yaya4600

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7 B* {: T; v6 R9 U0 Z. z$ B7 w3 J最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料
, Q% d! a, j& A1 u! Y鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤6 G# C$ [2 E4 J: v9 v" t2 ^& i3 o9 I) _
1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。1 w! w. s# C7 k0 Y
2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。
. j  k3 r" g' R' b2 Q$ _( t3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。
4 \8 h3 D+ y0 B$ F* |4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。
* _2 e  A1 I" W1 j' z3 ~7 ~$ v3 M6 E5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。: Z. c6 [3 n* P) U; _  U( {
当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。/ k$ M3 F9 {4 V6 q& U
6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。  H0 q2 z6 P+ ?. r8 s$ k. m2 a
7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。
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ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

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( T6 q: U. `' d2 B回复 ctong 的帖子* ~+ E1 N7 d1 @8 I3 r6 Z: _
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cyxfk520

收藏中收藏中

wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

回复 yaya4600 的帖子3 K: O; U3 X+ Q6 A4 T: W

: F4 ?; z" p* E# f, N" H, O/ a第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........
/ e/ g* K# s2 D9 x1 p+ [可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？