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1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;- {: G, T8 X' c1 L7 W
2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;* C! B9 Z8 s; Q0 v7 n$ c& w
3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,
& t* N1 [) s+ j& U, c% y/ x% L& k# f$ k再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;
9 ~% @( D) m- I4 f4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,
: Q T( a- t' N小火把汁收干,撒上香葱末即可~ 1 d$ d+ Q( J7 W$ x) u
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