房千晴妈妈

0 ]1 m  ]1 Q+ N6 w/ I$ X  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了: o  J% G% `4 X$ E
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~. v8 R6 r' A0 C2 h/ ?3 u. _8 }# l

  o2 G' G+ H1 ^请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~
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材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量
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我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时; Q- B& O0 [) v( n0 X% |% `' ]

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两小时后装盘就ok了
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8 M, y' x3 Z# c$ |营养提示：  L6 l# D$ Z' p+ t
       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。; z) X# `& W9 M

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欢喜红孩儿

见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了( T  z- Z* x& t. E9 a

米小乐乐

辣非儿，辣非儿的也# G2 N' Q' p0 {- v

孔雀公主

看起来好简单有好 美味的样子

ahalake

需要煮好了再泡不？

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
9 A& J" J  K# j6 f  f. D) i' m
0 I+ V+ C( C9 a8 K) ?2 ?2 v, T/ K这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃

房千晴妈妈

欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10
+ \. i. ?. ~; r见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了

! J) n( K/ S6 E/ l
亲爱的，这个不是凉拌的，是泡的洗澡泡菜哟~~

房千晴妈妈

ahalake 发表于 2013-8-8 17:11   @! ]$ b  ^& D& X
需要煮好了再泡不？

- D7 w/ M4 }; \: h$ z7 H
不用煮，泡菜是不用煮的  I/ Q( ?  ^  v) j$ H) f3 j4 F

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11
9 J% M- s/ S6 O; o# Y回复 房千晴妈妈 的帖子/ X1 O" U0 r3 ^5 P2 B

4 {1 l" H' A' c1 O+ c. a, A: o* t! o这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃 ...

0 a0 Z0 m' G# ?5 O0 g# B5 x最多两个小时就能吃了

紫霞仙子-

将重庆泡椒味发扬光大啊

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
% [8 g+ R- G; {; C! T
7 V' E$ _) s) J- R/ r我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

房千晴妈妈

孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11
2 m% T& J* {* E' J' W看起来好简单有好 美味的样子

% }0 Z- C! U# S; |) L6 H
吃起来真的是很美味哟~~

房千晴妈妈

米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10
6 @$ L% q  x7 i' ^( B1 f! q0 B' n辣非儿，辣非儿的也

' o! T. `* \" Y" V是的，是的，好吃得很哟

草铃子

这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献花花和香吻

语彤儿

看上去很好吃的样子

房千晴妈妈

草铃子 发表于 2013-8-8 19:23 , D0 @! k- J0 a
这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献 ...

% o2 p) ]2 |, o% Z# P2 l1 w花花香吻统统接收了~~

房千晴妈妈

语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16
# _7 W, t3 P" ~- u% X看上去很好吃的样子

$ P3 F; \8 v3 H; f, F做来吃嘛，确实开胃哟~

房千晴妈妈

472269780 发表于 2013-8-9 13:23
' f# }7 Q9 a3 u% r2 Z. I7 J+ s黑脆哟。。。

# n2 |% L1 J/ z- W6 a' s
又脆又下饭~~小心长胖胖哟~

ft501744384

千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

房千晴妈妈

ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53   U) _- w/ g" K/ k: A
千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

4 t& _4 q: _: l3 g  N不用煮，就是洗干净后用生的直接泡~~