匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
+ i6 k- b2 k) F) S$ T- _先解冻) p& i' v3 v; z& k5 |" y  s
夏天8分钟左右
& W- D/ w/ k( O; r& B7 U( i) f冬天20分钟左右
( N! W' t, e6 I6 h" _# X

4 C3 h6 e' S: u  ^# @

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内1 L( j4 `2 i/ c' u$ L

" W% b8 O* A9 i2 u2 U

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
' L: j3 G0 [9 r; c0 p

$ b) j$ V: K2 Z9 ?% n. e

匪匪（JANE）

210度 20分钟5 S) H- {2 z; k) X' I- A7 g! ~

' J: G6 M, L2 Z3 x  g$ P) _, |
  I1 X- U. T9 N/ v$ U5 ?/ V" \$ h

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
* U7 y% \, p5 p3 L仔细看& j$ s; J3 A; [; N- F$ y4 N8 Q" I1 S

1 F/ k  F/ z- X! n: s

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷7 m) f% q  n1 q1 B5 V: _

/ J5 Y( B* I8 ~6 A2 P

匪匪（JANE）

从各个角度来一下# h: f+ ^5 Y- o7 t. P8 \

; w3 ~) R# D& {( L' R~* s& e( o* m2 c6 M4 Z% F1 J

9 r8 n5 T+ w8 r8 v& E~* j6 x3 J0 T- s, X3 e- U

8 u( Z. D' b7 q2 I3 _. G; L

匪匪（JANE）

放一会~
9 z" \; {$ E; l2 p) g凹下去就可以吃了, h5 Q& L! h) n) F

9 I5 h6 \, J- c! G5 E+ K4 K

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了& v5 L0 C9 {' O7 O( D, N
我家里人都喜欢吃哈' W7 T, j  Y! u' c
现在每周一次
1 \0 K6 g: z' P! e

; F$ L5 I8 K1 R- l  S/ ], ~/ U

杨影

蛋挞皮
3 e7 l8 w3 p' O! b. d6 ~" @先解冻
. w6 p. H! W  }5 l' H夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

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+ M! t) t# [$ g! G, D$ ]+ \
" ], ?' A8 z3 G  J( a! n' y) k) ^- q我买的半成品~因为做皮太麻烦% ?( v! S3 f; L3 {. I& w
目前我知道3家
; c: A' y7 Y% ?* ~6 c( A$ {3 o江北一家
8 K( G: m- ?5 b( k沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
- c' Y& g# n4 u+ a  P; A* J7 \" {# [0 @
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子' @% s% A/ ^9 ?3 r1 N" d, S
: ~! Q/ v) U. U. Y7 K
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉