yaya4600

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9 S8 i; o! z  p; r9 e% z  n% a最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料
" G! G, z+ d6 i) [  }% n鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤, ]6 Q3 ~, L8 m/ `( V) \" {
1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。5 Q2 n2 w6 O; T+ U/ b* T' M$ P) p
2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。
! J6 G; ^) G/ W2 s* e& C) y3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。
% u" |* F; N0 B# K, a- y4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。# L: I" i% i3 b! M3 k# i  `
5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。
& {* a+ j3 W& `" ^& J当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。! l: g# F" u" j( O! D- R
6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。/ U$ S0 g# I. G4 L/ F
7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。
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ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

4 m- ^3 J0 ~0 E- _9 N6 J# R2 n
! r- U6 w6 w! P' d- v5 w% ~回复 ctong 的帖子1 p; t/ s3 R1 k4 `
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cyxfk520

收藏中收藏中

wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

回复 yaya4600 的帖子# g; y) n- h: Y5 L* y

3 M8 `. ?( F1 L第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........# {6 T, N5 [8 }% ~5 O- G  I
可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？