房千晴妈妈

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% g* I1 N1 s: A6 M& {; ^    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
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材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜0 d2 {) z9 J2 i

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将牛肉洗干净后剁成肉末2 D% ?; Q3 {$ L, n, _& C

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  }4 f# a3 Y2 `0 r- M芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒$ ^% ^( N+ ?6 h+ T% n& r
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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& e* Q0 x2 l+ Y, X1 M  u这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片' t* |/ c+ _6 z6 w

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1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
- b3 l" P- z! o2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味# i, j0 t0 ^" D  V! [/ o9 l
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟7 [& [" h' @# \0 W. t/ u6 M
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）# j: `# }7 g4 e: F1 n5 V2 ]
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房千晴妈妈

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出锅了米饭准备好了吗?' j# W! A+ b& V5 t* x7 V: P- A- p

6 P- z" o' w( I" Q- Y小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!) X* h4 y- ?" |. T( w8 X: P

" N4 v+ P! F6 a- W% k; {营养提示：( L9 E) P) C1 o% g! o4 j+ A
   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育
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xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱
. `) ^; }# e% v7 B! N我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?' Q3 s" e5 U7 V$ F
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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 % j+ K; {9 K; I! A! T
如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

; q- _( `9 X4 i7 G; g7 j8 a孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
+ s3 E/ d9 F: L7 _$ Z学起学起

  ]* ]) [! W' m) G  f  t; f做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
8 F8 ?4 V5 Z: ^! I4 H" T7 H芹菜牛肉，大爱0 f2 y4 o- p" N7 G5 I
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

( y$ @9 v$ F2 y0 k
辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子1 |/ `& B/ p) H7 C
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你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭