丞丞~妈咪

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上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。$ P: p: @6 x6 N& o4 }& x
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先上张出炉的图  有没有流口水
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丞丞~妈咪

6 V- ?3 ]% O8 }1 \" U& U$ V" m1 i先把鱿鱼洗干净切好+ \3 L1 b' q& Z/ J, C" V

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丞丞~妈咪

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作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
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丞丞~妈咪

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点1 f" k2 A  w# H3 C+ P2 W/ d2 ^
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王小晶的妈妈

回复 丞丞~妈咪 的帖子8 @' C3 _/ [8 G- q

2 y4 B, Z3 U& \) }美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

丞丞~妈咪

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' {: k/ o, S4 s5 S锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色: q( ^! q" p2 v
加少许水，烧一下更入味，. C8 X) C& J/ f: u) }
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王小晶的妈妈

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

王小晶的妈妈

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

丞丞~妈咪

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) p! R; o6 q/ p6 Z加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
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丞丞~妈咪

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: k. l! h8 F3 @回复 王小晶的妈妈 的帖子
# \$ k8 B2 e2 g2 P/ f
0 q! _/ B( o- Y6 K9 R- ~* m- J菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

丞丞~妈咪

回复 王小晶的妈妈 的帖子
3 m5 R: M7 Y: S& a2 T" A0 C$ {5 k" }/ _5 a' k- K& G1 |
不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧

仔仔迷

回复 丞丞~妈咪 的帖子
+ a5 H) N% W: P! `$ H6 e, ]; G1 a# e6 q/ T. b
美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

仔仔迷

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

仔仔迷

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

仔仔迷

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

水解不解释

回复 丞丞~妈咪 的帖子% A) G: h$ w: D, C% S' v
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又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

水解不解释

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子& a* z" V) |. n$ `' o' l

5 i1 E! c6 D* j# D% ?% d, I哈哈 是丞爸做的  我做不来

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子
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$ C: M* n; k2 {3 E( d" h没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的

丞丞~妈咪

回复 水解不解释 的帖子3 g6 u7 {7 D* F; F0 a3 O( p. ]/ Y7 ?
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是丞丞爸弄的 我负责拍照