菲菲爱爱

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她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

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, j* ?8 Q! z, g; C6 i* f# ?中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。
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厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

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; f" `; o' w! }1 K# g$ W求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

回复 重庆安琪尔 的帖子8 W- n1 x% O5 q+ |  ]  ~
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我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃7 v5 O9 u0 v- H  [+ J# q/ h8 q  Q

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子# k+ ~$ l; B  b8 ?
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好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

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) n) Z) F4 f) S: w芋儿鸡的做法步骤:5 H& A. B# a4 J) U/ `$ {
1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。
, O8 B. h# U( I2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。
, Q8 N4 Z# b2 A& z1 ^3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。& m  j, w, y; ~7 e+ Z$ @# Y" O- y
4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。
( Q( x! t6 \; ^$ O5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。1 }3 ]/ v9 }, H3 R. q4 _# m
6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。
" X& M4 Q& V' q) Y7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。
+ ~4 Z$ g4 N4 _0 p; g8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。
' g: p. B( r1 y2 y' `9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。
% f6 U  Q, |. d/ j3 Y) g3 f10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。0 H4 L, Q* U& `  r" B6 ~3 e; X9 r
11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。
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' P1 W% D: H4 [3 J3 t' b（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）( h; |8 u& q# I- q1 x

苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

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- k9 E* E1 c; j9 C  j6 B7 r: g还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了2 D- g. a, f7 K0 k" P3 t" u

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

回复 重庆安琪尔 的帖子. N, j: H5 H- C. m; u2 C1 t4 j5 H, R

# z0 O* r$ F. f, \) l! ?. F要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

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