匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
5 P0 C# W: F/ B8 P; {1 `5 A' j5 b先解冻# D- U4 h/ \* t2 e9 F3 i
夏天8分钟左右
) o( _  M- |1 C7 C. `4 t1 ]冬天20分钟左右( u% ~+ C( t  S; Z( V

: E  o# E' L1 \! n6 k) s7 V8 |% Y

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内, `) i' F2 l, f- N& g0 P

3 O" m8 {9 l' W4 u* Z# X4 |

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱" w8 o! Y8 G& d* n$ u. t7 m& t' K3 {0 F9 g

' D& u0 \; c$ h! J- {  A2 ?

匪匪（JANE）

210度 20分钟# Y/ a9 H' r7 }: W! `

# K+ e$ b6 C5 p- [
) y  _2 A+ Z6 E& g4 h! ?' {4 r& s

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
  M* I; A& h1 g) i7 Z- F: a仔细看
& R% B/ L, o% G2 L9 Z0 A) R# @

0 R) |& `- Z+ r( ]+ D. ?

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
2 `$ u. c5 y+ B

# ^, _3 x7 A4 c5 m# [3 H* [* A

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
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% F0 G6 G' f% Z5 i~
8 u* C* U7 i: A

* I8 V5 V- ]" t, |3 ?$ k6 [
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% S. K/ p7 P* p: R( K7 S/ n8 d9 E

匪匪（JANE）

放一会~- r- a* ]+ V8 ^6 g4 d5 W* k: ]
凹下去就可以吃了6 f( S2 m! W0 N' e2 o# }

! P: F2 H) z+ i

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
6 ]3 @/ b% W6 d( T我家里人都喜欢吃哈
" I6 ^  ?/ J. Q) p+ O: G( B7 z现在每周一次$ h( H& O0 {6 C

$ b2 t" M+ y* F. h+ E

杨影

蛋挞皮
6 ~4 s- ~. p7 i$ Z/ i8 O先解冻5 `. _3 ?* Z; I; j+ }& U* H. f
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子' {9 b; d2 i; R

) f0 |7 f  M& A! r" ^$ u" A9 V3 I我买的半成品~因为做皮太麻烦1 h% y4 t- ~# P
目前我知道3家  L( s  |6 ^6 Q0 D  N
江北一家$ _5 ^2 Z, u5 ]8 Q, U& T9 Y
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子6 j$ t: O- e4 f  S5 h$ C# k# V
/ Y  F. o! I# p+ w& }
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子* V* D. N* ?8 j' {0 H

4 M% l# |  b. R% f. Y: o这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉