房千晴妈妈

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6 X' X& M# H1 l3 }    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
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材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜3 E& s2 u- P( c

/ |9 w2 v$ u7 P' Q5 H将牛肉洗干净后剁成肉末4 M; E2 I% o6 |& W. W
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; a3 ^3 B: ?2 {芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片$ F& z9 ^. n6 n2 F

& h) T, \; h) G6 s" `1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
" p1 r/ ?! s- J7 A  c2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
! V/ j) n2 \4 W; A! T! _( |; N3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
  i' R" U) V0 Y  V4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）8 B; R- S, T6 F) t- Y9 T7 t0 R
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房千晴妈妈

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出锅了米饭准备好了吗?
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* `! K- d" H. P% |7 W7 l+ y9 H小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!# O6 t* R2 x% J- r$ H+ t, ]
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营养提示：
( C5 l( g+ F( O  U5 T$ s- I   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育1 V2 }, E) K6 h) s

xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱2 D/ u0 K2 }4 W, u' z
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 & X' n3 f$ ~" b: v
如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

& c0 k, V% X+ C: f8 b& d孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
8 {' n( @+ }' w学起学起

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做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14 * G  K2 |/ w2 P! [' W2 E' S
芹菜牛肉，大爱$ y- W+ Y. n: O
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

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辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子2 N, C: q6 v7 W! D9 G9 Z! Y0 r
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你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭