异人

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" l/ Y: D. Y# ^$ @周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友们也可以学着做 简单 但要注意火候 时间 配料 闲话少说 上图吧

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根据锅大小，咱家锅不大 糯米三斤半先用水泡半小时然后放蒸格上（垫上纱布）蒸20分钟备用，配料：腊肥瘦肉丁，土鸡蛋十个，姜蒜末，葱花，花椒一把。8 c/ {$ C0 V  `( c4 Y2 b: f& x

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紫霞仙子-

异人 发表于 2014-3-11 19:28 9 k7 T  `: p& }" ^2 ]& A
周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友 ...

( _% O( \3 s& x* h5 k; p; C. G/ Y2 Q赶上直播了么，亲，圆子好久好，我来搭个芭比

异人

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/ S& ]2 M3 O. E( j) C  H, y哈哈 你好尽责 这哈都在网上

异人

婆妈把蒸好的糯米（半熟）倒进铁锅里（因为好拌）

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* C0 ^+ }2 b4 e# p  ~4 c' j然后依次放入腊肉丁，姜蒜末，鸡蛋，最后放葱花5 L% K, N% E; |, I: D4 G" D( V

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异人

材料全部拌均匀以后就可以把糯米捏成圆子了，准备一碗清水，捏丸子的时候预防粘手，（小窍门，一定要捏紧）。

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3 h8 [1 e2 [5 l夫妻同心 其利断金 呵呵 婆妈和公公一起合力快速捏圆子 配合默契5 i6 @7 l4 ^8 L. J1 P5 r6 L

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圆子越来越多 越垒越高: w4 Q. j1 x8 I/ [" ?+ }: R$ P
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" Y. i. a: X2 |" n6 Z3 @半成品出来了9 M* f0 Z- S( c; e9 I# @7 o
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异人

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可 喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣 喜欢吃粑一点的适当放宽时间 呵呵 我家喜欢吃有Q感的 香一点 呵呵 作品好了 上图

刚出炉 热腾腾的糯米丸子 呵呵
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刚才那张有蒸气看不清楚吧 这张是冷了以后拍的 一时吃不了这么多可以放冷冻室 想吃的时候拿几个出来蒸热了吃就OK了 方便可口又香又糯 怎么样 各位有没有食欲呢 。。。。
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房千晴妈妈

这么多要吃好久哟~~

异人

回复 房千晴妈妈 的帖子2 I$ m6 y1 ?% ~- m, ~
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吃不了多久 姊妹多 要分出去一些   呵呵

紫霞仙子-

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哈哈 你好尽责 这哈都在网上

说明我们有缘分

异人

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嗯 也是哈 呵呵 好久空了过来吃丸子嘛 呵呵 早点来哟 不然吃完哒 哈哈

~小白龙~

异人 发表于 2014-3-11 19:28 * s7 s* g. |/ Q" ]
周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友 ...

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我能不能说我亲见了这一锅糯米圆子的成型

左小小

我婆子妈也喜欢做这个，但是没有放鸡蛋，回头我把你们这种发给她学习下，不晓得放了鸡蛋的糯米圆子味道怎么样

异人

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- f4 d0 X+ h; q" z( S6 W完全可以啥 哈哈 事实摆在面前

异人

回复 左小小 的帖子' R  h1 L7 O; @% r+ X3 {
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香得多 那天你们走得急 不然就有口福了

贝倍安专卖店

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8 I6 H$ j" O* Z0 D哈哈 你好尽责 这哈都在网上

这个必须学习，做糯米圆子给宝宝吃太方便了！

异人

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太小的宝宝不适合吃哟 最好三岁以上再吃 我家的都没给吃 怕消化不良

玛瑞莎

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可 喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣 喜欢吃粑一点的适当放宽时 ...

看起不错给！下次也弄点鸡蛋进去414！！！

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嘿嘿，学到起了

zjdanhong

学习了，我上次做的泡了几个小时再蒸的，觉得有点太软了呢，下次学着楼主的做

zjdanhong

圆子可以垒起来蒸吗，不会巴到一起吗