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( Z" Z3 ?1 d% {" t& H) U" ^1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;
+ G8 |; S; M0 X) Y b2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;
- ~/ }6 Q) b, x: x& n. A3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,
. I: @, a7 Z W% B' I再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;6 ~7 j; P, x# k# F4 n3 }
4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片," K0 N6 j% s6 t; M! U
小火把汁收干,撒上香葱末即可~ - p' `9 T c: V5 ?
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