菲菲爱爱

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她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

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中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。. Z2 t" p$ i7 K9 `2 n7 F# r
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厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子5 \$ r( g9 z# f" W! l4 D
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求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

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' v, d7 x' V# g( z: {我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃0 v  `; Q) ]( \( M

重庆安琪尔

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* @( V0 z+ b2 a" \
) D( n7 z( `0 G* b2 J好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

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80748800

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芋儿鸡的做法步骤:
4 b9 I1 l& Z- O6 ?* R2 s- D5 X) p1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。 0 U7 N0 A4 p9 Q+ u9 ~9 L6 W/ ]# c
2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。
( b8 E" w1 ~2 Y3 q- {3 _* }. x0 a3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。
! Z' i4 H2 n3 ~8 m* u  @. {4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。3 B$ h3 |! ?  x4 Y3 p8 o1 N/ H. M+ w
5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。
( o/ B* ~; M: q1 w5 I$ Y0 M- h6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。
: l' v/ l0 y* `4 n5 d4 q3 \) W& d9 b- L7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。
8 V4 n% n& \  z8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。
; T; \" N! E' T: r0 V+ o9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。+ R) l- q) z4 O# D! w, C; R( N
10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。. G+ Y, j/ P* @- g& n8 s' v$ m
11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。8 X3 ^+ I& y! b4 h' w0 @0 i8 _
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（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）6 |. U' Q% b% e3 G" u% e

苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

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还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了2 H- F' E+ h8 f& l/ s

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

回复 重庆安琪尔 的帖子9 r0 x( @, _1 c% g$ o

5 e8 R: k7 z9 r- M要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

赞一个。。。。