匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮4 `, P' U2 ]; i/ H# {
先解冻$ U% Q1 D9 `) r  C
夏天8分钟左右
, ~3 x9 W; _- n7 Z) ~冬天20分钟左右
# [; K6 I3 \: `/ N

* N7 P1 o+ k" f1 F2 a4 L/ w0 R5 j

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
, U2 Q* v/ o& o. c* R; o3 C

, e) h  n  g' C; o; n! M: N1 P, V

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱! j8 v7 b9 c  P: i& y

4 l2 \4 V5 B$ h. r

匪匪（JANE）

210度 20分钟& {& z/ {/ c$ _9 j) B

/ U0 J* w) X# e  p) R7 L
) p( ?8 R) s) Y

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
  Q/ X' Y( l% [( y9 ~仔细看
* J1 r( [. }, {9 c0 h. V9 V1 O

6 r+ [0 r6 n6 ]& A0 d

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
: T1 a- J% c6 C$ H8 R" W

8 t$ O# r. A; M, Q

匪匪（JANE）

从各个角度来一下0 e+ w7 p0 s) s

' E7 m0 F/ ?) I# G' R) ~
~
8 F7 u$ L) r' c' z+ S: E4 F9 P) w; _0 @

2 p% f5 S1 ]/ i, q~! N/ H+ d" _5 E( P

9 \' m4 ^# a- f" @2 F2 ]' o5 G$ E

匪匪（JANE）

放一会~
1 U3 e6 \, D3 Q凹下去就可以吃了' Q* S0 ~: }" K: B7 H

+ @0 B" M7 b) h$ C

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了1 f6 z6 K" j: P+ a
我家里人都喜欢吃哈! o) J4 E. i4 o5 \% q
现在每周一次& @2 ^9 ^7 o+ D) t5 e1 P- l

" l. T# p: q7 ^, h, V

杨影

蛋挞皮
: c0 ?3 b& Q/ x( ]先解冻8 j' b/ q2 [5 f, B
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子
, E/ m' [, m6 K/ ?$ j. b6 L. l7 g& a0 W$ b0 r% V+ t. Z
我买的半成品~因为做皮太麻烦" R4 M: k6 R. G5 u( F
目前我知道3家* ?- @& U9 w. i
江北一家
9 f6 g5 l- `7 M/ a" d7 i+ a沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子$ ]% K+ t9 ~  X8 s  ~, [
: e& F( h8 k. U! [9 Q* x
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子
  d) [' I5 Q" P! t5 H% }# P
/ E0 l9 h& o! t! E/ B# B7 z: R这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉