匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
7 D- N# ~% J- H6 Q先解冻6 \' G$ N+ `  B5 ~, `* p7 f. F
夏天8分钟左右
6 ?* y( S$ D; w- {1 D3 U% @1 C冬天20分钟左右
& D% W7 m+ L- O1 L+ w, C

3 i% O/ t2 W1 v

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
- V: `2 \0 r' ?" ]. _, J" ]& y, Z7 v

! _& k, I8 w! \" i

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱; B  Z5 ^+ }2 b/ M

; `/ z7 B. y. R0 m: b. b+ D

匪匪（JANE）

210度 20分钟* R( m% |  q& y9 t

# T6 d6 U' {! u  H: i
9 P" g1 Q7 |8 t- c( G; z$ Y

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来+ U; L' T" V9 D5 Q; z0 \
仔细看0 Z) i% E  X& B& V9 t! Q

; |( Q6 I' u4 u* @( I9 S: u

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
9 a4 ]8 Y( k/ n, V' T3 Y  u, x

! p# ?7 u3 s8 n; M: C

匪匪（JANE）

从各个角度来一下( k3 M) Z8 b9 l% v& h1 Z

5 J8 |' z7 S$ g8 F! K' z" y
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2 {/ g8 N3 u: u1 _* Z- N

0 F' q* t1 T% e! @7 q~
7 b* T8 V4 ?( j

9 d, O+ |4 [/ Q* k

匪匪（JANE）

放一会~
/ q, ]4 N- Y5 c+ r' @. Z8 _凹下去就可以吃了
/ g3 p! [9 {- M

3 A% S& r& q) y, l, _

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了6 \  `, ]" e! e2 G. x  g
我家里人都喜欢吃哈$ U5 x& g: l% a, [4 h) }5 a
现在每周一次* ?% s8 S5 f8 E' D) d

3 W' Z% v8 ?; x4 w, ]5 A

杨影

蛋挞皮
) i, `$ R) K% U- H9 A6 f. X$ {先解冻* n! V3 a' w/ F2 ?9 N$ ]
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子1 y! `) T0 p- P

$ J7 y( w: P9 w4 Z* D7 U( W我买的半成品~因为做皮太麻烦
$ ]$ ]1 G. d( P目前我知道3家; x: i2 I" I  [! M. H$ E: M; `
江北一家4 b7 W1 c# @' L) O  v( y- P
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
. L$ W1 Y& O, K, Z. L4 {9 Z. ^7 u
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子
, i" O" ?1 g* K, S' n; m1 i" f: ^
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉