本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑
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# Q1 r6 Y0 f. {5 W g 重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~
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最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。
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主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个& l2 o. T5 B7 D; m5 F1 U/ Q* l
调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量6 U- L L; D1 v/ R
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1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。
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2.其它材料清洗干净。 9 Z1 {" n" F/ H K# ~* _
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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。 5 |3 d- P- c9 \# }
4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。; v/ H$ Y1 m: H, d4 D% r
t( K( P4 d4 ~* U( H! g( H2 }5.放入葱丝炒香。0 q8 i8 ] q- f
( e0 z$ g2 X6 z6.放入肉丝，快速滑散。 % z) w: R) }+ J/ w
7.炒至肉丝变白。 # o" X! `: a& c# ^
8.放入剩下的姜丝。 5 b& X1 k, S! {5 {+ {8 l& ^
9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。 , X+ u5 p3 B/ O; b4 L
10.放入辣椒丝。 . ]' r, `1 e, Z1 {
11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。
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发表于 2013-8-22 11:04
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