匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
# S- {: w; H4 h6 W6 [7 m先解冻4 g% L, a9 Z$ p  U: s. }. U
夏天8分钟左右
9 g4 ?3 h) T/ h) H3 Y0 m# M冬天20分钟左右
! a' F9 N4 z* C3 d0 u8 v

& I$ f4 n( o; z, g0 ]

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内4 `- g) e- k' Z& _. Z6 c: n7 v

& d4 N# T, u0 ?* h) D4 I4 D

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
% a  @0 @0 N2 ?. R

& E  s; V2 U1 Q1 R7 q0 G3 v: w

匪匪（JANE）

210度 20分钟
; s9 {5 m: i* Z8 i% j

/ W( ^  u4 n! o. ~! G  ^

0 L6 z) b+ f7 m' `6 O

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
8 L$ Q5 I6 D, b& v+ N" T仔细看
1 M/ Q9 H4 z1 y

2 W; J; G" d/ ?; ?

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
( s2 i7 C/ u- u7 d  s0 B5 g

) S0 w* d! X6 G* `2 ]4 f8 A' b

匪匪（JANE）

从各个角度来一下6 }, v6 u/ ?# x6 T

5 q7 [( m$ d; c" a* l7 }( S' a$ q~5 E+ }( H  o: H' f

* M$ a4 s' _, w3 p7 [& I6 J
~( F9 K; x: n" Z/ j

- w8 ~$ p! p1 A

匪匪（JANE）

放一会~
* K) V; N1 e4 O2 G) Q0 Y- O' d: X凹下去就可以吃了
* }5 Z/ v) R  C! f4 ?

3 H2 S% |1 J+ J' O

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
, }9 F5 y- }* H1 r4 n( x) l我家里人都喜欢吃哈
1 z* M5 Z$ I4 T9 T现在每周一次
: y- A/ {4 D2 J/ k  V5 O

4 E% n. a  u# E! i

杨影

蛋挞皮
3 ?/ \2 f3 ]. B/ s2 n' \. n先解冻
" R5 n" Q: [* y3 T) I/ U夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子+ e3 J+ ~, a% }4 M$ B7 l

. |. {0 `3 _/ G1 ]& x/ J0 g; L  g0 y我买的半成品~因为做皮太麻烦
' m9 o& o' f4 s' R1 Q% A目前我知道3家
& K3 P8 u* G. P5 ~! x' t7 c: @江北一家2 k' i/ ?. J: h: C3 Z+ E
沙坪坝2家在卖

杨影

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7 x# B2 ~7 A# L! W# K* g( S  z9 X/ g& C9 _; m% k, y  i
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子
) _, F4 a5 g! a  |  ]4 E, U# h' A/ h1 U/ q6 k: _; R, t7 U$ t7 g
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉