匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
7 @: U0 Q" M( T" G* w先解冻
7 M! \  X% {) Y* i3 e; e夏天8分钟左右5 h4 U7 W. A  e6 _& Z9 M
冬天20分钟左右" L* P8 H0 @2 b  K* j3 l) z& f

1 b- l. V- N! k

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内8 b+ v; o# d6 t3 v$ ]

  O& Q7 M- ?$ Z; V2 J  ]. I: K

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱/ }  M3 q7 U% l& Q/ i8 J

" @' A: f. O) D$ G" o

匪匪（JANE）

210度 20分钟
. I( m+ J8 H5 t4 ~) F1 V

% C: ?* z. z! c. ]$ A3 j
& O& U% }: s# u, j; \6 D

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来- T, _+ [" W2 J) P
仔细看
( M  f% _. e, k- {& {; [2 i8 X# ?

* {2 ^* `  V0 v

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷$ N& L. I; t( y" ]( q

& s7 b' j# {6 o

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
* R( h. K2 Z1 r% E* L3 S

# r4 _* O; Z2 E/ E6 _~
1 y7 f2 x. t) f: ~$ S# Q

& |: \3 l& u, ~4 f5 N8 b~8 [7 D+ X3 w* p& G

$ A. ?: A7 G% R! _" O$ c

匪匪（JANE）

放一会~
; h, G2 L" i+ e7 I5 o# a* z% p1 \( X0 K凹下去就可以吃了
/ o* C1 N+ P0 d0 m& p/ g

; `9 U, j  L9 L) p% M9 C$ o

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了( o1 Y  u- A4 o# Y
我家里人都喜欢吃哈
2 L6 S. S  O/ j9 ]6 l! H7 p现在每周一次' ^! d) J/ r9 y) a

9 z( C; J. a$ c4 K; K

杨影

蛋挞皮
# U8 B/ I. r+ l' l; s先解冻
1 X( E3 B4 ~1 S1 f; P: c# M9 h) C夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子0 H) C. h3 S5 k9 u( w0 B2 j! t* n9 f
. r# Z( r9 E0 C4 G2 N  H% Q
我买的半成品~因为做皮太麻烦
# ], k) g5 h- F目前我知道3家
# ~$ p! Y! U  B* U) l江北一家
) |' B6 y$ a5 R8 m7 U沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
3 r/ q: z+ E$ Y* a6 ~$ u5 S* q2 |: D1 a2 ]
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子
" Q$ q3 {( C7 c3 [2 \6 ?! P7 l+ W. X$ B% q+ m9 y. }% r+ u% }
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉