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0 b, S: @2 T" r( g1 j P
1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;
: n. _$ V9 A8 o" D2 p6 g" O2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;
7 ?+ ?: G5 z x; O+ C3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,
" R) |0 g) ?) m' B {; Z- A, P; R; K8 b再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;
( w F1 i n9 f4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,
* \! P8 }8 _6 ?小火把汁收干,撒上香葱末即可~ 6 i; P) U, k8 t! U6 K5 ~
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