yaya4600

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4 s' v  |/ h2 m8 |: C7 K- [* {最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料
( @% z+ L' A2 _鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤* y/ {8 r4 i# w4 n9 U
1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。
1 p$ `) `: d+ }  ]/ `8 a2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。4 G0 m! A" V9 W& v* B' Y
3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。5 ]- E1 J( c7 c6 `3 C8 f
4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。
' n, f1 w- |; V+ h# \' k' x5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。
$ R- X7 u/ j% Y  w  Z6 L当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。
. h. k6 m9 X( C% K3 I/ H* z6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。
2 t1 W, M/ Y" z) b1 i. j7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。8 m. Y) F) z6 u; ^( G% ~

ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

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% t1 l  ^* _1 \2 t. A8 Z4 K8 i1235 n4 c$ Q8 E3 w+ f$ V+ {. A: `

cyxfk520

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wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

回复 yaya4600 的帖子3 U' Q2 F: s# _8 o7 V$ C5 w1 b5 [( P
9 _" ^: N9 v+ p. }. M: r
第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........
& F9 O: A* I, \& [# I0 Y可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？