为她学厨

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  H) o& n3 i" r为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动7 [* j% l# l! G# r" J; j& S7 x
http://www.cqmama.net/thread-867893-1-1.html
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, U) l' S8 D/ m, q% c- T/ P1 y走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐; Y0 J  _% j& y& v5 z& j

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太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧$ G: |3 e$ N. d1 F6 n% @- [9 u

6 D+ n8 x* j8 J5 x/ M( b, e/ X今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢$ g5 I- T+ X5 }

5 Z+ W. T& q8 `7 g" U; x菜单如下：
: {1 B* W9 G* ?5 i3 J5 v/ b( b+ A主食：海鲜粥! E. G6 {6 n- Z5 M: C
主菜：蜜汁烤翅
% {0 P4 n$ y. W/ C甜点：木瓜冻. B$ E( G' P6 }9 `, H# [
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先来说海鲜粥* J, v" `% Z+ C
原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼
4 u7 F, u" I) q% W: l! _调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒1 [4 E  S! |, F0 O2 S/ V9 S" M  g6 R# r5 j

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6 y: m. b3 k0 b海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法0 d6 \7 `' W* g* L% m

% e% @0 g% ~0 ?1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤0 h+ _8 C3 A4 f6 P5 l/ f+ {) O

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* s! S6 |0 a9 G0 C' P8 b$ p/ r先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！& m6 v" U% Q8 D9 E; l. @
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" H' ^5 @8 s" h" v  W, G/ k底汤就做好了

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2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿
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3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！
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4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩
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好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......% `5 [/ l8 y. x) A' ^7 m+ v

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下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！/ P/ R+ G' T7 J% D/ r

: [: M* Z9 `5 J4 e1 [! F% J) f& ]2 G原料：鸡全翅# k' A3 s1 B7 Y  Q+ m
调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜
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! _) [* c. R. H; a$ C8 C1 n先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。  ?& e4 ]( c. j

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鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿
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然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上' o4 A% F4 P4 K, V# p
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这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°; i1 z% P7 G. M) {* D" x
10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜
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这是还没刷蜂蜜之前
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这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟
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10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了
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终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅
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她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻" [# R+ ~' w2 ?" ]6 O
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原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂8 f% }) ^6 p1 x2 x
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事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质
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锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到# |1 [0 K$ A9 T$ L
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木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了. k& I7 c$ N" i2 h2 ^! t

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+ H3 i) K5 [& u: ~% a+ X2 l$ S看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

回复 为她学厨 的帖子. m) q6 Y- T0 C/ m
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好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

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1 n6 P( i/ [: h( ?; x* a霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！