chengguowei

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过年的时候忙，没在意，过完年一看，剩下的苹果太多了,天冷不太想吃，一天天变干变坏怪可惜的，心一横投下重本，买回两个500ml的广口瓶和几瓶白醋，一箱冰糖回来做苹果醋，希望三四个月后有美味的苹果醋喝，那时天气热了，冰了喝来佐餐，想到都爽~!
* Z: t( _' q" s4 h' M0 q7 k" e# c下面上图
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chengguowei

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底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠/ W5 g2 m9 }+ Y6 n

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- l3 z7 e3 x# Q最后倒入米醋，浸过苹果，但我没有浸过，因为想着我没有压紧苹果，米醋份量都不小，顶端还有未溶的冰糖，放不久苹果软了就刚好了，因为苹果都放到瓶顶了，留一点空间让里面的空气可以流动。
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最后胶袋密封瓶口，打上"领结"，贴上标签。然后就是耐心的三个月以上的等候。这是的发酵吗？
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紫霞仙子-

chengguowei 发表于 2014-2-27 16:12 + f2 R1 h! ^2 p/ Z
过完年，剩下的苹果太多了，而且天气冷不想吃(本来对苹果也兴趣不大)。看着一天天收水要变坏怪可惜的，横心 ...

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苹果醋喝了可以减肥样

chengguowei

回复 紫霞仙子- 的帖子
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" x8 x/ Q3 a$ q对的，美容的。

紫霞仙子-

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

苹果醋也是妹妹，需要蝴蝶结装扮一哈

LYH妈妈

厉害哟美妈，回头也试试。

chengguowei

回复 LYH妈妈 的帖子+ e7 F8 f$ y9 a5 @+ U

0 G) U$ `; p& V% f3 P( Y4 u! [" E谢谢夸奖!试一下看看嘛.wanwan411

chengguowei

回复 紫霞仙子- 的帖子
- V) o6 z1 E' T# H' @: M9 }. x, u& }) T! K. j, t) d' ^
是美容的,说到美容一般都是女生,所以蝴蝶结扮一下.

smbryo

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

huameiyi212

你这样的做法貌似不对哟，要遭坏哟

wu26

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

妈妈做了几大坛，现在已开始喝了，很美味。

wu26

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

不会坏，苹果洗了沥（擦）干水就是了。

chengguowei

回复 smbryo 的帖子: o4 ^8 u/ y4 ]1 q7 H
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试试看吧。不过你真会开玩笑

chengguowei

回复 huameiyi212 的帖子  I+ T2 W) S1 Q: V& U

( D9 B. f8 a, o! d; `. a生水不要带到瓶子里哟。带了，就可能会坏的。

chengguowei

回复 mtojyf 的帖子4 b* O7 k8 A* Q0 t9 \
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很好。

贝贝sally

每年都在做，我做的方法和楼主不一样，我还把苹果用料理机搅拌成果酱，个人觉得打成酱可以连到苹果一起喝，更营养点。然后以1:1:1的比例把醋、苹果和冰糖一起放进去，用特百惠密封的罐子装的，要颜色好看点可以加两朵玫瑰茄，我用的海天的白米醋，口感不错

乖乖兔2012

来学习了

chengguowei

回复 乖乖兔2012 的帖子
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干一杯。

chengguowei

回复 贝贝sally 的帖子/ l* n, q" S: j: Q0 o' k% v7 b
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向你学习

水果妈妈2013

帮顶......................