紫霞仙子-

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        重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~

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本期出品：宝宝开胃菜——子姜炒肉丝

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最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大。

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主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个& M7 s; W. V* u
调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量. j5 S  ]- g/ M: }! B, p

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1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。  M" C7 n6 k  j0 S" _
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2.其它材料清洗干净。

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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。

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4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。
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5.放入葱丝炒香。3 M1 j3 [8 c3 c" O- o

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6.放入肉丝，快速滑散。

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7.炒至肉丝变白。

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8.放入剩下的姜丝。

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9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。

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10.放入辣椒丝。

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11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。
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紫霞仙子-

仔姜肉丝~下饭最安逸。

我也是，每次能下2碗干饭

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流口水了……

紫霞仙子-

流口水了……

一起学起赛

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一起学起赛

今天回家就做来吃起，让那不吃姜的娃儿凉快去

房千晴妈妈

子姜切丝后，少放点白酒腌上几分钟可去除辣味，腌好后沥干在炒，不用担心有酒味，沥干下锅炒酒会挥发掉的

房千晴妈妈

子姜炒鸭子很好吃哟

我的可12

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' Y: U, J* n" b7 c我也喜欢吃子姜鸭，新鲜的子姜最适合做子姜鸭了。千晴妈哪个时候动手给粉丝们做做, l. p: f& K6 J% H- J/ ?6 @5 O8 d

我的可12

回复 房千晴妈妈 的帖子/ s) i. z* S/ \* G% F) l
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这个可以学到起，对那些又想吃子姜，又怕辣不敢让宝宝吃的家长们有对策了，我都打算晚上做给我家么儿吃