房千晴妈妈

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    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉6 U) O( ^- _3 S; N& A$ Y

5 s5 A  V6 s" S8 \材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜
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  v; x& g- x8 q( u7 n$ A将牛肉洗干净后剁成肉末4 k4 d7 |! |7 d* G

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芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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1 B. \: H' L3 q" Y" c) V$ W. b4 \2 c这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片
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9 y% _. G' U+ D0 T. N# U4 F1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
- C$ j! R. W& d" W2 M& `5 n2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味- ]5 i! y$ S# [7 M
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
" H% s- r- B/ q2 c* U; c4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
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房千晴妈妈

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+ m( ^5 n$ A% E& j7 N; N出锅了米饭准备好了吗?
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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!# [7 J: ]" j! T$ C2 z5 @1 g5 h

  ]! Z$ h# y9 G营养提示：
- @% {; p( g8 F( }% q  b   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育
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xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱
' |: q$ T( E  h( }  J6 E我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
1 ~& T2 B/ C. y( ^- |. N6 W. O* ]* X; }$ O  {8 @  Z
小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
1 Y6 r3 c1 g- P1 N如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

7 X; i+ @- f( C7 y/ g8 B孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
3 L' J* T$ v: b/ k4 f学起学起

% y: r# b5 @/ Q! Q做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14 . f* T4 S' e0 a7 n. G$ \, J
芹菜牛肉，大爱2 R: R9 ~- l% Y5 t; H7 Q) h) A: l
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

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辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子2 F+ L; E- V* b2 u0 Z; X
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你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭