z# l- j: G
2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味" b+ H1 \/ O3 w8 q& {8 ]
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
( B" e4 ^9 I( @1 o3 r9 v4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
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房千晴妈妈

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: D4 O$ Y9 U2 e0 o% W出锅了米饭准备好了吗?: e8 G+ V. u. D) m4 R

8 R4 H/ Z- k" g1 H- }小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
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; j2 e" h1 T, }# @营养提示：
: |" H$ N5 b; ^  Q5 _0 l   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育5 [" b( W* C" v

xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱# F! P- l/ g2 h. n
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
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$ l! P2 H6 r0 h  \小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 / T# I/ s6 ~! \3 U
如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

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孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14   I; q6 C7 G, j) ~6 i
学起学起

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做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
$ a' ^1 u: v. P' _: L芹菜牛肉，大爱
* P' l9 C7 ?: R+ R9 P我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

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辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
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  f: {% v% T. A你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭