丞丞~妈咪

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/ Y  V0 [3 L2 s, `# b上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。1 K1 t/ p, C# n) j: B2 ^" b

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先上张出炉的图  有没有流口水+ }) p! r% X* d( k( I) L5 w) K
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丞丞~妈咪

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先把鱿鱼洗干净切好
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丞丞~妈咪

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作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样+ K/ w! @+ j3 I- R

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丞丞~妈咪

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
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王小晶的妈妈

回复 丞丞~妈咪 的帖子8 `" O( r# F# |
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美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

丞丞~妈咪

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5 f# f) ]- H# P9 h: u锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色
4 q8 \7 s- y3 N/ F0 A7 r$ D* \加少许水，烧一下更入味，
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王小晶的妈妈

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

王小晶的妈妈

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

丞丞~妈咪

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* ]9 \3 x( p' L: a5 h: g! R9 g加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。2 }+ e  _0 D3 f6 Q
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丞丞~妈咪

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回复 王小晶的妈妈 的帖子
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菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

丞丞~妈咪

回复 王小晶的妈妈 的帖子
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不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧

仔仔迷

回复 丞丞~妈咪 的帖子5 w9 |3 C1 ^9 M4 D: ]. L

' \! q6 K0 V3 o3 f( }( r) X美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

仔仔迷

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

仔仔迷

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

仔仔迷

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

水解不解释

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又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

水解不解释

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

丞丞~妈咪

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3 w' C9 ]5 l" T! z: [4 S5 `. l% s哈哈 是丞爸做的  我做不来

丞丞~妈咪

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9 b# [! J0 I- F3 n, Z7 }8 q' n没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的

丞丞~妈咪

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8 E! H  K  R! q' J; d4 U9 ?; {是丞丞爸弄的 我负责拍照