yaya4600

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( j' `' ?, ]  I% {最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料0 [5 M3 m- w0 F1 D9 ]* b( `; `
鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤
' H: D2 D: w0 }% J; G, e1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。
6 w$ F3 a) e& L7 v2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。1 w; m: n7 @2 L" u& t' S: k0 G
3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。$ }4 t9 N" a% T' T6 |
4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。
! i$ W  r# F7 ]' f- P5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。4 D- o3 |" V2 b/ J0 K' C7 x
当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。7 n2 ~9 Y" }& d
6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。; `  U! y' H9 `( Z9 c4 ^
7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。- [- x7 j4 _3 a& g$ J+ @: k

ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

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9 m" \7 ^. a4 A9 F: W7 Y/ M123; q& x7 ^5 ~" W) D& b# z' |4 H

cyxfk520

收藏中收藏中

wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

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4 d0 B+ |; z; M% N
; j5 S9 \6 ?0 `1 R2 L第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........
) _" S6 a) ?3 y8 y# ?- ~0 p可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？