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8 V, M0 ]2 {% o+ t9 Z1 c1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;
2 m5 [; Z) |1 a2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;3 Q5 z( A* B* P2 `4 S& h# j$ ^
3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,
* T0 K2 ?( h# }% d再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;8 K4 e/ x) [& t/ z _ W, l; n
4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,
; c( s/ J% g7 V* v$ A小火把汁收干,撒上香葱末即可~
# Z0 O) ?1 h4 ~6 J7 P: }; }0 X' q) _3 J' P0 o6 m9 d& `& t
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