为她学厨

% x5 X$ y' R; O0 x$ l- M
4 ?) d# s' c$ p# a% p# `$ d8 r
为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动
3 B) C9 w8 P# b; p" r+ b; r* ghttp://www.cqmama.net/thread-867893-1-1.html
! t6 I0 h/ |# ~. ]9 b" K' H" g9 o- e
走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐
. J6 z' _7 p) K, p1 E; ^" L
9 r* X" i1 X7 t, {' W1 B
) r% R& N0 P% Q6 H8 G, b9 P7 m太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧/ Z2 `. A" W9 J. g2 q
9 S3 [, \7 N7 `' k
今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢
* i; o2 a; F& b* o! T0 [2 [' i2 u6 G" |0 v( N( K
菜单如下：
5 C) d8 h0 ?3 X' s主食：海鲜粥
  T9 H; H: {& y- e主菜：蜜汁烤翅: V5 d8 Q/ r: I; S: O
甜点：木瓜冻1 c* y. l" O% l9 X

1 H& p  f1 J1 b- Y  I% Q4 ?2 L3 D先来说海鲜粥. `! S% E) [3 b
原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼! h/ ^2 A' m2 z+ I& h' s+ \$ m
调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒; o, T, O$ i9 E2 R

/ B; A! E8 [; |1 F

% f/ u$ ?' ]+ Z6 Q) x- {* x; W' w' J' G: Y

为她学厨

" _: u  F9 n& P: c! R
+ @3 ^9 E' b& ?; O( f海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法
& P" Y4 y' T2 R/ o0 N' C9 V! {! T; @2 J
1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤
( R) G. C' L5 k$ [$ j- S

2 w; Y8 i8 U! C" S4 D# Q& B4 u8 F+ d& T! X1 L% r' [8 @
先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！
* U( ?0 n5 s3 i9 h; ~% l
4 b' z5 O' D$ F7 f4 {2 t  {# e

' O7 k4 _# B4 e! x, {: x
5 q7 Z  u+ z8 d" |& m
底汤就做好了

为她学厨

2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿
" a( \) L0 F( w( h

7 ?0 k6 x( i/ @/ z  t

为她学厨

3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！
- C. N& x. ]1 M! u6 \. X" ]

  f. I( b% `9 |
9 o) c% l/ e7 f8 W

" i  I9 {; L+ n, [& m
. O$ m9 v0 e% W7 C5 g

" S( [% D- w2 l8 O& w5 G: ?

! }! V8 S! B6 [: d

为她学厨

4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩
; S8 n  W8 A/ _5 K4 D- t
3 @5 U  p& c2 b( U. G4 w5 h

* p2 b2 p( L; G) @
' ?! I  [/ i* m! J7 D

. B, y) h* [$ b( b+ d+ ?

6 }6 G" |; Y  B  z( R+ N

; Q3 f  G' `& N% H; a

为她学厨

好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......9 `0 ]* ~3 d6 [% Y/ c0 }
* `2 r! n7 D; x$ T

+ h8 l( ~7 P+ V6 n/ \: Q- [
  l% Z8 ~! [$ D- V: O' Y8 ^4 F

  F( w6 v# _8 n0 l

为她学厨

下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！2 M; D8 `* {; y, E
+ V3 Z" o+ v% X( }* d- |  j$ x  k
原料：鸡全翅, C$ b- O2 C# g
调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜2 {! @  y+ h" x+ t* j+ T. v
1 _" [/ I$ }: g
先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。- V! o( O4 o9 L& R
4 ?( Z% X6 M  x( R0 }$ P* f$ K2 O0 P

, {, I& N8 V6 K- q

  m: U4 x9 ?. e  T+ d 6 R; Q! n) U7 {9 o5 ?

) g9 q' e6 `2 D0 S: Y3 F) q6 i
1 p; z# Z. z' c+ i( V; R) S

为她学厨

鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿
0 D6 e' q! J% A/ f
8 C- X- a. P" B

! M5 {4 I% g6 H* e
& v+ k( j: S5 z7 U$ [9 ~

2 M- D0 y7 e- d  L# y7 h: j* A
; H5 P, z8 ]; Q

9 s* v* T" _7 p3 w  x

2 M$ L/ E5 }& L% e; Q+ ` 1 s, F& @" `0 Q

为她学厨

然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上
  }( J! D7 b* U) d
2 @3 G: k. t8 g8 w( G* n* W# n5 Q
$ i  R0 \0 e0 _/ m# r7 ^

( A% A2 O# }- N( l) s

为她学厨

这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°
+ b+ [1 q! L. Y9 S( q" z10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜5 w/ p- h) y; a& i; v

+ ~# T; e$ p+ V0 f; ?7 |

& W# \$ z/ {" O9 c. K+ i
" S6 U' D4 H6 A这是还没刷蜂蜜之前
" b/ d5 A- ]+ W$ H' x! g $ E( f' j2 W3 T5 f, i+ y2 p

$ q* F4 }; e9 v' x$ b
. H3 [1 v& s0 [% h+ I+ ^% [
这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟
3 i$ n' s; ~  E5 S/ Q6 v2 N

为她学厨

10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了
( R6 ~! B3 D+ c  u( Z- k) k 5 |, p0 |2 |7 I& y$ Q2 H

0 @: ?7 W* c8 Y2 V, o" u
& |2 T6 H# C8 l8 r" ?" j& R: c3 U1 ^8 N+ r. n
8 W. a, [; Q: \) p2 e2 [& T' l) s) x

为她学厨

终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅
: P+ F" Y, j$ x0 Z, N) J
0 N" Q3 }" [1 E: ?/ r6 \/ O

7 z9 K- J  G7 h: a
$ C0 p8 C  X6 y9 D

' g( O. _  a6 C

为她学厨

她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻
' u' R$ n# R: s' @% l
3 i: [8 D7 \/ R' e原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂0 X/ M7 R* ]: Q6 Q
! e6 B: j' x1 N
事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质
& q3 W9 {+ |# t8 N+ K
6 R1 W2 R: g1 o

8 ~5 K! b, S6 J& }0 o6 ?: }/ e
$ A5 A+ T. M7 [4 B

, H- u. W. u; w. X3 @
. R. `& d9 _% m

为她学厨

锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到. n8 C$ n' C: S# a0 r0 u: ]' a9 i9 L

7 @# L2 V# a0 o) {

8 G% k$ Y' P/ A1 S8 ^+ U6 ~: W
6 l5 }, X! K: p  M

/ K. ^6 `6 y( e. ] 3 L& v" E2 x0 B) x

' p+ s$ J% L  H' ^# o9 Y6 n
" E+ C3 i3 m- U' a3 T. K5 I

( m9 L. e7 N/ W/ p9 T

为她学厨

$ ]+ R% P$ X( i" }. y

; n2 c# p# j3 I1 _ 4 R: e- J; j" y/ g
木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了6 _2 n* }5 n7 X7 Z

8 Q' _7 u$ s' d$ p0 X+ y

7 ?; s6 [/ A& \# B

为她学厨

5 V' v& V1 o+ j
5 \! q5 H- U4 y8 o6 r

7 d/ W) _( g! V% S4 M# e
, y9 G# a0 p0 H: [6 s. D% O装盘
; h/ E  G+ ~7 ]; D

JCQ086

回复 为她学厨 的帖子
- o$ }2 j+ R' d' q* _& ?6 s& Y3 Z4 v$ |1 }& d  x
看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

回复 为她学厨 的帖子
- s) ?' H( X$ X1 [, ^- T1 s' ~, X0 y6 C, p! d
好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

. G: y7 x0 K1 B0 T! P$ g
% _, Y5 q* v! ?' v/ B$ Z霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！