yaya4600

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" ?1 |' _, ^0 w# f; t最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料0 [  \% W- `" u1 @9 B  i
鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g

yaya4600

制作的详细步骤/ Q: x5 T* W) p  ?- t: o2 x- s; z
1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。4 z" U$ N, w& S/ }6 X' B+ ?
2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。
" L& }$ g1 O) i- C& N: s  x3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。
# S/ r5 n; e2 ?/ w4 D- m4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。
- J2 d, U" t) ~& x5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。
6 L  h1 [( S+ H3 a+ c; a当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。# b8 }4 u1 a: U, M
6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。8 m0 P" n5 Z1 O* P
7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。5 y! a8 \( `% i- ^* N

ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

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回复 ctong 的帖子0 i9 y  R$ h- A( S) s
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5 @7 W. v: v5 T! e! Y% ]! X. E3 D! o: S

cyxfk520

收藏中收藏中

wangqianxu

真厉害啊

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

366628707

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第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........7 _# ~8 p# z1 c2 g5 K' j  U# m! y. z
可爱风配麻将，晕死

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？