匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮, X" f' x) x+ D& A8 `; g4 n
先解冻
/ Q8 D' ]+ q% i2 y( x, F6 Q8 U夏天8分钟左右
, w/ s( J" X: H4 v5 Z" q冬天20分钟左右0 ?& A$ Y* n# E/ v( X3 T

2 I6 M2 B2 `& h* }( c4 Q

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内. _' S. t1 W( [/ z( Y/ B

7 x& d1 k( T8 q1 j5 h9 ?( j

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
( z; t5 e2 Z8 x" h% \/ W

8 k6 ?5 N' |. Z8 o6 [# _. K

匪匪（JANE）

210度 20分钟
3 Y5 X6 O9 z" Q- K! Q3 L1 a1 _

, c5 @9 ^  Z) J/ P, N  ~2 o2 t0 c( w& V: Z! A0 o

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来, t2 m3 ?1 Y  x, A
仔细看
! O( a# Q; ]3 y- {: b9 h: r

+ ?- }( V2 S2 \

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
+ W' o8 u1 u) w$ U# z$ b* _! ]

0 `& I" \( l" `. d2 C

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
) O2 c" T9 U2 T2 ~0 I* j' r% {9 H- t

& q- \  E7 y; C7 g* s5 {5 Q& D: J* S~
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( x9 Z, g9 r: R# G5 i~
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匪匪（JANE）

放一会~
$ d- B' B' e) f# R8 c- l1 L凹下去就可以吃了" S! `1 }9 k0 w

0 I, B' Y6 s% ^' ~4 }3 P; H1 t3 d! D

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
) D4 {0 x+ r/ a5 ~! w7 j4 ?4 W# m6 i( o我家里人都喜欢吃哈( o! u2 Q4 V* G9 i" `
现在每周一次" e8 K" p" F* }1 ^

/ E0 ~! S$ ~) U" h  S! u

杨影

蛋挞皮
6 j4 k+ C/ a/ B9 c3 b8 `' G7 v4 ]先解冻$ o! p0 P- \% W! y5 \9 e) z
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

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! G; j) j/ B9 @) h
1 {( X6 T8 T. \! S8 I我买的半成品~因为做皮太麻烦' Q: m# M3 G$ R' o$ s% H
目前我知道3家
# B& x+ i0 L. K7 e6 Q* Y+ |( `) {江北一家" B7 q- a" T3 Y, d. j! T6 L; u3 Y
沙坪坝2家在卖

杨影

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$ X9 u5 \( n4 e' N# B
: H2 J, {# J$ r$ G我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

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+ {# F6 m2 C9 B0 q2 ]$ C: P2 v0 e! B6 q" M
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉