chengguowei

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过年的时候忙，没在意，过完年一看，剩下的苹果太多了,天冷不太想吃，一天天变干变坏怪可惜的，心一横投下重本，买回两个500ml的广口瓶和几瓶白醋，一箱冰糖回来做苹果醋，希望三四个月后有美味的苹果醋喝，那时天气热了，冰了喝来佐餐，想到都爽~!; h, ?: T' i: n1 \/ U/ }& H4 |
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chengguowei

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5 o3 [1 W* O) h2 I底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠3 w$ [! [& J9 E0 W/ f

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1 l8 i6 V7 y: n最后倒入米醋，浸过苹果，但我没有浸过，因为想着我没有压紧苹果，米醋份量都不小，顶端还有未溶的冰糖，放不久苹果软了就刚好了，因为苹果都放到瓶顶了，留一点空间让里面的空气可以流动。7 y) ?! V1 F; y) T) Q) {( l

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. I$ Y* a+ s# m, c" C) P最后胶袋密封瓶口，打上"领结"，贴上标签。然后就是耐心的三个月以上的等候。这是的发酵吗？7 q7 O9 W( U: H6 Y! q5 i7 `

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紫霞仙子-

chengguowei 发表于 2014-2-27 16:12 , T  d" L# g" _1 |) Y" `4 p/ {1 C- \
过完年，剩下的苹果太多了，而且天气冷不想吃(本来对苹果也兴趣不大)。看着一天天收水要变坏怪可惜的，横心 ...

5 I; l: d/ R6 V  K( z1 H苹果醋喝了可以减肥样

chengguowei

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对的，美容的。

紫霞仙子-

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

苹果醋也是妹妹，需要蝴蝶结装扮一哈

LYH妈妈

厉害哟美妈，回头也试试。

chengguowei

回复 LYH妈妈 的帖子
2 u& c+ z( m. ~+ M5 `
: M- Q- r2 f6 g% i. q5 e谢谢夸奖!试一下看看嘛.wanwan411

chengguowei

回复 紫霞仙子- 的帖子9 k- l4 s. c1 r# @

1 w  z! C& r# c+ x3 v8 i9 |# r是美容的,说到美容一般都是女生,所以蝴蝶结扮一下.

smbryo

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

huameiyi212

你这样的做法貌似不对哟，要遭坏哟

wu26

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

妈妈做了几大坛，现在已开始喝了，很美味。

wu26

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

不会坏，苹果洗了沥（擦）干水就是了。

chengguowei

回复 smbryo 的帖子
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/ F4 V/ N( c6 g, i试试看吧。不过你真会开玩笑

chengguowei

回复 huameiyi212 的帖子% L; X: T2 Z! h

% A2 ^; w, N! Q& ^生水不要带到瓶子里哟。带了，就可能会坏的。

chengguowei

回复 mtojyf 的帖子8 |3 t9 N; l5 t' Y+ _% C9 V

' S# Y& ]$ s- v5 P很好。

贝贝sally

每年都在做，我做的方法和楼主不一样，我还把苹果用料理机搅拌成果酱，个人觉得打成酱可以连到苹果一起喝，更营养点。然后以1:1:1的比例把醋、苹果和冰糖一起放进去，用特百惠密封的罐子装的，要颜色好看点可以加两朵玫瑰茄，我用的海天的白米醋，口感不错

乖乖兔2012

来学习了

chengguowei

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; |2 D0 [: k: q/ ?9 _# L' T( T3 F1 Q4 A9 Q, }6 x
干一杯。

chengguowei

回复 贝贝sally 的帖子# ~# F3 f* [  j2 ^

) r0 z4 n" v) T& T) A& p向你学习

水果妈妈2013

帮顶......................