语彤儿

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- x* L) s- \& o0 a我们那里不分橙子柚子，柚子也称橙子，所以我们那叫它"橙糖"
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' ~1 p2 R4 o  z/ u: Z( s8 R$ a功效应该和柚子茶差不多吧，止咳化痰，顺气等等……" c: F3 `- w' K* L
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橙糖在我小时候很常见，现在少些了，外面卖的颜色很漂亮，糖浆那种颜色，晶莹透明，非常有食欲。或者是他们糖加得多，或是渗入了红糖。
# O  F1 e" j$ u+ L: m$ H太甜了伤人，所以我两个柚子的皮加了一斤白糖，糖少橙糖就是白色的，其实还是很甜，但是我喜欢，甜而不腻，儿子也喜欢。如果不喜欢太甜白糖减量，冰糖也可以哈; ^8 B+ V( p  U+ [, h& D9 d
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做“橙糖”最好用很厚的柚子皮哦2 U5 ]: g$ Y0 H; K2 ~6 P% Y
晚上照的，没有照出橙糖晶莹剔透的感觉，实物更好看，看起来更有食欲9 Y; A  Y" f5 z4 U( S/ Y

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语彤儿

照片是用手机照的，效果不是很好，大家将就看。* m& Z( n3 B6 R5 ?
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材料：两个柚子的皮，白糖1斤

紫霞仙子-

回复 语彤儿 的帖子1 c, E/ h  D0 Z# }3 p. z4 Q* `

3 w1 m' }8 Z4 g% `橙糖我喜欢，语彤儿阔以上点图片噻

语彤儿

才吃了饭来
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首先把柚子表皮绿色部分削了剩白色部分，然后把白色部分剥下来
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语彤儿

才吃了饭来/ |+ `& u  o2 E
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首先把柚子表皮绿色部分削了剩白色部分，然后把白色部分剥下来
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语彤儿

手机传图好慢！
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然后把柚子皮切条; C: n; F% M. W8 f: C
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语彤儿

手机传图好慢！
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然后把柚子皮切条; W3 `) o5 C  G( [. v

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语彤儿

锅里烧开水，水开放入锅里煮熟，柚子皮呈透露状就可以出锅，然后放冷水里压，目的是把苦水压出来，然后挤干水再重复两三次，或者不苦就行
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语彤儿

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语彤儿

锅里加一点水，然后加糖，熬至糖有颜色加入柚子皮翻煮一下就可以了
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山城灯

锅里烧开水，水开放入锅里煮熟，柚子皮呈透露状就可以出锅，然后放冷水里压，目的是把苦水压出来，然后挤干 ...

啷个压呢？压了又放到锅里用原来的开水继续煮几次吗？

山城灯

好贴，收藏了哦

语彤儿

回复 山城灯 的帖子0 ^0 @3 O9 }0 t- _# u
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这前煮的水不要了，直接在盆里压，然后挤干水份再换盆水重复0 z, C* Y" V0 o: ~2 i% B
其实压只是为了把柚子皮里的苦味压出来，或者揉也可以，只要达到目的就行
1 F- O3 Q. ~+ c2 n  H- ]9 }第一次煮熟就不用再煮了，没苦味后就直接放糖水里熬，水分干得差不多就可以了

jingjing1518

小时候妈妈做给我吃的零食，好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨，做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机给这个柚子皮脱水，把洗衣机洗坏了。很囧

jingjing1518

小时候妈妈做给我吃的零食，好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨，做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机给这个柚子皮脱水，把洗衣机洗坏了。很囧

玛瑞莎

耶  这个没吃过！！！改天414！

金猪女儿

是只要柚子皮里面的那个白色的东东嘛？

恶魔小妖精

看起来有点像冬瓜糖，

霏菲飞

这个也是不要外面那层黄色的么

hongmeiaiyukai

小时候妈妈做给我吃的零食，好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨，做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机 ...

我们那里有做萝卜干咸菜卖的，他们都说是用洗衣机甩干的，呵呵