匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮- I! j2 I5 d* x; O
先解冻
5 i" y; J: K4 ~( c: ]夏天8分钟左右8 z5 }. m0 s6 O# Y+ ?
冬天20分钟左右
* A+ `" \3 r/ r- c' \# N

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匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内* Y" e& ~( L+ I6 J

4 |# m7 G" H+ Z

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
! B; f0 X2 a) k% ]# w9 b6 U

8 b+ r7 n3 \) Z* o

匪匪（JANE）

210度 20分钟
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/ q: H' V2 U+ d5 _8 f- g% o; {" s; L* H) h/ e1 q

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
: i1 x9 D: _- s/ L5 D& y7 {: c仔细看
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4 N( n! i$ o/ f

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
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* z- c: Q) K9 p3 g

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
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匪匪（JANE）

放一会~( N5 j9 ~5 j1 ~- Q  r
凹下去就可以吃了
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匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
& I; B8 }# e) _+ k5 X, L& V1 P/ g& s" }我家里人都喜欢吃哈% l% Y# [/ E6 Z( Y, t5 \
现在每周一次
4 N+ U+ p- m. J- i8 p

) ~* W) j( H9 `! w/ p- Q# t; B8 U

杨影

蛋挞皮
' Q% ~$ _5 \4 @8 R( S先解冻4 C  @% |* d, R+ `) f/ u( }
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子- `- W- x5 r: A+ T

( i4 L) X- ?9 w/ u我买的半成品~因为做皮太麻烦& t0 @& X# I1 p: ]* y  L8 P
目前我知道3家, l* b7 ?5 B. X9 }7 a
江北一家
* i7 ]& a9 T5 `沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
) G5 G: J/ X! L( @! {8 c4 ]$ ]* @8 O" W
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子3 \$ H: s* B) G+ t' e8 M, E
# b. Q- L1 @! M
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉