匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮9 e7 t8 o6 ~8 O/ b, y" F
先解冻7 j2 a: I! v  Z% g* r
夏天8分钟左右
) i; r% S. r  N冬天20分钟左右
2 a& G( G5 L& {( a/ \, k. z0 C

& }9 h) T. y* |0 f

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内8 v% R* L1 Q" A/ t& u$ h& G) I

  f$ D( }' i' U3 E

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱8 f' e' h' Q4 s. E+ l

- H8 y( d$ R) g* x7 y

匪匪（JANE）

210度 20分钟
( f" I! H* T" R' f  K4 v

. v# ~8 K% D$ b/ V0 e1 s

; K# M2 ?2 r6 ^1 T. n1 r: L

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来5 p: N7 b, n9 U6 T9 {
仔细看
) Y4 ?: c4 M2 a+ A$ E" W0 r

6 C4 t2 @: K, W6 q4 J; E

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
3 v% v/ F+ {, m% l9 i% B# D

9 f0 U+ B* L5 w  X

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
/ v3 u0 t- c. }4 w" @& h

/ _# g2 J& |3 s4 O  F! y
~; I6 x7 S$ b- q+ P3 f- |& M8 z6 k7 w

* v9 d  |& E& n/ A* d% I+ ^: o~" s# f/ M" N/ c, M- V* o! z

" ?2 ^. c( v, p

匪匪（JANE）

放一会~
7 l% n3 H1 d$ i# \: q8 b凹下去就可以吃了
- u( b  {9 Y, z5 s7 s( Q

9 h. o$ W* m7 y+ k! B6 |

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了, c, A! |' Z4 t, a( Z  K
我家里人都喜欢吃哈- j7 b( A$ Y$ |; r8 x' Z
现在每周一次. U  N) U$ N3 g( m' ]5 u

! q% D1 A) r# o! e

杨影

蛋挞皮8 T* E" K8 e" H7 Q
先解冻; r- R6 S; y3 q' w8 X
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子
; Z# F) A) N2 ~
+ ]2 B9 R9 J8 o* c: c+ U我买的半成品~因为做皮太麻烦
0 b# G6 m$ P9 ~9 ]$ F" x/ a, D目前我知道3家
7 _3 Q2 h, ~% B# a0 A江北一家
2 @0 |. G0 ~1 h3 Z6 O1 ]+ _& y沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子, w" Q% q5 x1 Z2 W( V- n! e$ f" S6 y, [

% q2 l9 t9 e7 x我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子0 a& F3 w% s. g9 V1 J/ F
: W& q9 H9 b+ B+ h) N' m* Q
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉