匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮% T3 p* T% X, d6 i4 x6 Z2 V
先解冻  s* f0 L0 @6 J# Z$ T- u3 W
夏天8分钟左右
5 b$ N' h7 O5 B冬天20分钟左右
1 }$ q  T$ j: ?6 A

9 s1 d) y* k! v: m- F/ z& X

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
5 m. Z7 P. \1 a2 x: N

# X4 B) D3 V9 @

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱; f5 u3 i+ P  H4 [6 {3 }' g; V

3 W' y# L% K- p  Z/ m" E

匪匪（JANE）

210度 20分钟
* S0 H  ]- c4 W

$ N) O! [! C0 O, w* l. ~" K+ W; d
- i4 r: m* W# n% D/ Y/ f$ w( u0 g" `9 C

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
! f3 j( {  S) r% Y# P- r. D& D仔细看+ P  w! n  t7 T+ O/ |

; F* M6 u5 R8 a2 k( d2 R

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷, y% m* x# y& h/ I& s) a3 W9 c

0 C3 \4 r' H; l5 F% p4 ?

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
+ d  h) S1 `( Y

3 y& b) a! S( ~9 a2 u
~
; s5 m! ?$ I& n) ?- U- e

9 G/ V- |2 _3 n( w% J# V; z% o~* G1 Y7 X$ S$ M1 E8 a

+ W/ o$ K! |# {2 G

匪匪（JANE）

放一会~' q6 @" q( Z- f# w, G% i  a
凹下去就可以吃了3 @  i$ r: ^4 W6 T" O  E7 }

1 p1 ^. r; R" J& E$ a9 l3 K/ d

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了9 t3 P; j0 u  }% J6 F
我家里人都喜欢吃哈# n7 e7 c+ S7 l3 a1 @1 \  D
现在每周一次
, S0 H) _1 n' s5 G6 w

( O; t6 q' }  \4 Z$ R+ }7 J) U

杨影

蛋挞皮
: p1 K8 z" {/ w0 q先解冻% u4 C; c- X. G( l0 ^: t
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子& _# `( t- q' \# g! f; \, `  _& l
) c# R5 P+ c* Q
我买的半成品~因为做皮太麻烦
1 c4 H9 P8 G0 m3 S# [5 Y' v6 `: j目前我知道3家
+ l/ C' e! g3 a) `& W$ C. y江北一家3 k' D" u% Q4 g/ [
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子+ T+ |. |7 z2 G0 D* t8 c5 S; B

" `$ p5 [4 d0 c8 x. }" z/ U& `我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子  y# w6 z1 z8 j. O) |
3 j' F( D' q' A$ g
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉