本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑
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重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~
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最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。
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5 X; K: I5 \- X9 u/ U2 I. `主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个* _8 l" E8 n! l4 g7 F- U
调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量5 `# l! k4 h7 U
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1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。' y& L0 F5 U8 p6 n: w- n
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2.其它材料清洗干净。 2 l- k$ {& K0 S: ]
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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。 9 q$ R+ b1 o7 S5 d
4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。
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5.放入葱丝炒香。
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^& X3 W; `& O" d- C6.放入肉丝，快速滑散。
) X7 C' k0 M8 w! D3 |" y7.炒至肉丝变白。 3 m; @- v% B2 m( E3 h& r9 C
8.放入剩下的姜丝。 + S8 [5 l6 U- a: Z- e4 d
9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。 ( z' Z( ^8 P- K4 T& s" `
10.放入辣椒丝。
3 L6 A( d$ U- n9 j9 p7 A11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。
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发表于 2013-8-22 11:04
