房千晴妈妈

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  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了, P8 T4 W: A' d! A. p
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~& I. e6 A! U, G
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请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~* \* {0 d. r& C6 a7 Y
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材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量" M+ _4 e: C$ ~4 N/ \. k3 u
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我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时! }; V" H8 x9 G% N) G

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两小时后装盘就ok了
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营养提示：
, h# e: v8 V% j) w3 Q7 E       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。0 i- ^5 [0 v) ~9 z0 C  h1 r

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欢喜红孩儿

见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了& H( y2 E$ I  u4 c

米小乐乐

辣非儿，辣非儿的也+ g8 s7 v9 C2 ~) j) }  C2 ?

孔雀公主

看起来好简单有好 美味的样子

ahalake

需要煮好了再泡不？

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子* h' S8 J& ^5 w4 p+ o, s

, W0 E* m# {3 i8 L这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃

房千晴妈妈

欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10 & B& n8 l% I& u0 u/ V) ]
见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了

; ~; C" K( n9 z0 i8 t) }
亲爱的，这个不是凉拌的，是泡的洗澡泡菜哟~~

房千晴妈妈

ahalake 发表于 2013-8-8 17:11 6 }8 z. g7 r) q% \% e$ P: o
需要煮好了再泡不？

9 P9 R9 X8 U- @
不用煮，泡菜是不用煮的" S7 b3 K( k* p+ I' ^$ o6 L( g

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11 9 t# \% v" h) e6 ?5 Y: ?
回复 房千晴妈妈 的帖子
$ X6 \0 t/ B5 k( T  a2 J8 }. e: }: N$ D) d* ?
这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃 ...

+ P# b& ?) t; X2 ^  Y# W' Q: L最多两个小时就能吃了

紫霞仙子-

将重庆泡椒味发扬光大啊

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子, x5 [; a' C# |1 ?

$ z! \4 L! [2 x! t4 Y我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

房千晴妈妈

孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11
; m2 [' C4 E9 L# D% i看起来好简单有好 美味的样子

+ p: ?5 D/ Y$ V1 U
吃起来真的是很美味哟~~

房千晴妈妈

米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10
7 y& r. ?1 e, R9 ]7 Y% i辣非儿，辣非儿的也

! R! |0 I* w) x" R是的，是的，好吃得很哟

草铃子

这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献花花和香吻

语彤儿

看上去很好吃的样子

房千晴妈妈

草铃子 发表于 2013-8-8 19:23
0 l0 U& }- g' h4 y: ~这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献 ...

& u# @' s" W6 J* q' i0 h7 H# A! G
花花香吻统统接收了~~

房千晴妈妈

语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16 ( [' Y$ B$ d0 ]2 G& k
看上去很好吃的样子

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做来吃嘛，确实开胃哟~

房千晴妈妈

472269780 发表于 2013-8-9 13:23   c3 s. K8 `  G) `% R! y
黑脆哟。。。

! i! F6 {4 k* `/ |4 b# U
又脆又下饭~~小心长胖胖哟~

ft501744384

千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

房千晴妈妈

ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53   ]! y' P- j, y, ^" I% h8 z
千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

3 G! @- }- T+ b; l# D4 O. D1 T
不用煮，就是洗干净后用生的直接泡~~