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楼主
发表于 2013-9-22 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
又到满城桂花飘香时,想起去年做的桂花酱还没用,中秋做了个简单的桂花山药
8 N6 a0 A% e8 Q! U5 |
  ?, j( {, V5 e6 \, M山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。小朋友和老人吃很不错。5 I' }/ I$ f7 {- s! i
5 ]- b, ]# k* u' V5 {8 M: @3 Q

& F% M$ Y# e+ B* u做法简单,自己在家里做,无论是作为节日里的一道凉菜,还是用来宴客,都很有面子。
+ M0 ]. ~# E9 ^$ Y. B 7 n+ a- j- Q: z; a/ o8 D; y

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本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2013-9-22 11:08 编辑
8 _. H& |0 D# `* n3 N; H3 F' k6 w. S0 [5 k- {! _$ w
1)山药洗净,简单切作几段,放入水锅中,大火蒸开,改小火蒸20分钟左右至熟。(蒸锅不够,炫想的方儿)。
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~铁扇公主~  颍妈,你最近是不是厨艺爆发了哟,经常都在晒作品,不错不错哟!  发表于 2013-9-22 11:24

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本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2013-9-22 11:11 编辑
0 p2 C0 E8 C5 l, S& |( J
" _/ E1 Z. V0 j+ Z% r+ ~5 Z+ F2)待不烫手时,去皮,切成细长条状,在盘中摆出造型) S: D7 e& _  |3 ?; V
  z8 X7 o, |. I% V+ c) A, [* Y  d

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本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2013-9-22 11:13 编辑 . ^& x) U0 O/ r8 |7 S0 ]( r

$ ]# [$ d! v1 q8 K3 ]3)将香甜的桂花酱浇在摆好的山药上,OK
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点评

杨影  美妈好细心,还造型了呢  发表于 2013-9-23 15:50
﹡_、_凤  这个可以有,简单又营养,话说这个盘子和我屋的一样  发表于 2013-9-22 21:59

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本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2013-9-22 11:17 编辑
6 ]" ?5 [; i7 N& T7 ?6 ~! Z0 W  P: I2 G
想做桂花酱的伙伴们,偶有空了来发做法,很美。那是几年前看到林清玄的一篇散文,闲、美、韵味十足,伴着美文,做着桂花酱,心里愉悦至极呀

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1)山药洗净,简单切作几段,放入水锅中,大火蒸开,改小火蒸20分钟左右至熟。(蒸锅不够,炫想的方儿)。1 ...
颍妈,你最近是不是厨艺爆发了哟,经常都在晒作品,不错不错哟!

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本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2013-9-22 11:45 编辑 $ G) }3 l* s' Z1 j
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回复 ~铁扇公主~ 的帖子
0 q1 y! r4 J$ B' F* V* X7 u) D6 ]* i8 E$ h/ X
颖妈黑全能的哈,支持一哈妈网啥,反正闲着也是闲着,忙的时候就没那功夫罗

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回复 颖颖妈@cq 的帖子2 Q/ y$ ?0 B, V4 @0 N6 h. d7 W

# w9 U/ v1 k6 T! T& i没有桂花酱  }% X4 Y! ?( }' j. t4 b

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回复 蓝銫d'程孓 的帖子0 D9 m  A4 O& M6 \

" \& U0 K+ S9 I7 C! \外面买草莓酱也可以
乐乐

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3)将香甜的桂花酱浇在摆好的山药上,OK
这个可以有,简单又营养,话说这个盘子和我屋的一样

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我来给颖妈顶起~~

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回复 ﹡_、_凤 的帖子  ]7 W$ I1 b) C2 `) v/ e# K

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回复 房千晴妈妈 的帖子7 v+ c; v: ^9 K* S& ?! U$ D
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谢谢千晴妈

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看起可以哦,做法又很简单。学起。

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回复 小米子CQ 的帖子( v( z- [9 j5 ?% A& [" b9 j

8 p& T- @1 ~3 L1 R* @6 ^/ v山药是好东西,女娃儿吃黑好
kele

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3)将香甜的桂花酱浇在摆好的山药上,OK
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回复 foxzyl 的帖子% L3 ]2 {' l! N
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席桌上常有的菜哟
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【颖妈小创】——待客凉菜,上档次的桂花山药 ...
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