菲菲爱爱

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她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

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# C6 o7 V1 Z& _, X* J中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。
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厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

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求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

回复 重庆安琪尔 的帖子$ R+ ~' d5 c: Q* r6 p" l3 x! X& X

- a5 T; Y) a+ F; N! j$ L" c7 n我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃
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重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子: E5 {7 Y7 |3 ^% q

* q5 p6 c. I3 ~7 `' [8 Y6 s! s) r好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

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80748800

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* s6 G( ]9 w2 P4 |0 w7 @芋儿鸡的做法步骤:
0 B' i& ]- h( q9 u1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。 8 Y% \0 ^/ A& x9 Y& _! E/ x) a
2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。
7 k& Q" |: |" L- k+ L! V3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。; b8 R2 d4 d8 \4 \1 }. _( K4 t
4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。- H) i0 Y6 A5 p+ u: E3 n9 I% S
5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。+ [! B6 V& k  m: J6 U2 M7 q
6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。
" Z* ^# c7 W" ^9 p) R) _8 I1 {7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。7 l% M6 }2 Y& T) G$ t
8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。+ Q6 R; t+ g& x9 h" d* P0 O# ]
9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。
7 m3 F- @9 M0 [. `7 A* P; j+ e0 k10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。, X9 d4 C8 \, n: n4 i; w
11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。
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/ J# z9 l! ^% V. c+ t（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）
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苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

回复 tiantian78727 的帖子: r0 X: s: S3 \
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还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了- _/ a# `# w3 z5 \5 s0 v

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

回复 重庆安琪尔 的帖子" n3 w5 ^% d4 v/ ^2 t" C3 |! K

1 T! V7 Q" x1 y% e6 N6 `要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

赞一个。。。。