菲菲爱爱

+ U0 s* d( _3 L! p  W
* |+ v) n  h' b; ?- l8 p

她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

6 [2 N9 |1 g' U6 C

+ k& A: ?# P; m7 P/ p" _( y" K# T中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。6 h) A* l( T& N6 n; e; d

0 w! d; ]% m9 Z( ^& l7 w
% n7 a' z3 I4 w

3 k4 w1 u1 z9 [8 O3 G1 j

厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子
, q! z8 p8 C4 u' b% ~( \' b3 P& e& ^. a7 \, H& n5 L
求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

回复 重庆安琪尔 的帖子' t. w  T" e$ w( i1 J

& O7 V$ h" w# U我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃  T1 O( Q1 D5 y4 `3 b! `

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子
4 u$ L3 S( `9 b7 l, v* K
* i2 X' k: P! a- g  ~好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

7 I0 t8 n* _( b/ p+ x3 h
4 e6 m% O! h* [+ O$ ]- U5 i
。。。。。。。。。。。。。。。。

80748800

" E. a7 t& b) s8 d' c* j: J# {5 y3 W
芋儿鸡的做法步骤:
' o1 x9 H7 E/ {1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。
+ C( S6 _9 G  F& _2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。! ], ~! e7 V/ P
3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。% h8 X* \- [& x6 b. w, ]
4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。. m6 x( B1 F" H! a/ [1 o* B
5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。! u! s, v& o$ _9 k, h
6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。6 `0 y) _$ R3 }  ?/ g" p% c! V
7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。5 X: n  P  U1 d% E# W
8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。- l) Y7 V1 K0 J
9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。
9 t( l" M3 J" {6 V10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。0 ]5 u+ J8 D1 n2 N
11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。9 ^0 u- Q" D, ]: C. ]
( H* c, {, @1 G7 Y# m8 e3 x9 u4 Y
（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）
. m9 z& ?/ Z0 m  k& W* Q& B& F: b

苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

回复 tiantian78727 的帖子
! T# a& p* G3 [& E$ ^& A0 |+ [8 _; O% w2 Z- I: B2 d+ @( \
还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了: V: Q8 ^( v! ~" R

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

回复 重庆安琪尔 的帖子& N& i/ |/ q8 z& D

* C+ }8 L, y0 w2 I5 }6 D& r, v要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

赞一个。。。。