语彤儿

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我们那里不分橙子柚子，柚子也称橙子，所以我们那叫它"橙糖"% y. B, H* M( r! V4 X5 \) t& Z
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功效应该和柚子茶差不多吧，止咳化痰，顺气等等……5 M! j9 M! N: e0 B, X. l
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橙糖在我小时候很常见，现在少些了，外面卖的颜色很漂亮，糖浆那种颜色，晶莹透明，非常有食欲。或者是他们糖加得多，或是渗入了红糖。
0 E) ]5 l$ p$ g4 W8 s0 g5 d太甜了伤人，所以我两个柚子的皮加了一斤白糖，糖少橙糖就是白色的，其实还是很甜，但是我喜欢，甜而不腻，儿子也喜欢。如果不喜欢太甜白糖减量，冰糖也可以哈
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做“橙糖”最好用很厚的柚子皮哦  w3 W. t, K% h5 }1 _' Y( H8 V
晚上照的，没有照出橙糖晶莹剔透的感觉，实物更好看，看起来更有食欲$ ?1 p4 |  N4 r6 T& w9 _8 f
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语彤儿

照片是用手机照的，效果不是很好，大家将就看。8 {7 Y2 v" V9 N6 \9 N6 p( O4 r- K- ?. R

9 U& g9 ~/ A0 F3 a4 |7 R材料：两个柚子的皮，白糖1斤

紫霞仙子-

回复 语彤儿 的帖子1 l' b3 g& r! d% m  F: U

/ H% A- J8 q, y: S橙糖我喜欢，语彤儿阔以上点图片噻

语彤儿

才吃了饭来
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7 B: ?& U  `+ W首先把柚子表皮绿色部分削了剩白色部分，然后把白色部分剥下来( h' m9 S; |- n  v* x  Q

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语彤儿

才吃了饭来
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首先把柚子表皮绿色部分削了剩白色部分，然后把白色部分剥下来3 ]8 m: t# }. w5 \/ N$ A) a) D2 M

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语彤儿

手机传图好慢！1 l) P6 k+ i6 ]
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然后把柚子皮切条
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语彤儿

手机传图好慢！
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然后把柚子皮切条% x8 O. S" u8 @. A

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语彤儿

锅里烧开水，水开放入锅里煮熟，柚子皮呈透露状就可以出锅，然后放冷水里压，目的是把苦水压出来，然后挤干水再重复两三次，或者不苦就行" e# K% [& @0 B1 y) |# Y; Q6 G

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语彤儿

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语彤儿

锅里加一点水，然后加糖，熬至糖有颜色加入柚子皮翻煮一下就可以了( z$ W4 U" V+ m9 u6 [

山城灯

锅里烧开水，水开放入锅里煮熟，柚子皮呈透露状就可以出锅，然后放冷水里压，目的是把苦水压出来，然后挤干 ...

啷个压呢？压了又放到锅里用原来的开水继续煮几次吗？

山城灯

好贴，收藏了哦

语彤儿

回复 山城灯 的帖子* V4 b" V9 F9 R- K
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这前煮的水不要了，直接在盆里压，然后挤干水份再换盆水重复$ t' o* t* p* a  e4 }4 A3 q, }& W
其实压只是为了把柚子皮里的苦味压出来，或者揉也可以，只要达到目的就行# G" V3 m% ^( \! b* g. a8 Z* O
第一次煮熟就不用再煮了，没苦味后就直接放糖水里熬，水分干得差不多就可以了

jingjing1518

小时候妈妈做给我吃的零食，好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨，做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机给这个柚子皮脱水，把洗衣机洗坏了。很囧

jingjing1518

小时候妈妈做给我吃的零食，好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨，做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机给这个柚子皮脱水，把洗衣机洗坏了。很囧

玛瑞莎

耶  这个没吃过！！！改天414！

金猪女儿

是只要柚子皮里面的那个白色的东东嘛？

恶魔小妖精

看起来有点像冬瓜糖，

霏菲飞

这个也是不要外面那层黄色的么

hongmeiaiyukai

小时候妈妈做给我吃的零食，好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨，做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机 ...

我们那里有做萝卜干咸菜卖的，他们都说是用洗衣机甩干的，呵呵