chengguowei

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* n" N/ F1 o; A. {( h4 ]% C过年的时候忙，没在意，过完年一看，剩下的苹果太多了,天冷不太想吃，一天天变干变坏怪可惜的，心一横投下重本，买回两个500ml的广口瓶和几瓶白醋，一箱冰糖回来做苹果醋，希望三四个月后有美味的苹果醋喝，那时天气热了，冰了喝来佐餐，想到都爽~!
( `2 R0 \7 A5 e' s! d' |% y下面上图
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chengguowei

* L% ^& {1 P  N: K  @% w
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底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠( d* G* E- ?) W. h1 p+ c% |

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) Q6 Y8 k0 Z. Y8 |+ ]
" ]( ]5 D/ ^% i8 j最后倒入米醋，浸过苹果，但我没有浸过，因为想着我没有压紧苹果，米醋份量都不小，顶端还有未溶的冰糖，放不久苹果软了就刚好了，因为苹果都放到瓶顶了，留一点空间让里面的空气可以流动。- r3 T8 D! s& w

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) u, K9 H& |  j, G' l7 N2 S. D最后胶袋密封瓶口，打上"领结"，贴上标签。然后就是耐心的三个月以上的等候。这是的发酵吗？# z+ D% M+ w+ ?; S7 Q6 O  y

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紫霞仙子-

chengguowei 发表于 2014-2-27 16:12
9 x: c( Y5 X1 n4 I- D6 y* E: U( p" |过完年，剩下的苹果太多了，而且天气冷不想吃(本来对苹果也兴趣不大)。看着一天天收水要变坏怪可惜的，横心 ...

4 E% m& v1 B8 f苹果醋喝了可以减肥样

chengguowei

回复 紫霞仙子- 的帖子0 c# U  d- p" m( W( g$ P( ~

/ ~8 M  s6 K/ b* t9 w对的，美容的。

紫霞仙子-

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

苹果醋也是妹妹，需要蝴蝶结装扮一哈

LYH妈妈

厉害哟美妈，回头也试试。

chengguowei

回复 LYH妈妈 的帖子6 u+ P% H& Q: i3 j

! D' O* {5 L1 s/ ?  o8 J9 v- c+ Z谢谢夸奖!试一下看看嘛.wanwan411

chengguowei

回复 紫霞仙子- 的帖子
* J+ X( D  f: i
, P, n0 I! V& Y, U) s是美容的,说到美容一般都是女生,所以蝴蝶结扮一下.

smbryo

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

huameiyi212

你这样的做法貌似不对哟，要遭坏哟

wu26

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

妈妈做了几大坛，现在已开始喝了，很美味。

wu26

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

不会坏，苹果洗了沥（擦）干水就是了。

chengguowei

回复 smbryo 的帖子; Y( |% L: z1 p' q0 _6 j# }
, x4 M+ ^! |% k
试试看吧。不过你真会开玩笑

chengguowei

回复 huameiyi212 的帖子# g( N1 m) E) X/ J% q4 B) p, B

0 k4 A" [- b/ o' @, [2 T生水不要带到瓶子里哟。带了，就可能会坏的。

chengguowei

回复 mtojyf 的帖子
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+ F2 \; L% P5 r' R% v. L' n很好。

贝贝sally

每年都在做，我做的方法和楼主不一样，我还把苹果用料理机搅拌成果酱，个人觉得打成酱可以连到苹果一起喝，更营养点。然后以1:1:1的比例把醋、苹果和冰糖一起放进去，用特百惠密封的罐子装的，要颜色好看点可以加两朵玫瑰茄，我用的海天的白米醋，口感不错

乖乖兔2012

来学习了

chengguowei

回复 乖乖兔2012 的帖子
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2 u# G2 Y  V) |7 z$ T% M干一杯。

chengguowei

回复 贝贝sally 的帖子
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5 t7 f; m5 p% a* ^6 V" L向你学习

水果妈妈2013

帮顶......................