匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮! v2 B, N  _; [* R" @4 `
先解冻
- Z4 V; P# G, b, c夏天8分钟左右
- L3 ~6 n. ?  v4 t! O8 N6 z6 L冬天20分钟左右; ?- l2 s  ]! P" J" n( a

4 [3 M% w5 q1 C6 S. b

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内0 h6 {9 x6 }0 v

% ?' C; {- f) r1 d( x+ p, [

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱+ p& j6 Z, r. |! D) c

, ^3 W5 S3 p' S3 H: c* R" E/ F. p

匪匪（JANE）

210度 20分钟0 N. }6 @9 e: M. k& @; T2 x

9 x  H$ b4 g9 M1 X6 d1 {( Q. f. S

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
7 U4 V& ]2 A! L' a4 y6 }  Y1 o1 b仔细看4 I0 y5 w% r5 s

2 L# p) R8 `0 N0 q3 W6 I/ O

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷( I" J# F3 v7 W3 Y8 `

+ I. r5 S9 n( z9 j+ q

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
( Y" c- V8 n$ ~! s

* b  A8 f+ A, v7 a! [2 G7 W; y4 K~. o3 C+ Q! E: ]) J* i9 X

- i9 m  \1 z' p
~9 V1 V3 e2 Y, w7 h0 d, }: M* G( b0 Z

* D3 g) ]: ~. Z+ m9 x7 T7 q

匪匪（JANE）

放一会~
& {7 W' i8 `8 q% ~  a: d& {凹下去就可以吃了
9 ^  L$ u1 X7 ?# P- h/ l

% d8 Y6 k  ^  D$ ?1 o! a% y' q7 N3 s

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
- x- D' a1 |9 J# ]+ {我家里人都喜欢吃哈
/ i+ f$ `. a0 N现在每周一次7 d5 v% M9 x* D. r- o5 d

3 n) q( u1 ^  ^

杨影

蛋挞皮, m" z3 @, s2 l! |  G6 X
先解冻
% h! `  G: r% P' h, M夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子
/ }- N# N$ X1 A$ D2 M$ Q: `$ n
- l! x6 l& f) O- h我买的半成品~因为做皮太麻烦
! q+ |) \: i2 z% Z# x2 F: V目前我知道3家0 ]) U. v/ i( a( S
江北一家7 b, b0 q2 G+ w+ e, h* A
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子' g+ M+ K$ G4 w
* g9 S, I. \0 r7 @* K: i5 h
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子7 `- R) ~; f* E) f- y7 @
# E. L9 j; s) y3 a8 J8 a3 @
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉