匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮( ~# L6 n- M; C
先解冻
0 w2 ^/ R* G& {夏天8分钟左右6 R; C% a3 ^* ~/ z: e+ t, _
冬天20分钟左右
% L; ?8 D. U2 C$ W0 [3 w+ Y

( @5 F6 d. C. Q" T, D. a8 T; g

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
0 X; v6 k0 o" y! `6 h: s

" ?8 l% b+ c/ }7 c

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱# y! {" X! Z' S' l/ x: E0 q; p! `; c* e

" p6 @4 }$ P+ T8 P. ]: r

匪匪（JANE）

210度 20分钟
/ ]0 ^5 f5 K7 B" Z$ ]

$ r. U4 ^/ V6 z

; N# I1 G+ z) s

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
: d, T7 |4 j7 i2 _% M+ r6 h仔细看3 k  {' Y# a. V5 T& X6 {( E

; S6 L0 Q/ }4 s9 v/ E- \  Y1 q

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷9 f/ J2 J% c5 P5 R  [

1 E5 `& Z" [! P5 X; R5 @

匪匪（JANE）

从各个角度来一下) i" r" y. c' z% h+ H$ d

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8 M2 H& N/ v8 o+ I/ W" @4 L

4 r2 i9 t- \! V: Y+ L

匪匪（JANE）

放一会~
% C; o; v" w. Z凹下去就可以吃了; P% v  b+ Z3 [( d

* P' w0 ]  Z# {2 m

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
- L9 A' U. T+ ]3 I/ S0 L我家里人都喜欢吃哈: Q0 T4 p3 F0 z) B
现在每周一次
" b# O$ {# X! K

4 [* w# ^1 Q$ a+ g$ c

杨影

蛋挞皮, W, W0 g9 q6 O  x( B
先解冻
2 Q, x) O6 b$ p2 C6 i夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子0 f  V; o, C' m( Q, e8 ]- |& ~& T3 x4 t
. y2 y9 J8 x6 i- T
我买的半成品~因为做皮太麻烦
& J9 W: h! H. Y& }) p& ^% Q- R# w目前我知道3家) R! ^* H  d; C# w5 A+ l
江北一家
/ ]: V7 F6 c3 f9 L0 J" e* I7 [沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
; I. {  n5 B6 e0 c
( [+ r! K5 [. J+ r我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子8 h7 _2 v5 s( R

# f5 ^& f* r! ^这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉