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排骨两吃法步骤如下:
% E! V! ^* }3 }8 c, z& L1.500克小排买回家用水冲洗剁成小块,放锅内焯水后,煮三十分钟,“肉汤”可是精华可以煮面条给宝宝吃,别倒掉了。
8 K; E: v0 A2 k2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。8 P1 h, n3 N3 J5 L9 ^/ o$ E
3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。8 [6 X7 ^8 @- n, t8 c1 c% p! _
4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
7 l# O, z9 o, o: k% z ?* e) a5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。绝对美味哦!!!!
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