匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮. w. D4 A) q" e+ `  e& f% ]* w& `
先解冻5 B& V% Z+ v9 X' f0 H3 y
夏天8分钟左右6 P1 n6 s0 z& ]$ Z3 C  z: T
冬天20分钟左右
4 I& Q# ]1 @/ I

( ~' L* a+ v" m$ q/ N

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
8 L8 O( G8 Q2 t2 z( }! p4 n# K

! _! ~  _; g& [% O; o

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
2 X. r, m* F& [  Q

, n* R/ k4 U  u6 s$ Q% v( M2 Z2 _* V" T

匪匪（JANE）

210度 20分钟
* r& j: Z( a# a" m. Y$ v+ }0 I

# D  `0 t9 J1 N: g' g
6 A3 C# a( j. A! E/ d. \

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
, c) I! I0 C+ U- T* A$ z1 A仔细看
9 D: p' [3 x3 e8 v- T

/ X1 z: r6 W) m

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
4 ?9 e) x4 w: V

: w# H& C+ Y2 f) P$ \

匪匪（JANE）

从各个角度来一下, O0 V, u' s  k( w% X' N

& F2 E9 ]5 x: s- E2 k~, t: ?/ F3 h1 \0 D% n# @) C

1 I, \4 m0 ~' i6 E0 K8 ~2 G
~
+ N3 A# `& [( _

* y$ S7 @( P4 C, p/ s0 E

匪匪（JANE）

放一会~
3 \& P4 B/ C2 _1 T& b# {1 @凹下去就可以吃了5 K( e$ n7 M3 {, }- Z' ]

* L* d  ^7 }1 y5 G$ n! I8 }3 V

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了1 R. ^& _* S: N
我家里人都喜欢吃哈4 g' `- F3 ~8 ^' h$ ~
现在每周一次
; c% {. x9 v* i9 u# _- u7 h4 v( e

, b; A. m& ~, {5 `

杨影

蛋挞皮
6 l% n, I% X4 l3 L/ t9 s. [# p先解冻
5 X1 Y, I: x# o) {; a* ^# g夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子7 i' X4 ?9 `7 f6 ^* C& o1 m' @
# b# C1 k1 k5 ]! Z& l" [$ M
我买的半成品~因为做皮太麻烦6 A: y  {% @& m- ?, K# {
目前我知道3家# [! p6 f" Y1 t
江北一家# l2 a' B$ V7 d
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子% F9 C$ }' n4 ^! r  A

5 M' b  Z% n( _2 H! h/ W我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子1 ~6 C" u  }) v% o2 F6 `2 l

9 A5 }6 D. D+ o1 n7 N这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉