为她学厨

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) o: }6 m7 c. e5 }为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动' m$ w" ~! E& ~5 q8 s
http://www.cqmama.net/thread-867893-1-1.html  @' Z" V4 M& ?3 n1 S

! b! _: ?7 S$ K走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐
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太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧
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今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢4 C1 {+ g! i) p- S
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菜单如下：
* S5 t2 `# B! I- H. I+ u主食：海鲜粥
" E& {6 c4 [4 j4 m6 a1 H1 n" ^主菜：蜜汁烤翅) F: @) E  z9 o- J- \
甜点：木瓜冻
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先来说海鲜粥
# t/ t. V; o' J* Q! I. U6 J  M# C4 A原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼: w" O& ?3 Z' x( C' p" k0 Q1 C
调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒
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5 x/ E; d! T4 y+ E$ }" C海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法7 R% m# j" l- W8 T7 P3 N2 i

0 g6 w" t; J( o4 D8 R1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤% |6 z* T1 P* _, w: |* E9 Y& E# {

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先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！6 ]' j) d6 n1 s& \1 h

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( M1 f+ r# [8 @3 ]. y# j底汤就做好了

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2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿! k8 R  X4 W# _* S4 {: J8 [( B5 u

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3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！9 x  ]( Q2 G7 l/ S# d

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4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩
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好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......7 R; z7 |+ {: y$ ?0 I" @" E( Y
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下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！
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, A8 }3 h. e- I7 V" y: t原料：鸡全翅
' T; z1 I& ^) u4 |! V( @调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜
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先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。
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鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿
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然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上# Y9 f- S" z- u' S* o
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这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°9 ~. H- c; J0 Q( Q2 a
10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜
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8 i/ [' y2 A% X! \3 M; P/ N这是还没刷蜂蜜之前
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9 x, E6 a; u4 W5 w1 C; F这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟7 @& F% Y& J' \$ ~4 i$ G/ T# w2 c

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10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了3 K1 v, i1 I$ @$ n
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终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅
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她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻
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' b- f( L7 c+ a8 G* C/ a原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂
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事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质: b7 s- b6 t- u

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锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到( h9 Q6 \5 c* T; N4 f! v+ A: \

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. x2 M* s! L2 T' `木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了3 ~* ]. W5 S; N' u

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装盘
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1 h$ h: h: L  m) ^  Y; a看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

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2 p: K0 a7 M. u2 {7 s好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

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. K6 u/ u  H; [; I6 \1 W霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！