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" Q: r7 U- `$ c' |) g; s9 W
1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;
7 |2 t5 W6 ~: _, I9 l' [2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;
3 X; j) C. W/ j3 t' h3 c" |; V+ c3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,
5 [! o2 R/ y/ M3 t# h; X再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;
# [2 u' F, U' J l3 }4 n4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,
+ \+ R2 F% H, A$ g; c) x6 E: h3 A小火把汁收干,撒上香葱末即可~ 8 i5 v! S) h$ T% d7 E0 _- k0 n
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