菲菲爱爱

4 w: T# z( ^; X, p$ N# o
  K& o& j; l2 N* K

她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

. Q# G0 ?1 \* H% _2 f- C! i. c: c
1 z& p3 ^0 H: Q: C/ n: f中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。5 N0 W7 u1 d/ a7 A+ W4 {
5 g' [- f* [5 e2 D0 o$ C
$ [1 o4 F7 f) h* I8 e, H

( v) T# G0 x  b, z

厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子. [, _) \# p5 q- K

2 l! b9 u& P6 ~+ e' w6 n求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

回复 重庆安琪尔 的帖子* p1 y6 T9 V) V, s" O
) ^0 [* g  t& l+ p6 ~
我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃( M  Y; ~, E+ s+ I

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子
4 z; m6 y) M; ]1 Q0 h# p- \( m
0 T0 I' g; H4 F/ ?: n好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

" u2 K5 F9 |1 V' a& G2 T& F* M

" H$ x! U" F+ W, t) u1 ]2 Q' |。。。。。。。。。。。。。。。。

80748800

) x' |/ S5 `" {- N
- j* r# Z$ A7 D/ S) }- d( u芋儿鸡的做法步骤:3 \2 A+ Y0 v. a# c2 A
1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。
$ D7 t8 ^5 j6 |; H3 i2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。
$ i! V6 r3 J. A' C) D" |) J3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。; W0 S0 F" }) U
4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。& P# R; ~7 J! N5 y. L1 E
5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。5 D: j$ _- [  ^) `  }
6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。
# W' N+ O" M2 B* Z# q* z5 W( U$ e7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。4 ^1 G! F2 N# w1 Q
8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。
, c, v$ B! {# ^* u: v+ Q9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。5 b% k3 t* i5 x% Q5 |4 H
10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。
3 e* P( Z- H& P. o1 Y5 S2 \# B- K11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。5 i3 y6 |1 g* d6 A/ u+ u
0 K7 `7 j% z- R  Y+ a2 C- |
（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）
; f% X3 `" W! Y2 l6 p5 E( y& \

苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

回复 tiantian78727 的帖子
2 B5 u2 O9 s3 ^2 Q1 W; [* Y6 z) C* J  `7 p; n  m5 v
还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了. ~2 ?1 l* i1 j8 h. i+ x; D3 o$ P0 {0 P

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

回复 重庆安琪尔 的帖子5 i7 V6 N9 I1 l( [3 o& X
" q$ m9 X0 ^) i( }+ I
要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

赞一个。。。。