本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑 ( ^: v) @4 K( d
( ?1 Y9 v# d2 S+ {* Z7 M4 A# { 重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~
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最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。
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+ b) A M3 J. r2 {主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个
2 o8 l' V+ G/ y+ Y9 s6 w调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量" |8 G q j( n2 v8 l
( T( z8 n* O" @6 U 1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。. p: M9 M- K- c3 l: m) o8 a' A
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2.其它材料清洗干净。
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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。
/ e; T" p; p4 X) e7 w7 W0 K8 p3 {* W x4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。
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5.放入葱丝炒香。
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6.放入肉丝，快速滑散。
, s4 x5 x! {& G. m9 u. [$ Q7.炒至肉丝变白。 5 g! C, Z) S f; }; I3 r4 m9 n$ x/ t% d
8.放入剩下的姜丝。
+ s$ M2 o3 R$ V( U0 ?9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。 ) i8 k/ U$ Q, I* n: N
10.放入辣椒丝。
- |( Y( Z. l$ w, e11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。* e) I! C' Y1 @7 \
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发表于 2013-8-22 11:04
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