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排骨两吃法步骤如下:, ~! j/ F! @, z' f+ t( Z1 m, ~" o4 Q
1.500克小排买回家用水冲洗剁成小块,放锅内焯水后,煮三十分钟,“肉汤”可是精华可以煮面条给宝宝吃,别倒掉了。
) |" W) f# C5 _ w2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
, J; l/ e% E/ W7 B3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
. S; H& D2 ~$ \* b4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。, M; H4 B! ~4 G
5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。绝对美味哦!!!!
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