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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑
4 ?7 f A4 \: E5 w
# J0 j/ J; \) p' n8 E( F3 Y0 u# q健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~
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1 \ u' v* i3 x这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
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材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜
( }6 \4 K: T. C9 L0 [/ N' ?1 |% _/ O做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净), e9 r! ]$ l' i/ w% t- t
柚子1个
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泡盐水,洗多次
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2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬. Z' }& Q, L! R- L, z/ B# E
撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.
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' Y& |: R2 O% M$ [1 Y: |# D6 U9 X3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.
( L# m0 U8 o+ ?加入冰糖了
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( e' `. w6 G+ I# @熬稠了,要一直搅
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5 l9 R! R2 c2 B. w9 l4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..% J7 t% n5 ]. a( w4 j, ^
加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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9 t9 [0 F" g3 g+ V, C2 Z0 I+ {1 C! Q装入密封瓶
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. Z( N. z' U& H& p: R加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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: H: Y" w o ^2 Y0 u, k+ Z
0 \0 Z0 h: R/ ^) X. W. L! l放进冰箱慢慢吃.
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7 d" u7 m. r% i* t2 d2 @1 Y8 K我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
5 R* _2 g8 B: V1 p \) L
. t/ g; D4 p1 J4 c+ y
1 R7 @, n3 i3 x7 F) ~) u' N' x5 t3 u* {/ I+ P: }- O; Q) S+ \& w/ _
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