匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
% P: K9 X/ i3 B$ `, S先解冻
. @: u! `- A5 W) l夏天8分钟左右
% u. m7 l3 M) \1 H0 t2 Y冬天20分钟左右" t0 U; y6 u3 W& {" E; `' W/ u% r: A

0 c5 S( T: N6 `, N) v* c

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
  g% j; v* O- q+ c, @" c

2 K) y" v! N8 T- D

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
; A* |) ~# V- g! v: a; ]: a

, @6 Y% q. e0 @! T

匪匪（JANE）

210度 20分钟
  q) E$ ?6 J5 ?9 L

$ c  n2 V, D- s- B

( w8 Z6 Y0 i' ^# i# |

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
4 ]" S8 d) N4 \! l. b仔细看
) `9 E2 C% C, T: ?2 Y

, ]  u: J; s9 s1 ?2 x" @% I) w6 z

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷5 Z) o9 L& d( Y3 w/ m

6 ]2 ]* O8 Z3 ?1 O) X! e

匪匪（JANE）

从各个角度来一下& N! x- G6 b; u8 C

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6 o  q, C5 I+ {% g5 j; c0 k
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, i: }) }. S  W5 ~( F/ {  a& Q

0 M7 a; ~- O0 u  `* A5 v/ D8 ?

匪匪（JANE）

放一会~) d& d* E& L& H8 |7 x& t. u5 W
凹下去就可以吃了0 Q9 l& h6 |# Y) y. H  D

* d; ]( Q) m& V& K. Y

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
) H% d) y: ?, s8 ~% X我家里人都喜欢吃哈
9 {. Z0 X7 R, Q1 Q0 X) m" a- ?  X& T7 e4 n现在每周一次
  x4 L5 ?( h0 v9 T, C. _& s

% r! O7 \# C+ w: q! {

杨影

蛋挞皮; r- m* F. }6 ~9 g% u
先解冻
' ?3 D' A8 W7 ]% n夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

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) \! T" @% P- n. r! U4 G, j, o2 K  ?5 ?) q; O+ }- [, K
我买的半成品~因为做皮太麻烦
+ ?6 G7 `8 b. `' x& `! u1 Y0 {7 b* K目前我知道3家' R* S6 \  F" D6 i+ g( X; b% R
江北一家4 @/ ?; ]0 E8 C9 [
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
8 h. c. ~2 D& ~- f9 D
: n( N# ?! B' U3 U1 _. Z我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子/ ^" b  i1 r$ r# H, h

: Y1 y  t) y8 A) E! {# T& U: H1 g这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉