房千晴妈妈

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# q# N2 M1 V  z  D* m    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉/ T' `9 G" {7 E1 I) e$ f
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材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜: Y; T# I7 \7 a" e; u/ u

/ w9 W0 J" e# D将牛肉洗干净后剁成肉末
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芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片
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1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用# y* D0 s" d1 Z& q8 A  J
2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味& n" d& z! \4 N# }3 |0 O! I" D
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟8 F8 a: N6 d. q
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
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房千晴妈妈

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出锅了米饭准备好了吗?& J' O# D& I1 y/ H1 W

. c3 Y  a. @, j小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
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! G+ |% D( A' @1 v1 e营养提示：, d* e0 t% q. Q
   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育/ K2 G* z- {! Q: ]3 y, a& T. R

xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱% Z+ l9 h' U+ X  ~$ Y) Z
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
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; S) d- ]9 \0 ~小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 ' [7 b6 u5 a- Q. J3 [! a; Y% r& I" P
如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

! A  S: g$ {1 r. K; o孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 5 B) T- Y6 B- P5 n; r
学起学起

$ @( n$ N2 l" [2 b1 d* E做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14 / E2 o* |# H$ U2 i$ d: k- Y
芹菜牛肉，大爱
4 d* n2 n1 b: k! w( ^我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

- }5 z* j4 s( o" D6 o辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子! g0 K8 u& Y+ a) P4 ^

- x1 R9 u4 \  O5 H' O你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭