丞丞~妈咪

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上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。! a2 z% @* ^# u! t8 b1 M$ X6 j8 U
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先上张出炉的图  有没有流口水6 S, W1 g! \" c( n) W
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丞丞~妈咪

8 _# K9 N6 c+ D: W) X先把鱿鱼洗干净切好4 m4 m: B5 l% r! H9 _
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丞丞~妈咪

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! |% L7 m5 ^0 j# k作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
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丞丞~妈咪

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点+ a) G3 g7 ?' t  \. d

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王小晶的妈妈

回复 丞丞~妈咪 的帖子
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5 b$ V; ]: |- J7 i, S美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

丞丞~妈咪

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% H  H3 [( [% x! ^( v$ }7 i锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色0 m/ a9 p# A: X0 {
加少许水，烧一下更入味，
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王小晶的妈妈

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

王小晶的妈妈

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

丞丞~妈咪

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8 D2 p( _% t& v; V6 B加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。" _$ p  r8 X$ r' X: ]& n

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丞丞~妈咪

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! i+ u7 i& t2 ]回复 王小晶的妈妈 的帖子
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3 X0 p# {; V8 _% h  X菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

丞丞~妈咪

回复 王小晶的妈妈 的帖子% U" W- E" J* U8 v* w
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不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧

仔仔迷

回复 丞丞~妈咪 的帖子
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5 b2 m- K" v* ^( D) A) |美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

仔仔迷

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

仔仔迷

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

仔仔迷

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

水解不解释

回复 丞丞~妈咪 的帖子
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又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

水解不解释

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子
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' @4 y$ T  \6 F9 p  P' M* B哈哈 是丞爸做的  我做不来

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子
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, {/ r4 |; s3 S1 E$ t没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的

丞丞~妈咪

回复 水解不解释 的帖子, N: u( q& ^( k( _) J

& [/ A4 T' z) S' D* o是丞丞爸弄的 我负责拍照