匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮9 F1 ]* P0 X1 P$ J% E
先解冻
9 |3 Q6 c; I. `) J夏天8分钟左右
0 n: M) W8 s- |/ _) Z% Y" t冬天20分钟左右
% e4 F$ Y% F1 ?8 e, m3 o. {  J+ W) {

, Z  Q% o5 I: m) e: J. J

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
9 J! Q5 S( T1 d: g$ z, M$ Y

6 f* m9 P7 r+ O: V/ [' R

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱) t6 u3 O4 W, Y$ o2 j1 L

5 s) I/ I, p' A* n0 y& C0 ^

匪匪（JANE）

210度 20分钟& W; R* p7 J* C$ d( {+ K

1 J0 Y* c0 L( I4 R5 A- V9 m

! y8 l/ _8 b; m2 D' a" L$ i

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
. l% P+ `+ ~3 M# k! k: |$ E仔细看
$ a9 u0 ^  O$ Y5 e9 h

* ?0 v3 z. f4 B8 V3 R4 e2 U3 E' b5 A

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷, T+ d# }3 m" W# e9 l: k' e

% {/ Y* V  j/ s& ^( Q4 A) ~

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
+ x. g3 g5 t  l; _6 T" F5 F

5 I* y: s6 S5 ?+ ?6 t0 m5 _# G
~
6 T- P& E7 F( N- B+ b3 C3 [

- |3 A$ s& r+ V! o; Z* e~
' V2 q& J! J9 }+ }9 X' Z. z

% Y4 q; `; M7 m( b

匪匪（JANE）

放一会~
7 R% Z( b$ Y/ u/ _& T1 R凹下去就可以吃了$ w7 l# G8 U1 w% O4 Y

% V3 W- \$ y, o2 w

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了: K- _# l5 `$ o* q' S
我家里人都喜欢吃哈
3 B" W% R+ q) `4 ^. e/ j8 O5 a现在每周一次" c) E/ n4 {  B' H% n- O

4 f+ a5 }+ M: T7 |1 x$ ?

杨影

蛋挞皮  c- i: z; @& c- ?9 a
先解冻9 D1 K& V* a! a& g. A
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子
% j; z0 ]2 A, `8 D+ h. ?" L) G* b6 `# F# B$ o9 l
我买的半成品~因为做皮太麻烦7 A+ ]6 z$ C; J$ E* r# }
目前我知道3家, b" q8 b$ b* E# f- i
江北一家7 J2 Z6 Y! t- w0 N
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
$ V3 Y3 N, |3 j# S9 L: f% X; t, F, j2 c3 p- s: N
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子
! T) z. `( i+ o8 Y8 v( B; f8 {5 y' b5 c6 U/ L" L! V+ `
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉