为她学厨

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为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动7 e1 T, S% x/ d
http://www.cqmama.net/thread-867893-1-1.html8 A( c& N& Q6 D

- L( w, [& O( {. ^7 t走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐: a4 N& l/ J" C* h

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. {1 s# x$ Q: u8 ^太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧( [. Y6 h3 q7 {2 l9 t, s) c3 B. v$ @

+ _+ T; ~6 I* ?! e- S今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢9 q5 {* u4 }' f# ]

% R* z' S3 j9 m- p: U: M菜单如下：
' r$ _/ |- g) `% d) E主食：海鲜粥
6 _1 |: ^  C" s/ X主菜：蜜汁烤翅
% O1 m, L7 M. f甜点：木瓜冻
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先来说海鲜粥
% [7 ?, M% b, Z+ ?& H原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼
% b/ x4 ?" }5 J) w. N$ [调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒
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, o" `8 ]) W1 U9 U( H/ H2 P: V4 t海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法
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1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤
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先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！
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底汤就做好了

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2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿! q, I, H# {- Z4 x$ ?

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3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！
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4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩
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好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......( R$ }; B2 a+ w7 X. ?. x0 v6 s
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下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！
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原料：鸡全翅
- _% x6 e5 V% ]) |( P- H/ _- {; Q调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜: p. O/ J9 c5 ^4 u% p5 t

% r% t% h; N% r: v- Q( ^先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。- _3 |( F- S& u
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鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿7 l7 S" }  l0 I- U% Y7 n
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然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上
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这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°
' s; D- K/ U, K4 F1 L4 I' E$ r10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜
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这是还没刷蜂蜜之前
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0 `/ Q( V8 g" L5 r4 g这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟
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10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了
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终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅, l8 {; U/ m) d

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她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻, l( B$ p$ g- X2 T7 K& o

( H& f+ H$ j" B) w% _" |# D$ j原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂
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- p6 N7 U, ]8 }5 t6 b  u# _9 g事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质( e5 @4 l2 p: A5 v! t$ [

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锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到
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% O& C0 {. ?" Q$ M' S木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了+ r/ @1 b( {% a4 `
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装盘3 b2 p* n0 t# w4 v9 M4 L

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看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

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( K6 `7 I+ x/ W% q" s好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

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* C& r; J# V' b* C: \霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！