yaya4600

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8 v* ~* ?  u" U& H" y2 T: M5 I& I最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料' n2 }0 p# W+ `
鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤
, n1 N$ k7 I  c( s' h, i- q2 u1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。
9 v) e1 L) l# _4 _" }( ?" k2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。
# c) r3 M- Q5 w/ N/ W4 F) B' Y' q0 X3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。4 n2 I, ?" I6 ?
4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。1 C8 Z2 C) l' I9 G' {/ u% d
5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。3 M- Q; V& D  l2 c; K" D4 H+ W
当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。
5 x. _' o* i& h  K8 d  q/ k& z6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。
% D+ F6 X4 ]  `7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。: J& C. [2 ]! p" p# }

ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

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( E3 y( @: O1 d回复 ctong 的帖子
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6 Z, _/ S; N  u9 N' i

cyxfk520

收藏中收藏中

wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

回复 yaya4600 的帖子! \$ ?% p' N" H4 t, l
& M0 _1 U) O0 @" S; w( h( d
第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........0 ]+ A4 j# {3 }/ `* y' k
可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？