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排骨两吃法步骤如下:) Q7 g9 B; _5 Q8 I
1.500克小排买回家用水冲洗剁成小块,放锅内焯水后,煮三十分钟,“肉汤”可是精华可以煮面条给宝宝吃,别倒掉了。
& p$ @. W! i2 b: g, f2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。+ Q4 Z5 u: a4 [7 D2 d
3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。$ A G0 ?, O6 ^! d, l% I8 f" Y
4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。, p) b6 g9 n5 _7 q; y t7 \: A$ P
5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。绝对美味哦!!!!
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