菲菲爱爱

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她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

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: g4 b! z& l3 J5 M$ U中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。
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厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

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- H. u" T' S; E9 ?求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

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! x# o$ y. x9 O; a9 _# w我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃9 H! h! e5 U- u% \

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子$ L, I3 p2 N3 T

. |7 b- \; M( _好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

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$ q; H2 U" W. [8 Y3 [- `芋儿鸡的做法步骤:
6 R4 l1 s: Y( Y$ I+ f) O% O1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。
: x& q8 B7 @/ P2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。0 ?, G+ U6 u  c. Y
3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。
, y5 Z! p' c, F7 n& c& M4 w4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。
$ Y# M6 l5 K5 E6 x' u) G; F5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。
. H2 {! V- p+ W/ w( G6 Z, ~" G6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。( F" D3 ]0 p! H- {# c
7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。2 {8 I0 X2 z+ d) A; O7 A
8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。) Y8 ?8 n0 K9 J1 G
9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。
% L" n2 Q" ~5 F) N10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。& w) Z/ @$ K" g6 y; x
11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。3 r( I1 @. ?+ P) g: x
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（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）; K0 i; \1 k& c# `2 P

苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

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还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了) Y/ z. c8 y0 t5 M# w/ M$ {7 a

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

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/ B8 @9 f. D! f" V要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

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