yaya4600

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最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料" N+ c/ c  O' u$ b& R2 U, e
鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤) m1 P$ k" k3 d
1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。9 g4 N7 W; x# Q+ X& h
2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。
& H; a; U- p7 H( i- R  z4 T3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。
& c% G/ g6 n+ ?' I7 {4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。
& S3 H& k0 F7 t: P" ]7 T5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。
3 C/ l5 {$ V4 i2 E当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。
" Q- |4 T( _/ V1 `4 u6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。
$ s) d4 O* w# d( z) z7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。
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ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

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cyxfk520

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wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

回复 yaya4600 的帖子" m; E" o; I* t. y8 p) m* l1 I
8 A" s+ O" j, M: s
第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........
' f: ^4 y( i2 {/ h  U2 ~" o可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？