为她学厨

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为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动1 B, ]# W  U! Y6 [" Q6 h1 w. _
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( ^/ L3 ?8 D2 A( A走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐
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太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧* A. J, Q$ P" f# c) O5 {
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今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢( b6 |2 z  b$ S% x8 u( [7 g

' v9 _' p' f9 ^/ q" T+ `- _( c0 O$ @菜单如下：
  x+ e- P: g: U5 }* ^& P主食：海鲜粥
9 }9 _/ x: l2 ~' _! X主菜：蜜汁烤翅9 S; Q9 R5 h; A6 ?$ b5 a& q, m
甜点：木瓜冻
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9 H, [! I: G& v- B' u, G$ g先来说海鲜粥% h/ k$ B3 S  @, V
原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼
$ M9 d, B7 a, Y6 F( c5 h调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒
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+ n( L- \  p- D海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法( t! ^) w; \& y. b- P8 b. u% d
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1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤6 j" \, [8 b5 k# A

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2 [' n& |8 m' v: U5 m* q2 v5 b先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！
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, y  h* o" m' X) X' d: N底汤就做好了

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2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿& H0 A/ ~" m+ K7 ~4 ~, w0 l4 q6 l/ q7 A

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3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！
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4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩
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好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......1 @- `& H- n; s* L: C) g

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下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！
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原料：鸡全翅+ E5 R$ G0 X; X: E+ u
调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜3 M/ P8 S( K& Y

  u; `, |# \1 E! e. t% J6 g& ~先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。
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鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿
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然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上$ f) _  T, ?; `  K, _4 C
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这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°
3 U5 V: N# ~' r, w( D5 [2 j  k10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜
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( U% X& W8 @7 I- k: K8 \$ d8 J/ Z这是还没刷蜂蜜之前 ; `/ s3 d5 [0 C4 G
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这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟
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10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了
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终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅* x; ]) R& I( b3 d6 H* _3 [- Q

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她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻
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& |8 O+ _; C* A* \! A- L1 D原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂% I3 f" C0 x! K

2 Q$ M' e' @$ N) K5 T# W4 J事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质
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锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到$ Y& L( \0 H: h

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6 B$ N/ y; I/ X8 \8 ^/ w7 Z
; u3 s& M5 e6 t木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了
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装盘
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; h  s# m2 L+ O$ `% D. h0 V0 r+ @看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

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1 Z/ d! q- A% Y. u1 h9 h好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

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! v  v& |3 V% n霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！