异人

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周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友们也可以学着做 简单 但要注意火候 时间 配料 闲话少说 上图吧

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根据锅大小，咱家锅不大 糯米三斤半先用水泡半小时然后放蒸格上（垫上纱布）蒸20分钟备用，配料：腊肥瘦肉丁，土鸡蛋十个，姜蒜末，葱花，花椒一把。9 ?- X0 {; Y' T2 e0 d# n
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紫霞仙子-

异人 发表于 2014-3-11 19:28
/ @7 T$ E0 c9 ^5 o% I) ]周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友 ...

  O8 `! m" _: P5 ]; P5 k9 {! g& j7 J赶上直播了么，亲，圆子好久好，我来搭个芭比

异人

回复 紫霞仙子- 的帖子1 Q+ l$ g0 B1 n0 U

* [  `! x0 l% C! |% W, {& z哈哈 你好尽责 这哈都在网上

异人

婆妈把蒸好的糯米（半熟）倒进铁锅里（因为好拌）

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然后依次放入腊肉丁，姜蒜末，鸡蛋，最后放葱花2 Y/ L/ y& \' K( Y$ C1 ]4 w* `

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异人

材料全部拌均匀以后就可以把糯米捏成圆子了，准备一碗清水，捏丸子的时候预防粘手，（小窍门，一定要捏紧）。

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- a5 h; z7 w3 P- l2 ?夫妻同心 其利断金 呵呵 婆妈和公公一起合力快速捏圆子 配合默契2 C4 f5 e) X& b# [5 x( _7 Q1 ~

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+ N" t9 M. V1 U2 Q4 k4 O* o圆子越来越多 越垒越高
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# Y3 o: X" P9 q半成品出来了6 `: n9 [  z3 ?! J7 l: T
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异人

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可 喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣 喜欢吃粑一点的适当放宽时间 呵呵 我家喜欢吃有Q感的 香一点 呵呵 作品好了 上图

刚出炉 热腾腾的糯米丸子 呵呵$ t6 }# r* h9 W# x# P4 ]/ V
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刚才那张有蒸气看不清楚吧 这张是冷了以后拍的 一时吃不了这么多可以放冷冻室 想吃的时候拿几个出来蒸热了吃就OK了 方便可口又香又糯 怎么样 各位有没有食欲呢 。。。。
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房千晴妈妈

这么多要吃好久哟~~

异人

回复 房千晴妈妈 的帖子6 n  G& i, I8 X" _6 e5 X- n

6 B. w- L; m# Z吃不了多久 姊妹多 要分出去一些   呵呵

紫霞仙子-

回复 紫霞仙子- 的帖子
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哈哈 你好尽责 这哈都在网上

说明我们有缘分

异人

回复 异人 的帖子
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嗯 也是哈 呵呵 好久空了过来吃丸子嘛 呵呵 早点来哟 不然吃完哒 哈哈

~小白龙~

异人 发表于 2014-3-11 19:28 " v( N/ O* Y2 {
周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友 ...

! B4 @$ `2 a! [% p0 z+ |! O9 j我能不能说我亲见了这一锅糯米圆子的成型

左小小

我婆子妈也喜欢做这个，但是没有放鸡蛋，回头我把你们这种发给她学习下，不晓得放了鸡蛋的糯米圆子味道怎么样

异人

回复 ~小白龙~ 的帖子% s* P  r. a$ s6 l

! S' A  ?- T, [1 R完全可以啥 哈哈 事实摆在面前

异人

回复 左小小 的帖子
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香得多 那天你们走得急 不然就有口福了

贝倍安专卖店

回复 紫霞仙子- 的帖子, h. \6 a3 F) S3 y" A& ^8 d6 I

3 }" F* m5 X7 b; }6 ~/ s2 G哈哈 你好尽责 这哈都在网上

这个必须学习，做糯米圆子给宝宝吃太方便了！

异人

回复 异人 的帖子+ T# o$ I& E$ P% K: n: \5 |( ^

9 o- z  g( E# u" C0 U) N太小的宝宝不适合吃哟 最好三岁以上再吃 我家的都没给吃 怕消化不良

玛瑞莎

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可 喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣 喜欢吃粑一点的适当放宽时 ...

看起不错给！下次也弄点鸡蛋进去414！！！

81816752

嘿嘿，学到起了

zjdanhong

学习了，我上次做的泡了几个小时再蒸的，觉得有点太软了呢，下次学着楼主的做

zjdanhong

圆子可以垒起来蒸吗，不会巴到一起吗