丞丞~妈咪

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上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。
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先上张出炉的图  有没有流口水
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丞丞~妈咪

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先把鱿鱼洗干净切好" K" p6 m; s/ l! s6 d
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丞丞~妈咪

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) T* _5 e( N, V+ W1 t, Q: j0 b; }) y) q0 l作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样' I! l' y# y( A

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丞丞~妈咪

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点& A$ h1 p% ?% v: a
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王小晶的妈妈

回复 丞丞~妈咪 的帖子6 b. J: b. U; ?: r' @3 L- k

6 j0 j! C* V/ G' p. n美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

丞丞~妈咪

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锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色
4 X# u! k" c+ [$ A% t/ `' H加少许水，烧一下更入味，- F) F1 ?& e: T4 l8 |/ k) ]
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王小晶的妈妈

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

王小晶的妈妈

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

丞丞~妈咪

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加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
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丞丞~妈咪

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回复 王小晶的妈妈 的帖子# t1 L2 `4 `: V( p8 q

6 g. }& ?+ D  A菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

丞丞~妈咪

回复 王小晶的妈妈 的帖子
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$ b* @# H- G" U4 a; G不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧

仔仔迷

回复 丞丞~妈咪 的帖子
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美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

仔仔迷

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

仔仔迷

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

仔仔迷

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

水解不解释

回复 丞丞~妈咪 的帖子
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' ^* H: i0 P- s+ X9 z又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

水解不解释

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子* K1 H6 S1 j  q1 W- d# R: O
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哈哈 是丞爸做的  我做不来

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子6 {' W4 t! M( [8 q! M

4 e* a" X* w' O' a* x没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的

丞丞~妈咪

回复 水解不解释 的帖子
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6 b+ l3 `8 d5 N6 Q3 N# ^$ _是丞丞爸弄的 我负责拍照