语彤儿

% T& [4 U& Y) o. [3 J+ j5 d+ h" ^1 o6 ?* M
我们那里不分橙子柚子，柚子也称橙子，所以我们那叫它"橙糖"
" a  F  J% t4 ~8 q( B4 `2 m6 r8 L6 {5 \% |  L( p4 l$ G
功效应该和柚子茶差不多吧，止咳化痰，顺气等等……# n1 ^& l  f0 C- N7 m. {: d

* H1 m* `& Y. ]* u+ |$ H0 f) q3 e橙糖在我小时候很常见，现在少些了，外面卖的颜色很漂亮，糖浆那种颜色，晶莹透明，非常有食欲。或者是他们糖加得多，或是渗入了红糖。
" p4 x& h$ ]9 @" M太甜了伤人，所以我两个柚子的皮加了一斤白糖，糖少橙糖就是白色的，其实还是很甜，但是我喜欢，甜而不腻，儿子也喜欢。如果不喜欢太甜白糖减量，冰糖也可以哈
) s8 j! c& e- y# C
2 w2 V* ~- [3 X! [- Z做“橙糖”最好用很厚的柚子皮哦
4 t3 j& i- H9 V0 e晚上照的，没有照出橙糖晶莹剔透的感觉，实物更好看，看起来更有食欲
4 H5 i# ?8 J2 ]8 s& e+ v" t
, y& c+ R$ I! W- k( ]% `2 G8 Z

; I2 v: Y* C0 J# |, K5 v( C; s$ G5 S" S7 {" o

, F2 v) h1 O1 s( K4 |( l4 y& B" q1 a

( E* e8 k9 Y- p2 b
% Y4 t- r& Y8 F; \- z+ K

语彤儿

照片是用手机照的，效果不是很好，大家将就看。, b% t3 J! |* H$ E

/ _5 ]1 w: i0 r0 K7 L材料：两个柚子的皮，白糖1斤

紫霞仙子-

回复 语彤儿 的帖子
8 P0 P' p  t8 B7 s. `, h
" V. J# a* v& [4 O橙糖我喜欢，语彤儿阔以上点图片噻

语彤儿

才吃了饭来% i: D8 K4 I2 D( v, }, f
. D8 S4 a) c: X) H4 a5 d
首先把柚子表皮绿色部分削了剩白色部分，然后把白色部分剥下来
1 Q  j& {7 d- I, d5 l% C0 z1 W3 F
8 U. T4 C( U6 v3 k' Q: P

语彤儿

才吃了饭来/ D: Q$ u$ F/ G/ P' F, w0 M/ g2 }

! s% o. {0 d) v1 v+ c: J+ P首先把柚子表皮绿色部分削了剩白色部分，然后把白色部分剥下来
) j8 n9 Y$ K8 q4 t* H' W: r

7 G" Q) l4 Y5 Z+ C

语彤儿

手机传图好慢！
9 C; C* L2 V' V4 K% s3 t' O
7 k' f9 H/ K- F9 D) C) B然后把柚子皮切条
; [6 x& y+ H5 |& m
4 K, F' F9 @3 Q' x
7 z4 R. K/ K$ m! }  H  i, [6 ~

语彤儿

手机传图好慢！6 \' Z  C- ^* W0 v3 K

2 g" E5 L! K' B( @然后把柚子皮切条* y+ R" i0 R1 E* @; l- l+ y

5 V9 B& c# n; S) L- Q
, d( a5 R% u9 J$ l' o' O3 O. g

语彤儿

锅里烧开水，水开放入锅里煮熟，柚子皮呈透露状就可以出锅，然后放冷水里压，目的是把苦水压出来，然后挤干水再重复两三次，或者不苦就行
* d, v$ a2 U7 [5 d% H4 L

4 i! P( p6 C$ k
( z7 ~) q5 M& S& g! _3 |5 c# T

4 q1 p. x3 ?7 K( a; g. }8 b8 G+ r( l; l( P) X$ H5 E9 ~

语彤儿

& O3 m2 y6 E7 v: K1 t
9 \5 r% Y4 o/ M- a

语彤儿

锅里加一点水，然后加糖，熬至糖有颜色加入柚子皮翻煮一下就可以了* H0 T5 N! o; U$ U/ W

山城灯

锅里烧开水，水开放入锅里煮熟，柚子皮呈透露状就可以出锅，然后放冷水里压，目的是把苦水压出来，然后挤干 ...

啷个压呢？压了又放到锅里用原来的开水继续煮几次吗？

山城灯

好贴，收藏了哦

语彤儿

回复 山城灯 的帖子  E8 A0 F5 l% n& q6 h! _4 L$ f6 U
9 F1 Y' S, s& U% j- Q. M8 P5 l8 Y" K9 u
这前煮的水不要了，直接在盆里压，然后挤干水份再换盆水重复4 Q  H/ R8 U# e9 q9 W( E
其实压只是为了把柚子皮里的苦味压出来，或者揉也可以，只要达到目的就行( m1 X! Y) p" B# |  n
第一次煮熟就不用再煮了，没苦味后就直接放糖水里熬，水分干得差不多就可以了

jingjing1518

小时候妈妈做给我吃的零食，好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨，做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机给这个柚子皮脱水，把洗衣机洗坏了。很囧

jingjing1518

小时候妈妈做给我吃的零食，好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨，做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机给这个柚子皮脱水，把洗衣机洗坏了。很囧

玛瑞莎

耶  这个没吃过！！！改天414！

金猪女儿

是只要柚子皮里面的那个白色的东东嘛？

恶魔小妖精

看起来有点像冬瓜糖，

霏菲飞

这个也是不要外面那层黄色的么

hongmeiaiyukai

小时候妈妈做给我吃的零食，好怀念。现在她又做给我么儿吃。我笨，做不来。只记得小时候她做的时候用洗衣机 ...

我们那里有做萝卜干咸菜卖的，他们都说是用洗衣机甩干的，呵呵