本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑 R& Q6 y9 Z( n/ ~. l' ?/ ~7 Q
* m) B4 A' H0 t( F' l2 P 重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~
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& s: N0 O& D8 P0 V+ {" t2 d最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。
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: e& Z, V8 e; J7 W) p# @' t主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个
?! F i+ e1 S0 m$ L. m调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量0 t! _: K1 |: W& A9 V4 Q
7 H1 \9 \' p) _9 B 1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。
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2.其它材料清洗干净。
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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。
# g1 ^4 Z, k$ P4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。
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, a' V% ^5 Z% z2 x9 {4 R: p/ b8 h5.放入葱丝炒香。
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6.放入肉丝，快速滑散。 1 n( y# P8 i. p
7.炒至肉丝变白。 ' m* u- h7 A' [$ z" i0 ~1 ~. C
8.放入剩下的姜丝。 4 l( Y) G! ~% C- R3 c e# _
9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。 . `& b4 S9 m" O2 [
10.放入辣椒丝。 0 t6 {! ?. K4 V( `
11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。
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发表于 2013-8-22 11:04
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