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本帖最后由 watasiwa 于 2013-11-26 16:37 编辑 9 D5 u" S Q! g, U8 A, g
/ A5 L, U" q+ _% {3、这时候剩下的是带皮的里脊肉了,这时很多人会问,鱼刺怎么办?其实草鱼和花鲢鱼的刺很整齐,大小刺分明,里脊肉里的刺很细微剁碎了以后吃起来没有刺感,不用担心刺的问题。需要注意的是,片鱼排的时候,要把鱼排上大的刺片干净,不要留在里脊肉里就可以了。
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( j: z; C. ^- X. X3 U& t- Z) {' H) J然后把菜刀平着菜板把鱼皮片下来
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, j! d: ]+ B! d+ ?- D- }怎么样?看起来是不是很有食欲?
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