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# F# d( `$ `9 h9 M' U1 d
1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;
4 Z3 a, y2 d5 L4 q! H2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;$ ^# V/ [' `' s2 D) u
3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,
* P4 B! o" s A, ^7 D) R+ x再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;
' m- P* ?( h4 t% ^4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,
* R4 p. Z: _2 R/ Z% a% e6 f小火把汁收干,撒上香葱末即可~
" p% |% H. H# s9 r. f" v1 ]6 J8 d2 W W. s4 |" f
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