匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮. R- Z4 g0 j; F) }+ B4 N
先解冻1 X' A% ^, D# E7 H/ S# Q; @
夏天8分钟左右0 a& C  M% I0 m( t
冬天20分钟左右
) \% A) I2 l( f  O/ Q2 X( n& O' `

4 y$ k4 [# I1 e

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
$ r! X* {: n; o) b; {

9 B7 B) q$ g% M3 z$ |

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
( S; y' P5 V/ b5 h6 _4 D8 E

: i# U) }3 w, z1 w) S# i

匪匪（JANE）

210度 20分钟
6 S5 Z& B8 W6 C

4 a8 W: [% B# F! c* ^/ S
2 c! `/ W. \/ z" F! E; x6 Y

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来* ^, V0 a0 Z3 F5 x; L8 f% u0 f
仔细看; |5 l1 D* c  }5 x' I& J

- s9 t: K  n# C$ q- n! a9 W

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷+ H" l* W* k& s7 y

: T" r" P8 P! B1 P8 q' {, ^

匪匪（JANE）

从各个角度来一下( [" A" k* j) c$ g

4 M' F" {. X. o  y: {4 [, V/ }/ u~
7 g& Y/ I9 n$ |

/ e5 w( _. D! ]  y9 }& a# `' |
~  b. ~/ `, Y5 z1 ]$ u: M

. Z- Z' t* j5 L+ f

匪匪（JANE）

放一会~
9 z3 _' ]2 M8 a8 z& v' u6 a+ Y凹下去就可以吃了
2 V- L$ H' ~7 X2 x* N4 F" t

# e! S# G! y4 l7 @

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了+ |) J# V3 l/ H( B
我家里人都喜欢吃哈  {  p) C5 ~9 ~( a2 N- i+ C( s
现在每周一次; M9 f; M- R7 @, L' U

( i- ?4 s3 O: R) s8 m9 T" g

杨影

蛋挞皮
9 d* a4 n1 v  }( o先解冻3 m0 h7 V% d1 x& ]
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子
' J) ~" K8 t$ ]' j" A- F# f
& {; u6 U8 k- V我买的半成品~因为做皮太麻烦
$ J- S: J4 ?3 j) u% p; C目前我知道3家
/ b0 T  g: i7 P9 b% a/ ?8 Z2 m& O; j江北一家3 m/ z" N. @2 J: K! S
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子# d5 O8 p4 y% I2 ^
' D4 S7 p( e: u5 k, H. ?
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子& i/ X* M! I& E
6 P) f' v2 |! Z) y" B% @
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉