yaya4600

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" q0 p; f2 v) ]  h# w最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料0 ?8 W9 ]3 q5 Y* z& g
鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤
/ \9 o0 p  t6 I( c2 l# Z1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。
7 d9 ^* ?( e6 m5 u' M% `- W* G* `2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。2 p4 B, E5 Q' x" }0 s
3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。
  T& ]1 C5 s  B4 G" C4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。+ i# e, U+ K6 S5 y  x  `# Q
5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。8 O5 D7 t7 s  N; ?4 M
当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。
0 h0 Q5 Z- T3 Z  Q. d1 r6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。
+ I. `, C" U7 @7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。8 i$ `6 ^: [( m- _  @2 [

ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

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( N" x0 T8 K& t8 A4 k4 D回复 ctong 的帖子$ \- B; w3 T8 ]  [* j; C" S/ L
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cyxfk520

收藏中收藏中

wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

回复 yaya4600 的帖子# X5 W6 ^1 D* h  v7 Z$ Q4 ?
, E9 @& Z, B- @+ H" }" h( z$ {# X
第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........
2 H. m( q9 t0 A1 z4 c4 Y可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？