房千晴妈妈

/ [; L' z* O, b  ?/ |  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了5 y+ F4 U" O. h& M/ t3 c+ A
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~
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请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~3 n8 j5 |- q  b. f, C1 S4 X, L

0 ^2 ^5 C0 ^- z7 |8 O/ s" m材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量2 v8 @: k) o6 S' I( O! T, O1 z
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我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时
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两小时后装盘就ok了
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营养提示：6 N( N4 ^+ |2 h; R4 [, I
       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。6 b! p* V0 Z+ A" U  k* b0 V; V
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欢喜红孩儿

见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了
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米小乐乐

辣非儿，辣非儿的也: X2 I" d0 K0 i* E9 u& [. s7 g

孔雀公主

看起来好简单有好 美味的样子

ahalake

需要煮好了再泡不？

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
: j2 U) [6 J, P9 w( {+ m8 u/ @
* J8 a3 h9 }7 d) Q  {这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃

房千晴妈妈

欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10 + t- C: y- |+ S
见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了

7 _1 {* e5 ^9 @; G* j4 O. R$ O# n亲爱的，这个不是凉拌的，是泡的洗澡泡菜哟~~

房千晴妈妈

ahalake 发表于 2013-8-8 17:11
" @0 W2 D& g5 s. J需要煮好了再泡不？

/ e( e5 v/ S4 p不用煮，泡菜是不用煮的
) b: u' R% ?* s

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11
. \2 P" M& q4 z7 O回复 房千晴妈妈 的帖子+ g, t; A2 s4 E, @6 `
, H. k$ [6 e4 [) i3 t" N! b! b
这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃 ...

( R: k2 {1 ^% d) e1 l8 g( A最多两个小时就能吃了

紫霞仙子-

将重庆泡椒味发扬光大啊

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
. w" u8 Z' M3 W
& f2 d* k% C" I# s) J5 }我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

房千晴妈妈

孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11
4 J0 j/ q. p5 W1 ?3 u9 O- g看起来好简单有好 美味的样子

4 K7 `6 b9 N! t  g% K
吃起来真的是很美味哟~~

房千晴妈妈

米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10 ) l" Q) A' I& C3 \
辣非儿，辣非儿的也

, D, [5 I+ v7 B是的，是的，好吃得很哟

草铃子

这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献花花和香吻

语彤儿

看上去很好吃的样子

房千晴妈妈

草铃子 发表于 2013-8-8 19:23
+ N% x, L% L& J# m这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献 ...

1 E2 G% F- A7 O0 `" |3 m* `6 Y# @花花香吻统统接收了~~

房千晴妈妈

语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16
& T' ?1 b3 b8 `/ |& Q6 R5 n看上去很好吃的样子

5 K7 _: @% [; I0 }做来吃嘛，确实开胃哟~

房千晴妈妈

472269780 发表于 2013-8-9 13:23
/ ^( S" R% `3 P$ [, I5 @7 i+ l. d黑脆哟。。。

8 |7 ~5 R& q: ^$ a# p8 s6 O0 B- O
又脆又下饭~~小心长胖胖哟~

ft501744384

千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

房千晴妈妈

ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53
: m) i" M$ ]! N8 R千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

0 Q( l7 L6 |9 Y7 q不用煮，就是洗干净后用生的直接泡~~