为她学厨

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为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动# U5 [" K) n2 x! w' Z
http://www.cqmama.net/thread-867893-1-1.html
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% _& R+ Y2 k3 F- N8 }走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐: L5 u* t3 u+ v1 {7 H
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太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧: P- u  a' p. ]2 Q

% W& K/ D0 c* E7 l今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢( u4 t" H5 {* u

$ d/ A) ?: X7 v$ ^; W菜单如下：9 \9 x4 ]% c/ P2 @, r
主食：海鲜粥6 A' J) Z8 M: z% r
主菜：蜜汁烤翅
0 ~0 b6 G- _4 h甜点：木瓜冻" a0 ?- R/ X2 x/ Q" m; d
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先来说海鲜粥
6 }% T0 Z- |  s9 |& s$ `9 E原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼
2 E  `& E: c, f1 C& Q调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒
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海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法
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! G' d+ L' g: N- B# \! y9 O1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤
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先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！0 Q# y7 i& r, S6 ?+ j

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' H2 L. d5 d9 l' I4 J- E底汤就做好了

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2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿2 m% z8 K7 @# u( d; a

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3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！; l) s) y" l3 B% \  R

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4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩5 g! L0 ~, L# Y
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好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......5 e4 g7 j( T% Z
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下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！
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原料：鸡全翅  r/ |8 `7 m1 v) u0 L- u- r
调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜3 t$ }: G# W" \" ?1 O, L& P

4 y1 j* N( g# E1 R& c" g7 w先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。4 W' L0 d$ M- U
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鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿; V2 l. D& T. x" }

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然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上
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这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°
$ G" g- H. k/ O: a$ l, X10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜' n& g- y' ~  g1 M* o  _

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这是还没刷蜂蜜之前
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- d3 E% i+ ]' k5 d0 C/ S这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟0 t# C$ r2 N) H& ~" Y

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10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了
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终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅
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她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻
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原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂
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8 j$ T" S* J7 M" Y. z) S事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质
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锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到
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7 t/ ^1 m( [+ b9 {
! Q( V. ?9 Y5 i; V5 ]( c! @木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了& `6 A) A9 r: c" [3 ?

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- K, c3 _2 I( V1 U看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

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; e2 X" Z6 o; l; A4 {好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

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霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！