为她学厨

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为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动8 \# {" a* \# H9 j% c* y& {
http://www.cqmama.net/thread-867893-1-1.html, W8 _, R" U. D" H! `# b8 I9 l9 ^( g
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走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐
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6 Y  T/ A$ B, [5 I太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧
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/ Y9 U$ T- q7 V! ]今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢0 }6 r3 [' Q" C& h; d
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菜单如下：
, i2 y  k5 c+ ^) N6 `* G0 R: P主食：海鲜粥2 Z5 b$ |7 a6 D' |: A7 j" J
主菜：蜜汁烤翅& ^1 r; D9 e; m! |3 Z/ @' A
甜点：木瓜冻
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先来说海鲜粥
0 s/ D) o) t$ a+ n8 b2 z- V4 J+ A原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼
: @5 u3 s; \  w! f6 W调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒
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海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法3 t2 A+ o2 y' v8 x
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1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤- [: a: Z5 U4 Z& J' D3 Z

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先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！
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底汤就做好了

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2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿
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3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！( X1 D* E7 K5 f4 ^7 O

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4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩
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好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......
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下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！
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; U1 V3 y# h) O" g+ A原料：鸡全翅7 y; D" W  T6 c0 x
调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜9 B) g7 h. i! H) c4 J$ {* I

, ^) P6 R" w0 V7 X! F* F5 v先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。
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鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿
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然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上
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这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°
9 Z  t9 K: T- I# [( ~10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜5 D# \- g; T3 D$ A5 }

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. x- q& K0 l& f4 M) ]0 f这是还没刷蜂蜜之前
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: M. L6 a9 c+ d, i这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟- h$ y6 e8 u- V6 b! W1 I6 v

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10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了  m4 T0 o0 p" a  d, g; g
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终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅3 p& v5 E' z' D4 m& M: a) z$ W
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她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻- ~- ~- K  u8 g, k/ R: N2 F: a

& T/ V- R; D6 e+ C$ l' a原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂
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; |. B  ?8 M+ ~* s/ |, B; Y5 H事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质
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锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到% C# B. w' x6 n- c' y% E; [& t
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木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了: {  k( ]+ ]8 |0 }

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- I9 f2 n9 W, g9 x: ?3 o装盘
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, R+ D7 `# F# H$ s& x看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

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好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

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霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！