yaya4600

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" n: d' q! {' ~- c. R) j6 X最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料! ]! O% J3 h1 j4 E* T; B# y6 H. G
鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤
  |6 a$ C% @- N" e1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。6 E+ ?7 L' L4 z5 N/ y$ P* i+ b, r" _  |
2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。
1 d+ I3 x/ n. @$ |! B! s3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。
% n- x3 ]1 a0 Y" O4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。
( R: b( ^* E$ B9 j5 P( G3 t2 Q, F6 ~5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。1 j9 b' v2 q5 @1 M, G
当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。% H. f2 o( B9 J  z, S
6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。& Q9 j: j/ X3 k5 y* w$ e# Z2 V
7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。9 i/ |& R% _5 t% @

ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

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* X) G5 e) F3 P- v: T5 _. Q- ?回复 ctong 的帖子% ]' o' O1 B! I# R& Q* E6 X5 D
123- r0 t, ~% D. s( a/ K* o: `

cyxfk520

收藏中收藏中

wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

回复 yaya4600 的帖子4 P. t: G' n% ~" i! v( x9 A9 A" E# B7 j
& R2 m0 F" L. r! n4 C" X& ~
第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........' P+ O! E8 z+ l6 `( c! ^3 D
可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？