为她学厨

  \6 E9 [. C/ v: d6 [
, V3 X7 P3 v3 Z' v# H; N
为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动) f1 b% o: Z# @: [0 _( B' T
http://www.cqmama.net/thread-867893-1-1.html  S5 F" p% \* `8 q4 a' {
) K$ d$ }7 t1 R6 H9 k9 G/ F
走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐
9 `. o  F" L+ s) d  j
& A! Z9 b5 p3 t% g
# e' A7 M& Z: z太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧
/ ]3 z- F/ {8 W9 G/ c$ H' L3 r
今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢
7 F$ B% C6 j1 j' T
& o' _% O4 k% s4 Q5 n1 A菜单如下：
$ p. J1 B2 Y6 ]$ A* [. a主食：海鲜粥& p, i& M8 f) k- v7 ?" {1 l9 F. P
主菜：蜜汁烤翅
6 ]% o) t7 Q) }' M甜点：木瓜冻0 Q- I4 I/ r4 q" h+ z7 M: [7 J! F

/ h6 j! S; Q2 a3 P, o" p/ {先来说海鲜粥
0 ~# l3 R% E7 p. Y# c4 M' N8 n+ z原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼  G  F1 A+ y5 a) z  y
调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒
7 s1 {$ ?/ J' D/ h" R* @# K8 n
9 Z6 W  O9 z8 W8 f3 e6 z& m; c% u

4 ~+ @- m  ?! M) J
9 e4 ]! @. B$ T/ `! v, g& Y$ P8 d

为她学厨

) P8 V+ f2 u/ Z2 F. c
6 N& L# s/ f( u% p( F) {1 }
海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法
& @1 K( x5 e' m1 b# i7 O% V8 W1 s* |3 [
1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤
2 y% u$ z0 E' H$ ?9 `

) \8 n0 D& l9 h6 t+ }+ \: z+ m  `. K
先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！
. x9 Y( T) R2 _' _" C$ g# C& ?  ~) K. i

5 [- m& c, l4 s
' R6 t& n/ e1 h3 R底汤就做好了

为她学厨

2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿, _7 f! c5 Y' J+ X8 `. `

4 F" f' I4 c% h7 q, B! ~4 ^

为她学厨

3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！
7 w! N* Q3 e  q: x4 ~

$ m' @6 |4 Q$ g' D2 F* S
' q6 {% ?: e0 E

5 o4 a( t2 V7 k3 J+ a- s- F1 w

- G* l% B, p# ]  t8 A. x

8 K, t  f+ H! f( s

) a1 }3 R8 \) b9 T+ A

为她学厨

4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩
1 q4 A2 j' C1 s9 A4 A" L9 n : C0 w% l7 l5 `0 k1 d( n

2 ^4 y% \" s; L2 V: H1 h$ U 7 ~9 K3 b& }9 |5 N$ h. @4 {" L  T

2 P2 a4 b2 D: w& @, a9 m

% T. c! s/ p% Q' ]6 S6 a( H: ?

5 |9 p. d9 C( v1 Z. r

为她学厨

好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......8 Y1 L0 B2 S7 `! A% J- {" t, ^* d8 Q( c

# b( n% K6 I% R( l7 x

; f  V% h. \9 f
3 b# J$ j# d$ x9 R. A

( u- `$ ?9 I0 t8 ]9 Z

为她学厨

下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！, L* M& e+ M8 C" P

9 b! Z7 X! X. h( ]+ M! u# m# B2 V9 ^原料：鸡全翅/ C4 Z9 j6 H" V! d) c  `
调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜
" I& w, ?1 C8 R  {8 J
2 V/ S. P+ v3 g先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。8 ^# B- R. I2 u6 p

4 w( C7 m& X1 y! {, v) j( f

+ }7 y: ]( L9 J0 s! a: W. ^( G

7 I- C2 E7 r# c9 }  Y. A- [ 0 U. J1 R0 I+ N* ]; A

0 C, ?8 V! b& t, x# K
1 m: l6 k8 E/ M1 x+ y6 A3 X- Z

为她学厨

鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿
& [. c. J4 s7 j6 X + ^$ D5 K; F" |. f; [4 R5 k3 `/ G  y' d, `

) p+ m1 B. ?- {$ q# k
) X/ M, `' x* `0 ^: }* g5 ~

% R% [0 z8 W* i3 K4 f8 c 4 x0 J8 s3 y9 W' \% u& a; s8 l- a

; r. C; j& {: @( J" Q9 x
. }" T/ U+ f* [" f- @5 w

5 S# W, d5 H( D2 @, }$ A+ n

为她学厨

然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上
; P) S) X% p- D) ~) c' X' B$ _
1 d6 ^2 S0 x$ L2 j# N" }
- H; k1 c, y/ `

/ w4 N2 n: @' f  j, i! E8 r6 d6 s

为她学厨

这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°3 M9 o% W) ~6 u& o" N" ?! ~: ^
10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜0 t; r* I# w' [' u) u! \. l

, x* W4 V: ?$ A6 _

+ u+ i- N8 b5 L) s5 ~" E; q

. E  R: h! I9 c这是还没刷蜂蜜之前
% ?3 K/ c& h+ | ( H& @# c) v& t( E8 c, U: n

  f7 O1 H( `5 k6 c+ h7 B: E3 R8 e
8 p/ ^/ B- n; t$ q. F" D6 g
这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟2 y2 @7 M) J3 z

为她学厨

10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了! g7 b2 |2 s. Z6 _% e8 c- @% z+ O5 w
; j( c4 j3 |% J

5 T" P& s( C6 [  k; v
% k0 M: E1 M2 K6 G* i
# i3 _8 O7 K2 y0 |7 A* V( ^! G  p

! i+ F/ f% ~% X, \! m+ G' {. c

为她学厨

终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅; \. R( v4 Y, C
* S- Y: d3 ?+ ]: H, V

  _5 {* C0 q0 H  B& z
6 }8 x: _+ z# N

+ k, Y' w. l6 {4 a' k

为她学厨

她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻
+ @/ B  I( N$ u$ @% V$ H
$ U# a+ A! p/ z4 \7 v8 B4 t原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂# S4 }% j; ]! C0 p# Y
2 {0 i# r5 u  Z# n# C3 _6 W0 \
事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质5 G, B6 l  u3 T" e& W

- H5 o9 |: D) t- W

# \/ N! x% [6 U8 s1 n
7 @' A! O: h+ p% m2 D+ M) C( H9 j& F+ [
! n* T8 v  ~  Y( _
( N" p- V% H5 ?4 y- ?% ]9 v

为她学厨

锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到" r) y' X: P; k% s* u

; w6 L% x; h5 B' u; b

' I  a( N/ |% j# C2 i! B8 X, a3 d
( [/ q, F' r1 @7 S  R$ D

5 d! Q  C# B7 K0 D' d/ B1 r6 ?# i
. B+ J6 `$ Y3 F/ x4 I: N

. Z. ]' D5 X5 G4 t0 I; X7 D
, x* G( o) N6 a; S4 b! E

5 ]' }6 E1 Q4 z

为她学厨

& G1 G! x- A) s7 K7 a

7 E- B, P+ v% e3 Y$ S9 B  v& E
$ L' `: i( T- G1 S1 Q木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了
( P" }/ u- ^1 ^
/ e+ n" Z5 r# W. L) N. V5 Z( l

% U% v" f/ h4 m  Q

为她学厨

3 q' m& x( A# Z: @. I' \ 4 W8 i+ J2 f/ P

! H' t& d& {) p# S
5 u% H; C- q( G( Y, A! e3 W2 i装盘
, H, z( X% L2 |0 b3 R

JCQ086

回复 为她学厨 的帖子
: @# N3 H, w' W2 L0 y3 p5 I; V# R: V5 ]
看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

回复 为她学厨 的帖子. i. m" c/ ?" H$ n* A

- C3 V* [/ {7 B  F0 C好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

% _+ J7 o" P/ y

1 a) V2 u+ d% O# Z9 B2 s; p霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！