丞丞~妈咪

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) e) W) |% ^* Y, ^/ \" R上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。9 r) c" b1 |. N* W$ P% u8 }, F

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, m+ X$ I: }! z) A先上张出炉的图  有没有流口水- Y" q4 I! m) c9 s3 r% i+ k

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丞丞~妈咪

1 b2 {! w" y8 u) v3 C6 B& F. g先把鱿鱼洗干净切好
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丞丞~妈咪

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作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
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丞丞~妈咪

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点9 k5 z0 R/ t$ o  a

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王小晶的妈妈

回复 丞丞~妈咪 的帖子
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美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

丞丞~妈咪

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锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色
; b4 T1 m2 w. X" t$ @! r$ L# Q加少许水，烧一下更入味，
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王小晶的妈妈

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

王小晶的妈妈

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

丞丞~妈咪

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加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
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丞丞~妈咪

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" F- f* V& |  K回复 王小晶的妈妈 的帖子+ |, T% |7 e4 u- W7 E& n+ R* |
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菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

丞丞~妈咪

回复 王小晶的妈妈 的帖子
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不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧

仔仔迷

回复 丞丞~妈咪 的帖子
: K, f& Z. O! \. m3 C8 ]  K# i. V, ?( ^
美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

仔仔迷

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

仔仔迷

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

仔仔迷

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

水解不解释

回复 丞丞~妈咪 的帖子) E6 K, V7 `% [
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又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

水解不解释

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子5 S6 C$ x7 {, V" E

. G1 t' T" H; f' b/ `哈哈 是丞爸做的  我做不来

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子
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$ x# F! z6 z2 F没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的

丞丞~妈咪

回复 水解不解释 的帖子9 J- S# p3 |6 g- X7 z' ^, J1 M

1 ^1 E" L3 M/ c) R是丞丞爸弄的 我负责拍照