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本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:21 编辑
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6 D7 |4 G! G+ s; J2 U. h6 w原料:鲍鱼10只,蚝油,姜,葱,油,盐,料酒,生抽,
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步骤:1、鲍鱼洗净,水煮几分钟。
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; R" |3 z X2 Q$ t2、去壳,去内脏,清洗,两边划十字刀。
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g% [: P' T6 j8 h; q. n& b( a1 u) K3、热锅,放入油、姜,煎炒鲍鱼,放入盐,料酒,加入蚝油,生抽,调制好了起锅备用。
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1 s3 [7 w9 T- ?8 G) ^' |9 R4、番茄切片,另外下锅炒制,加入盖过番茄的开水煮,把水敖干一半后,加入鲍鱼煮。" v; ?* o4 O* {" J/ F1 |
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5、待到水即将干,番茄成为糊装的时候,起锅加些葱花就好。
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