菲菲爱爱

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她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

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0 m7 z, G0 W1 ^* R1 J% m. \5 }中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。6 _& X. G- E+ Z6 K& k% v

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厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

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# J+ U1 M! |: P求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

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我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃
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重庆安琪尔

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# k7 H% J; }4 W+ F4 k好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

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芋儿鸡的做法步骤:
; ?$ M2 C1 a0 R% U1 {8 [2 _1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。
4 F% X  H) z" n: W5 \2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。2 m/ V+ V& r$ w
3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。; [# T) `$ ^) S2 S
4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。3 S! E1 c5 {* {. f& \9 B" ^
5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。
( f& E; B+ q5 y1 j- s$ l6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。9 n3 T# v5 |* l
7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。
7 @1 J9 \$ ^& [3 R4 E1 J1 i8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。3 i8 G" @- [2 V" r
9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。
: h! M9 I" |# Q/ Y+ `' A10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。
. `$ ^9 ?2 ~  Z8 P% b2 @, ]11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。
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; H7 M6 p( A' i3 ^9 S$ A( o（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）
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苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

回复 tiantian78727 的帖子8 `2 [5 P! `, G  |) T; P; f

  @  q" k4 X3 T% D# W还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了
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草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

回复 重庆安琪尔 的帖子8 }" a  K4 W6 h* \$ \, Y/ I: |7 V
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要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

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