本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑
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. W: G+ W1 h$ Z% e. s: Y 重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~
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最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。
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主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个, t7 y' u; l7 ^
调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量. m/ a# r! _. L3 e" L& G( e
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1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。2 R0 m3 L8 \3 o
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2.其它材料清洗干净。 ' R" m0 G- X3 d8 n: R( a
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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。
' ^$ R' |# S. x" n) b# u4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。
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5 W. n) ^& v0 ]5.放入葱丝炒香。
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6.放入肉丝，快速滑散。
% a+ V( z, g1 ~8 Q' o5 }8 ?7.炒至肉丝变白。
3 x4 q; F2 Q; n8.放入剩下的姜丝。 ; g0 l! U' q1 m$ }! |: ?
9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。 4 l0 h+ q1 _: h7 E9 V6 Z
10.放入辣椒丝。 U& y. k7 c! P& R% B. T
11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。
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发表于 2013-8-22 11:04
