房千晴妈妈

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3 I+ g9 s$ g& ~    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
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材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜! [/ x' ]5 F- ?

5 U/ W4 L7 ]2 d+ Z  C将牛肉洗干净后剁成肉末6 W! t4 F& S1 W

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芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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' U6 p; V+ f: |这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片
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1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
/ B9 A6 m9 d& L2 B5 T1 H2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
  \% Q8 w, p- R6 I8 f7 L3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
$ P/ H0 m7 [/ a# X4 D' c4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）; }+ |6 d! x3 m" t4 F. B- R3 P" t

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房千晴妈妈

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, V; Z# M9 I3 Q. d3 E9 [* {, Q; e. {

# P& e* O& V% z7 w4 l$ }) _7 A出锅了米饭准备好了吗?
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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
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- a! X& K! `, h营养提示：
; O5 z+ X  ]) W   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育
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xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱
, Y" l  L: q# z9 h  k7 i我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?) A" v% x6 P' G3 S1 S/ j0 @

7 V6 H5 Z! N# d, a6 b小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 3 C( T% q( u6 a  I$ ]+ _
如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

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孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
, F* H/ }& [- ~6 p& E学起学起

. p: ?1 v! D  r2 Q' X& ~( j做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14 + [8 O/ l% ^1 |9 V( |9 g6 @2 c
芹菜牛肉，大爱
# R- N4 m- n, c( E' I我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

1 M( A/ U! s6 M) v辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
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# R: f1 S$ f. M" g你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭