菲菲爱爱

$ Z( e( n8 D0 W# }9 g1 t
/ M2 G- L6 c8 |& y

她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

) c1 Q2 ~) e0 I+ s
! m/ P( a" i' ]  P  w中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。
2 n7 \3 h1 M! R! ?1 }) B3 J0 d5 Q( `! V" o* C7 b8 d2 G8 {
1 l8 t6 b7 v2 f( d9 Z

3 t2 ]2 Q! O# R

厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子. o; z. o, p/ G" q, Z  k/ d

2 D0 `. D8 x; K1 W  e求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

回复 重庆安琪尔 的帖子
) v; r1 P5 q. t/ g
+ M) u0 a" o5 B7 a我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃* y# S6 U7 z+ M3 O+ b

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子+ [/ G9 S8 D8 S5 @3 l0 J

( q, O) h1 a9 E0 |! \* ^好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

, q% c3 E' `" K3 z! ~: V2 Z8 ]* B) L+ X0 n. w
。。。。。。。。。。。。。。。。

80748800

. v3 o, z, h& G
8 k6 m, @1 n- q0 K3 A; j# H
芋儿鸡的做法步骤:
1 K: O9 ~1 Y2 u1 m: J# `8 C! y( a: J1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。
, F! q. T* z3 {6 b! n* s2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。
. M# T6 Y0 l) ^4 U% A& L3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。
6 z' _) r( y! J' e& q  o4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。9 l3 D0 V7 F( i  F# o& q
5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。5 X$ }7 v+ m( C6 o( w) b7 d
6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。
! r0 c3 B  E$ C0 }/ z) E+ ?4 f7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。2 |" h% e4 g' G' L: e. ~3 @! W
8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。
& I8 D$ F! n' s2 ]  s8 ?9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。. ]3 S& B" G# m- A
10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。' M! }3 I3 e3 ]$ J  U' Y
11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。- n" q+ h; A7 W6 o6 v
1 f" J6 E' ]4 p5 }) c3 O
（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）
5 T. v/ {$ @! \

苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

回复 tiantian78727 的帖子
; L) P; e7 @1 a) b, S' H, s) Y; g1 c/ H7 o2 {# f& V
还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了, k) Y7 o8 m; Z1 j" m

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

回复 重庆安琪尔 的帖子
# K, s9 W7 q# O  o: ?# C: W" F" h( D4 m( v  Y9 C( {' i, [, M( x2 M
要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

赞一个。。。。