yaya4600

: y. {; @! w9 f# V: q2 i  G

: X( K) v* s9 b- ?) M. j最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料
& O. o& o6 v; V# ^/ K* Q+ U. E' X鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤( J, G' u1 X! q" _" {7 E1 x+ H
1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。
$ F; V0 n. I8 H2 c- S) U/ w% i2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。
. M2 L- Y8 X; x& h3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。
; }2 f& K, \0 L# u) {" A4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。- |! A+ v; S. C% x" S( F% B6 W
5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。
% T" F/ a7 o1 G当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。
$ K7 A, G, `2 ~1 U. s6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。
9 |/ Y3 H! k% O7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。
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ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

" y% K& W% e9 w7 E5 o; g0 z# h: O. u/ J  U
回复 ctong 的帖子% k5 S8 w& D$ d) n. U0 i
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cyxfk520

收藏中收藏中

wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

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' T7 q9 e6 Y3 J8 p' _第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........' e5 Z9 z6 N; ?$ n6 z6 y8 Q
可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？