异人

& b4 [6 @! h$ I+ h
) x: [) _# Q% O7 k9 N  F& F周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友们也可以学着做 简单 但要注意火候 时间 配料 闲话少说 上图吧

- I; C1 }. s7 u5 [, F& v" U  N( [  W# K/ r' \
根据锅大小，咱家锅不大 糯米三斤半先用水泡半小时然后放蒸格上（垫上纱布）蒸20分钟备用，配料：腊肥瘦肉丁，土鸡蛋十个，姜蒜末，葱花，花椒一把。" F* y; i2 G5 X1 z, R* R- z

- d" p4 Y- A) n" H% G# r. w

) o5 _. v) ~, j* ?0 O0 G$ M/ X3 n# z# [# T

紫霞仙子-

异人 发表于 2014-3-11 19:28 3 P3 d4 ^& d: D3 O8 D" g4 J+ j
周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友 ...

8 ?% X; v. [4 s赶上直播了么，亲，圆子好久好，我来搭个芭比

异人

回复 紫霞仙子- 的帖子
, [% h( M1 B; c2 h) A
+ c2 u% h/ T; z* R  J哈哈 你好尽责 这哈都在网上

异人

婆妈把蒸好的糯米（半熟）倒进铁锅里（因为好拌）

7 l6 l4 L# I5 d; n9 l% r8 t
& \7 o5 T" t! Q
然后依次放入腊肉丁，姜蒜末，鸡蛋，最后放葱花
4 @% d9 W3 h# k  `: Q7 ^7 a! k' D

3 i0 M3 M. o4 U
1 z6 e, s, u* J0 b+ J8 Z+ E

( u7 V2 Q# j, \2 d

$ X8 F2 g: V$ ]5 v$ w

  d3 @0 _7 W- u- r' W: a$ e- T$ X1 O  T1 d! l6 M

; o: y3 E! a; G+ |
7 `) |& g( I1 N1 U& U& X

异人

材料全部拌均匀以后就可以把糯米捏成圆子了，准备一碗清水，捏丸子的时候预防粘手，（小窍门，一定要捏紧）。

9 G+ Q3 r( R. x3 u: _5 c0 C$ U0 P2 \2 m( n0 D4 Q/ @
夫妻同心 其利断金 呵呵 婆妈和公公一起合力快速捏圆子 配合默契
7 @- e: W; ?; \. U6 q) G8 `

0 p4 h' ^) ]. Z' U; z
( r1 |3 h9 H% A1 c- _圆子越来越多 越垒越高& w) Q5 f  o5 @' O1 j1 g) ~

" P* k' q4 ?. `  _2 F3 C, n/ `5 `4 c( {* N8 P' ]
半成品出来了$ K$ |2 z9 G1 f+ i

+ }7 \  G; D9 _- p4 \: r' g' I, z4 z" l

异人

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可 喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣 喜欢吃粑一点的适当放宽时间 呵呵 我家喜欢吃有Q感的 香一点 呵呵 作品好了 上图

刚出炉 热腾腾的糯米丸子 呵呵
1 a& @/ W6 t- s4 M1 L6 a% ]  o; ~

刚才那张有蒸气看不清楚吧 这张是冷了以后拍的 一时吃不了这么多可以放冷冻室 想吃的时候拿几个出来蒸热了吃就OK了 方便可口又香又糯 怎么样 各位有没有食欲呢 。。。。' F% ]# e$ o: P, L4 Y8 q
  O* ]$ h  e. L" X6 o' o

房千晴妈妈

这么多要吃好久哟~~

异人

回复 房千晴妈妈 的帖子
! `  z/ z( R$ p5 K: q" F" R; S' ?7 y$ x) t# n
吃不了多久 姊妹多 要分出去一些   呵呵

紫霞仙子-

回复 紫霞仙子- 的帖子0 G3 t! U: m8 ?$ p3 d+ f* y6 ?

9 m3 W/ K: Y: m& N" k哈哈 你好尽责 这哈都在网上

说明我们有缘分

异人

回复 异人 的帖子
) K1 |% x0 H- {8 ?( E. X9 h7 X. a+ n; U+ c1 J
嗯 也是哈 呵呵 好久空了过来吃丸子嘛 呵呵 早点来哟 不然吃完哒 哈哈

~小白龙~

异人 发表于 2014-3-11 19:28
  A( N4 ]* S4 E% x  j周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友 ...

5 I# O9 `) v" L
我能不能说我亲见了这一锅糯米圆子的成型

左小小

我婆子妈也喜欢做这个，但是没有放鸡蛋，回头我把你们这种发给她学习下，不晓得放了鸡蛋的糯米圆子味道怎么样

异人

回复 ~小白龙~ 的帖子
# [# k8 p& x0 t3 H8 _
( p1 k3 F8 k& B- X完全可以啥 哈哈 事实摆在面前

异人

回复 左小小 的帖子
: Q8 a0 W- }: q4 @% m
/ [" e# r3 o7 K2 x! O' k% a+ n/ `" t香得多 那天你们走得急 不然就有口福了

贝倍安专卖店

回复 紫霞仙子- 的帖子
* P1 U9 F% {( L
2 {" n7 h- a2 A+ a7 ^2 n/ u哈哈 你好尽责 这哈都在网上

这个必须学习，做糯米圆子给宝宝吃太方便了！

异人

回复 异人 的帖子
3 x2 Y3 p8 u" A, K
4 f* g2 S$ |3 c+ `, l4 F4 M. F1 c0 ?太小的宝宝不适合吃哟 最好三岁以上再吃 我家的都没给吃 怕消化不良

玛瑞莎

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可 喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣 喜欢吃粑一点的适当放宽时 ...

看起不错给！下次也弄点鸡蛋进去414！！！

81816752

嘿嘿，学到起了

zjdanhong

学习了，我上次做的泡了几个小时再蒸的，觉得有点太软了呢，下次学着楼主的做

zjdanhong

圆子可以垒起来蒸吗，不会巴到一起吗