异人

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周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友们也可以学着做 简单 但要注意火候 时间 配料 闲话少说 上图吧

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根据锅大小，咱家锅不大 糯米三斤半先用水泡半小时然后放蒸格上（垫上纱布）蒸20分钟备用，配料：腊肥瘦肉丁，土鸡蛋十个，姜蒜末，葱花，花椒一把。: B# `4 k7 `/ K  |
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紫霞仙子-

异人 发表于 2014-3-11 19:28
; T' G% f7 ]' ?& A" t. b8 ]周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友 ...

9 ?4 F" W1 h$ L% g8 y% p0 c赶上直播了么，亲，圆子好久好，我来搭个芭比

异人

回复 紫霞仙子- 的帖子4 U  P: W) U' k, g2 J! x* `

$ \9 |! ?& q5 D! H4 V- a/ c/ ?; C哈哈 你好尽责 这哈都在网上

异人

婆妈把蒸好的糯米（半熟）倒进铁锅里（因为好拌）

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然后依次放入腊肉丁，姜蒜末，鸡蛋，最后放葱花# |# ]4 ^) u/ b# }2 P, b; N

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异人

材料全部拌均匀以后就可以把糯米捏成圆子了，准备一碗清水，捏丸子的时候预防粘手，（小窍门，一定要捏紧）。

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, I/ s! {( O  v& s' R夫妻同心 其利断金 呵呵 婆妈和公公一起合力快速捏圆子 配合默契
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圆子越来越多 越垒越高: l, _6 x1 D) F

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半成品出来了# g8 H: h- o9 e. K

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异人

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可 喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣 喜欢吃粑一点的适当放宽时间 呵呵 我家喜欢吃有Q感的 香一点 呵呵 作品好了 上图

刚出炉 热腾腾的糯米丸子 呵呵
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刚才那张有蒸气看不清楚吧 这张是冷了以后拍的 一时吃不了这么多可以放冷冻室 想吃的时候拿几个出来蒸热了吃就OK了 方便可口又香又糯 怎么样 各位有没有食欲呢 。。。。7 T. i5 U, C; ]6 Q1 k
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房千晴妈妈

这么多要吃好久哟~~

异人

回复 房千晴妈妈 的帖子$ p3 x0 u% _4 d3 k2 Z
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吃不了多久 姊妹多 要分出去一些   呵呵

紫霞仙子-

回复 紫霞仙子- 的帖子% |, u0 @5 N5 p! F
( [: ]/ b3 x+ Y- |$ x: ~
哈哈 你好尽责 这哈都在网上

说明我们有缘分

异人

回复 异人 的帖子) T+ |% v2 q" \& v3 o

1 D; @0 E5 H' l" |; P嗯 也是哈 呵呵 好久空了过来吃丸子嘛 呵呵 早点来哟 不然吃完哒 哈哈

~小白龙~

异人 发表于 2014-3-11 19:28 ) H$ i2 G* u( J3 W( N
周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友 ...

4 t. l* _" l% y7 m3 w我能不能说我亲见了这一锅糯米圆子的成型

左小小

我婆子妈也喜欢做这个，但是没有放鸡蛋，回头我把你们这种发给她学习下，不晓得放了鸡蛋的糯米圆子味道怎么样

异人

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完全可以啥 哈哈 事实摆在面前

异人

回复 左小小 的帖子) X3 `+ A/ G9 A* L6 [" t) a& e

' m1 @' h) D1 h$ E; e$ W香得多 那天你们走得急 不然就有口福了

贝倍安专卖店

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$ r- D& k; J7 Z" y哈哈 你好尽责 这哈都在网上

这个必须学习，做糯米圆子给宝宝吃太方便了！

异人

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太小的宝宝不适合吃哟 最好三岁以上再吃 我家的都没给吃 怕消化不良

玛瑞莎

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可 喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣 喜欢吃粑一点的适当放宽时 ...

看起不错给！下次也弄点鸡蛋进去414！！！

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嘿嘿，学到起了

zjdanhong

学习了，我上次做的泡了几个小时再蒸的，觉得有点太软了呢，下次学着楼主的做

zjdanhong

圆子可以垒起来蒸吗，不会巴到一起吗