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本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:21 编辑 , b& t0 |0 v; V6 r) q8 o
7 b6 A& @3 x/ f' K& n, N4 _原料:鲍鱼10只,蚝油,姜,葱,油,盐,料酒,生抽,
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步骤:1、鲍鱼洗净,水煮几分钟。
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2、去壳,去内脏,清洗,两边划十字刀。6 m1 B: u) A4 f2 E- t
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3、热锅,放入油、姜,煎炒鲍鱼,放入盐,料酒,加入蚝油,生抽,调制好了起锅备用。7 r" ^/ N7 Y. R% ]9 l
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4、番茄切片,另外下锅炒制,加入盖过番茄的开水煮,把水敖干一半后,加入鲍鱼煮。
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5、待到水即将干,番茄成为糊装的时候,起锅加些葱花就好。6 d. G( i3 F) _) S6 z' l
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