匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮. o8 E$ n3 p! t* f6 t- C+ s
先解冻1 n) V! O7 P' G  I+ ?
夏天8分钟左右
- ~7 b1 e9 W9 ?+ [$ g  O冬天20分钟左右
; [3 J0 o; [* V! x* j# @

) J! P: c' _' [: S; `! X0 {

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
7 Q9 {- Z) |( C1 g+ k

: V( t$ I6 ^+ S& M6 w

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱0 t5 G; i2 z4 [3 \) P. y2 X- ?

" d$ O+ m, i- K

匪匪（JANE）

210度 20分钟
8 ~" W7 K4 g* v3 [2 G7 V

+ u8 }) F; s8 V: q' E0 U: _7 A
( k! F, E( D. |, D8 v

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
$ c2 m$ k& r! }. y/ J' M7 b% s9 {仔细看
8 \; n3 a1 M- r8 {) g1 ^. A

9 W8 }6 c! T- F4 K8 S, L/ \

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
& ]: u- U9 q& ?

" P9 {  g* V3 D6 ?. b

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
# m  Z( S* B) p1 D- x, e' u$ K

" {6 m6 x  L6 Z( B2 K, ]
~: F8 R, R' f# w  z0 e. w+ ]6 q

# R' x0 M9 E: f& \3 ~- o
~: H" S0 D  {; a6 i% U5 p6 _% j( _) n" F* z

2 \$ _3 b# o( x

匪匪（JANE）

放一会~: E# e! i# s0 {% v5 }5 n1 B: ]
凹下去就可以吃了
! F  Q! s9 |9 u8 E) x

6 o( I/ v* G; S2 M

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
& g6 ?0 T/ y6 ^6 f- V我家里人都喜欢吃哈+ P4 w! s' @3 E. L( H
现在每周一次
% v# X+ O; d: G- {& S

/ s; d' {  E' R0 \

杨影

蛋挞皮, }$ ~) F1 c% H1 |
先解冻
: Z/ Z3 I. x# s! m夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子
0 Y5 Z0 g& O1 i$ w" F: _- k* r, r8 Y* v7 R, }
我买的半成品~因为做皮太麻烦8 D, Q+ P& K4 D: U6 @) D2 u
目前我知道3家/ x, D5 f4 Z. [/ z
江北一家
  ?! [- L  t* D& ?2 R" v2 p/ L沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子8 Y" L+ Z' O2 D( l# ?

1 M' U) P, V- |9 p我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子. B% p) V; `3 Z; U
" U. T/ |. g- g/ H
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉