匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮0 W; O& Z3 z, U0 \4 M" P0 V
先解冻, B0 n, L* g0 _3 U+ G; u1 h
夏天8分钟左右
. e" [* \. B1 Z# Y冬天20分钟左右' i/ ^) ]3 i0 P

4 a% z5 N( B! N: S2 X

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
: K5 N/ Q$ e* \' q# \

3 D0 l( M( P  _/ w% ?7 `! F. ^! h4 w

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
+ j/ K& @. }$ n. B2 y0 y: T

( t0 c+ t( m+ p! Z1 L7 h: q, W: I

匪匪（JANE）

210度 20分钟
, w# J/ d2 l; ?' m- L( K

; C. [$ n& i2 x8 D; |6 I- `4 a- J- ]9 v
* l: I+ D5 E: `8 Y; U! n( F* B

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来' H. i, W9 n' D* D% ~6 F
仔细看9 {6 ^; x, S. ?  \8 S

: W4 n/ S# i0 o) s- |' |3 L, n7 o) ^

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷6 @3 A: s  w! g# i& E  ?% b2 o7 B! |

  H! Z9 e/ Y1 x

匪匪（JANE）

从各个角度来一下; I" x& y% r- [- T. j; ]' m

* o" ?# n0 w9 M3 a+ [~
3 u* Q) |% r6 X

2 e) A+ f/ V: ~4 j/ S  r~6 v: w" _8 m/ h

- P& o! h$ u( W5 c! ]7 L6 C5 h

匪匪（JANE）

放一会~
9 o+ W: X! |! O0 _4 K凹下去就可以吃了& y4 j3 f6 |! K$ j5 Y+ [) l: g

5 c5 _/ f! J  n

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了" D  M/ k2 X, n7 b+ J- h5 o# U
我家里人都喜欢吃哈
; A$ O: c" T1 `5 i" h现在每周一次
* `  Y0 |' g/ _+ [8 B6 h! D

# Y( P5 I, Q# ]9 |# G$ r" G

杨影

蛋挞皮0 A  _+ x- U: {! ]5 t9 W
先解冻
+ I4 _4 u+ N7 S夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子9 Y; y9 B5 g- U# l3 H* R, z# P

3 D  g) [+ }  e& v4 |6 f! X3 C我买的半成品~因为做皮太麻烦- B' i0 s1 u. {! q( D* b
目前我知道3家
7 z2 w- i! Q% I4 J8 l( |江北一家8 f$ p$ u! H6 X/ F. Y
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子% J5 R# p3 M( X( ?0 y7 K6 Q
1 S- r1 p6 ]7 R# V
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子
2 S& ~) g" A3 c9 g8 D. m
: C2 l4 Z" |/ c这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉