匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
. a' ]$ B! U. W0 m2 m" w5 ]先解冻
& a3 Z" t# }1 ^1 i2 Q5 a夏天8分钟左右4 |9 Z7 \; U: e4 H" _- D
冬天20分钟左右
: ?. H, F- [2 Y: `+ m

" K3 o/ {9 S: J; X: K# }( ~$ H8 z

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
! F7 V7 L' s8 @9 l5 `2 h

9 v% e# R' p) n. [' o

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱- Z, G1 K) b' ]

/ I& ]* U/ V% t4 e) O4 S

匪匪（JANE）

210度 20分钟: L& n* a6 T7 O$ f  t: b

% M; e3 k1 U6 y, d+ k
6 c, ^  v) e7 j6 Q, \: w5 g+ ~

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来' ~" y, H1 S" E
仔细看7 P( w, |  H  c; F3 N

/ K" ]/ O# O+ L/ c- ^! t

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
5 R9 i1 k  N2 u3 F8 X& s

5 j2 K6 b- e0 ^  a1 ~' K0 y' \7 J

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
. i" r5 Y( O- h( B. B) A$ s% M

: a: C- A+ h& I~
1 S$ f4 T& w7 z3 e8 K) t8 S5 d. f

2 @, @) o: \7 \( w
~' F! {! I' j: R4 O* c

0 x; ^/ I8 J0 A3 Q/ `  {- x

匪匪（JANE）

放一会~% S/ q$ w1 p+ j, u* I
凹下去就可以吃了
* L5 d0 f- L! N- w% Q7 L' l, z

6 E  F- T) T: o

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了1 B. v& ?5 A, R7 D
我家里人都喜欢吃哈' a5 V8 L. d3 l0 A3 b, v% x
现在每周一次
1 e7 d! w3 i; X) X# C6 x6 O

, \8 A1 y. S' Y  f6 ]

杨影

蛋挞皮- C8 r) x  ~' ?5 P) n/ k' k3 l* S  p
先解冻
& s" o* m6 i" T" [3 u  A% K夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子! A+ h, Q3 L+ M" [# h8 ]+ s; r8 c; h
' v0 N, r- m: a: I  Q
我买的半成品~因为做皮太麻烦7 K! V, x8 F8 |* j1 C! V( Z' M
目前我知道3家
; w) c3 @* O+ m* G2 U5 M# k% v江北一家' V' |" O  l) w2 v
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
; n! U3 _4 D0 C5 N& U3 B$ p7 b: u# o/ |) [; n5 [6 A
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子
8 @$ Y/ n" S  e% U' n8 k+ E& i* J- B3 X8 O6 N' @. K5 w$ `+ O
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉