潇潇怪

10 张家口有一名菜“烧南北”，号称“美肴佳馔一盘，江南塞北二味”。南味是指竹笋，北味是指：4 g3 E* O6 v1 r/ T* D7 s$ k5 G

% M  I& L% L7 |' m7 z    A人 ...

B

潇潇怪

11 以下四道名菜属于全素菜的是：
! y* s& j) G2 Q8 k " r! U5 j  s2 E5 J% a
    A童子敬观音

D

潇潇怪

12 《酌中志》云：“内臣好食牛驴不典之物”，是以形补形、吃哪补哪的意思。以下食材中非属“不典之物”的 ...

A

潇潇怪

太难了，果断放弃之

紫霞仙子-

B？确实有桃花水母。这个好象还有毒样。

桃花水母长得好漂亮，结果有毒

紫霞仙子-

A

其实我也不知道答案，紫霞这几年的吃货真是白叫了

紫霞仙子-

肯定是c

为啥子呀，这个有没得啥子典故

紫霞仙子-

我选：

是A么，宫门献鱼是什么东东哟

紫霞仙子-

太难了撒，我选C吧

题目确实高难度呀，答完了后看看我能答对几道

紫霞仙子-

我选C，宋高宗赵构御舟闲游西湖，有位名为宋五嫂的妇人，以制作鱼羹而出名。高宗随即品尝了她的鱼羹，大加 ...

听君一席话 胜读十年书啊

紫霞仙子-

我选C，此菜是用特制的木棒将煮熟的鸡肉拍松，撕成粗丝入盘，利于调料入味。 ...

昨天我还在问很多人，大多数都是选的A，千晴妈让我涨姿势了，O(∩_∩)O

happy乖乖12

01 以下四道菜不属于“一鱼两吃”的是：
! q! a  Y- N. G, W$ n
4 ]/ y  Z) W7 m/ s2 i9 m   A宫门献鱼

C苏三鱼 ，跟苏三有关的一道菜

happy乖乖12

02 以下因苏轼得名的美食，属于川菜的是：
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  A东坡墨鱼

B东坡肉吧，这个很简单

happy乖乖12

03 “一碗值几钱？旧京遗制动天颜。时人倍价来争市，半买君恩半买鲜。”这是一杭州美食的掌故，诗中的君是 ...

我也选C   用碗装的

happy乖乖12

35以下菜品中使用水果的是：
% Y: e, X4 j3 I# `: H  l( R+ i , p7 S6 V: U$ \+ k7 ~
    A东壁龙珠

A东壁龙珠 用了龙眼，就是桂圆

happy乖乖12

43 杭州名菜“干炸响铃”，“响铃”是一种：
! N( v/ s( S+ l1 C
& Z* U7 f1 H! a0 m  a0 I. e3 i7 y' h    A蛋制品

C豆制品，就是外面裹了一层蛋皮在炸的

happy乖乖12

44 以下哪道菜不含保护动物，可以合法的吃？
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  A2 c5 p5 f1 g  e2 d' I    A杏元鸡脚炖海狗

怎么感觉都可以吃呀

房千晴妈妈

09 王梅溪《西施舌诗》云：“吴王无处可招魂，惟有西施舌尚存。曾共君王醉长夜，至今犹得奉芳尊。”今日鲁 ...

我选C，其实，西施舌是一种叫“沙蛤”的海产壳类,呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳是 淡黄褐色。

房千晴妈妈

10 张家口有一名菜“烧南北”，号称“美肴佳馔一盘，江南塞北二味”。南味是指竹笋，北味是指：# |( m3 K' }7 C5 J

- B( x; G4 V/ [! Z- P3 c    A人 ...

我选B， 口蘑，是河北省的著名特产，因盛产于张家口的坝上大草原，故称口蘑。