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6 \: ~1 S: [9 I% K* Q4 s! s8 E' }1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;) m4 J1 z/ N, \" x8 p! y$ v
2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;
$ q9 u5 L3 H# e1 g8 R8 M2 S3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,# w' l7 B' \: d7 D$ M- k' y5 y
再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;: `' Q( H0 n1 s5 @0 ?
4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,# c& q2 {$ T6 e% K
小火把汁收干,撒上香葱末即可~
9 A; L7 d' M% H; o6 Z, @
! B9 h3 C' ?5 e d, ?
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