菲菲爱爱

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她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

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中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。
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厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子4 Q% R4 F, C3 ?- {3 H& x
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求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

回复 重庆安琪尔 的帖子3 z' s# c- O$ U1 z$ a' `5 ^: v

# l& K% P& u, ], F1 {+ {我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃! v; p' S  V; y$ A& \3 K3 B

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子% ~7 c& W& o7 i8 M# K9 T

7 \/ n2 A! a3 ?% A& U! ~- `2 {好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

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8 }9 F' @) y& a8 X. P芋儿鸡的做法步骤:- E3 U5 M8 {1 R
1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。
6 Q0 g+ S/ U" n; K% n  G# d' d2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。, o$ o4 t/ h( F" c3 j0 P" K
3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。
, O) c, ~$ r* |  e/ F4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。1 a% a: V5 j' ]+ g
5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。
) \* g# s1 j" b/ o6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。% \# j3 R6 h2 a" m% O
7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。. u' \5 @1 G8 z
8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。
: Q, p8 O# N* s7 X: ]# |3 K1 b7 [' C9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。
# h% N1 e6 ]) z5 `0 d8 y+ n10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。
/ e5 a& v. y' f, ?) Z8 }' t11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。
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& U' Z( v# h) ~! P（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）
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苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

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6 f' R+ v" v9 X# {% U% Z7 V还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了# {% m: r; ^+ E

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

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  p9 _0 v: E' X& {2 f8 I要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

赞一个。。。。