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本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:21 编辑 , x. }6 \" e6 `
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原料:鲍鱼10只,蚝油,姜,葱,油,盐,料酒,生抽,1 H; Z. {2 Z0 j) d [& @4 v. R! J
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步骤:1、鲍鱼洗净,水煮几分钟。
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, i9 |7 c0 u2 [5 o3 i2、去壳,去内脏,清洗,两边划十字刀。
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3、热锅,放入油、姜,煎炒鲍鱼,放入盐,料酒,加入蚝油,生抽,调制好了起锅备用。
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e4 p5 o" O8 n' B4、番茄切片,另外下锅炒制,加入盖过番茄的开水煮,把水敖干一半后,加入鲍鱼煮。: c- q( V7 }: z' K: x, N. \
& w" j0 u, b; ~% E! ]3 V4 V( K5、待到水即将干,番茄成为糊装的时候,起锅加些葱花就好。
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