丞丞~妈咪

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上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。0 a! u# {8 @* q& |5 v
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+ W+ H( d) C, L6 q( c) d先上张出炉的图  有没有流口水9 B( K1 z7 K2 @
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丞丞~妈咪

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先把鱿鱼洗干净切好0 s. t8 |" I7 C2 t0 v

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丞丞~妈咪

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作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样: x$ ]; o; d' b9 R
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丞丞~妈咪

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
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王小晶的妈妈

回复 丞丞~妈咪 的帖子4 I$ Q$ O! R! v/ D# @& u; w

5 h& o2 D( T, k0 U美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

丞丞~妈咪

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: ]5 o6 E2 V. x8 A0 u' L, w锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色
3 Z: b3 `# U4 X& h# O* N加少许水，烧一下更入味，' R* z/ ~5 v# }0 H0 V7 k
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王小晶的妈妈

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

王小晶的妈妈

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

丞丞~妈咪

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' E" l  C& f3 i0 y6 F加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
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丞丞~妈咪

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% K% o  Z+ |% |+ [$ R8 L回复 王小晶的妈妈 的帖子
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菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

丞丞~妈咪

回复 王小晶的妈妈 的帖子
5 \( g1 a- f/ T2 u6 u7 V) @2 ?- X& H3 v; n* U- i) K
不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧

仔仔迷

回复 丞丞~妈咪 的帖子
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/ @% a, U( r4 \' `) A5 o$ n4 ^' K* m美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

仔仔迷

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

仔仔迷

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

仔仔迷

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

水解不解释

回复 丞丞~妈咪 的帖子
# @1 |8 ~- H; J" B+ o" v8 C3 C8 y6 [+ g* J1 H7 T
又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

水解不解释

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子4 i, J$ M& P* y; j- R9 u

; t" b) u6 n* ^7 k哈哈 是丞爸做的  我做不来

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子. E+ z3 c# H- j

% T8 n, [$ M+ F; Y( X. C没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的

丞丞~妈咪

回复 水解不解释 的帖子7 q" `( c/ {8 `7 ]
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是丞丞爸弄的 我负责拍照