丞丞~妈咪

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上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。9 H0 d/ H1 Q" m

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3 I1 G) u& l& c9 }先上张出炉的图  有没有流口水
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丞丞~妈咪

# _* c+ z- x! V% [8 M; C& ~先把鱿鱼洗干净切好. ^  v+ w& c2 `8 P! i4 {6 }$ j

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丞丞~妈咪

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作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
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丞丞~妈咪

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点# p  ~  L' f/ A! V7 {6 G
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王小晶的妈妈

回复 丞丞~妈咪 的帖子# o, `" W; Y5 H1 Y. E3 k
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美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

丞丞~妈咪

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; p% i" f: ^( ]+ L( q锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色
. M* Z# V0 [' i; q加少许水，烧一下更入味，
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王小晶的妈妈

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

王小晶的妈妈

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

丞丞~妈咪

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9 Q* N5 e- n9 I1 U7 ^加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。9 T# l2 ^7 z6 A* ]3 m" K4 ^  Y' D
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丞丞~妈咪

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6 _4 {9 ]/ Q, {) p& C" x. F回复 王小晶的妈妈 的帖子+ I. b4 h/ T( p# I/ @

7 G5 q' ~" K9 L) T' {菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

丞丞~妈咪

回复 王小晶的妈妈 的帖子) r/ F& y* A  F* ^4 D
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不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧

仔仔迷

回复 丞丞~妈咪 的帖子
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美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

仔仔迷

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

仔仔迷

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

仔仔迷

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

水解不解释

回复 丞丞~妈咪 的帖子
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又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

水解不解释

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子
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哈哈 是丞爸做的  我做不来

丞丞~妈咪

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没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的

丞丞~妈咪

回复 水解不解释 的帖子  _2 L5 n& R( c5 I" G* J% F# D

2 e6 ~# ^- _' A是丞丞爸弄的 我负责拍照