chengguowei

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( b0 v3 n, ]" L/ [( H过年的时候忙，没在意，过完年一看，剩下的苹果太多了,天冷不太想吃，一天天变干变坏怪可惜的，心一横投下重本，买回两个500ml的广口瓶和几瓶白醋，一箱冰糖回来做苹果醋，希望三四个月后有美味的苹果醋喝，那时天气热了，冰了喝来佐餐，想到都爽~!- L9 B% c3 ~4 l# i: p' \; Q1 Z
下面上图& }( ^. G: F8 P: \! y% N

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chengguowei

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底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠* @" _/ L* G6 o( A

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最后倒入米醋，浸过苹果，但我没有浸过，因为想着我没有压紧苹果，米醋份量都不小，顶端还有未溶的冰糖，放不久苹果软了就刚好了，因为苹果都放到瓶顶了，留一点空间让里面的空气可以流动。
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5 j- D& F3 S+ G& J4 R. g# q最后胶袋密封瓶口，打上"领结"，贴上标签。然后就是耐心的三个月以上的等候。这是的发酵吗？
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紫霞仙子-

chengguowei 发表于 2014-2-27 16:12
5 A5 G( B- H1 c7 }8 m' s过完年，剩下的苹果太多了，而且天气冷不想吃(本来对苹果也兴趣不大)。看着一天天收水要变坏怪可惜的，横心 ...

# z/ I6 a( n2 G- y苹果醋喝了可以减肥样

chengguowei

回复 紫霞仙子- 的帖子1 _* M$ s* `( @
3 t0 J1 s; L6 Q8 R5 b. P$ B
对的，美容的。

紫霞仙子-

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

苹果醋也是妹妹，需要蝴蝶结装扮一哈

LYH妈妈

厉害哟美妈，回头也试试。

chengguowei

回复 LYH妈妈 的帖子
) [, G. b! C; k9 M; x: p! o4 g/ ]4 m% g, Q4 x& S2 w1 q7 K
谢谢夸奖!试一下看看嘛.wanwan411

chengguowei

回复 紫霞仙子- 的帖子: b  r1 Q6 J5 ?+ {
5 ?5 [1 w) J4 |' H
是美容的,说到美容一般都是女生,所以蝴蝶结扮一下.

smbryo

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

huameiyi212

你这样的做法貌似不对哟，要遭坏哟

wu26

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

妈妈做了几大坛，现在已开始喝了，很美味。

wu26

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

不会坏，苹果洗了沥（擦）干水就是了。

chengguowei

回复 smbryo 的帖子0 C/ L8 G& c. n$ B) O0 B
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试试看吧。不过你真会开玩笑

chengguowei

回复 huameiyi212 的帖子" X4 y8 t  L6 L+ o# V7 g

6 b* q3 V4 ?6 m生水不要带到瓶子里哟。带了，就可能会坏的。

chengguowei

回复 mtojyf 的帖子3 H: H, w) p" W/ M$ w6 M( N& }

) p; u6 n( w' L2 d# [+ g, q很好。

贝贝sally

每年都在做，我做的方法和楼主不一样，我还把苹果用料理机搅拌成果酱，个人觉得打成酱可以连到苹果一起喝，更营养点。然后以1:1:1的比例把醋、苹果和冰糖一起放进去，用特百惠密封的罐子装的，要颜色好看点可以加两朵玫瑰茄，我用的海天的白米醋，口感不错

乖乖兔2012

来学习了

chengguowei

回复 乖乖兔2012 的帖子
* @& R3 w2 [0 X+ A# {6 _! D  a- X. F' g8 `1 B1 K! P  h
干一杯。

chengguowei

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3 M% W/ ~* a/ T* p* Q向你学习

水果妈妈2013

帮顶......................