房千晴妈妈

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  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了
2 m  M- j. N! ~! }6 F, \     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~, R- M, T+ Z4 s6 w( }% P) B
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请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~
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材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量. c! i  p" c, m8 T) S: h) I

% Z9 M! {8 Y. G. n我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时. H! e0 ^, N/ z  g: P

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两小时后装盘就ok了
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' a' z" c/ z: ?9 ]3 [0 m" ?营养提示：
  `) z! Y9 J1 ^0 P  i8 ~  r       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。6 E1 r6 ^  Y) ~7 K! N
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欢喜红孩儿

见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了: v7 `% C7 ~8 C7 o' d% f' W

米小乐乐

辣非儿，辣非儿的也
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孔雀公主

看起来好简单有好 美味的样子

ahalake

需要煮好了再泡不？

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子: G0 j3 ^1 r1 U. a; A& N
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这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃

房千晴妈妈

欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10 2 ~9 g+ I; t7 f
见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了

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亲爱的，这个不是凉拌的，是泡的洗澡泡菜哟~~

房千晴妈妈

ahalake 发表于 2013-8-8 17:11 / z- Q$ R9 @7 P- ^
需要煮好了再泡不？

- h- Y1 K( v; @8 \" y不用煮，泡菜是不用煮的5 K8 R6 ]; r% D0 t* D

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11 / B, S8 i! O. ~( P$ G* g5 l6 Z/ h6 I
回复 房千晴妈妈 的帖子: v% }2 b) v0 o" E6 X3 ?2 s/ E; z

* F- y2 L8 }2 D4 I+ o这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃 ...

( Y" {( C' b4 h  L2 w最多两个小时就能吃了

紫霞仙子-

将重庆泡椒味发扬光大啊

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子/ ^6 j* e; n7 _8 j1 O+ D% P
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我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

房千晴妈妈

孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11
2 g! g& O8 N2 }( w3 m/ J6 f6 A看起来好简单有好 美味的样子

/ @7 K) x7 D% j9 K吃起来真的是很美味哟~~

房千晴妈妈

米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10
% q0 Z) M( ?. y辣非儿，辣非儿的也

$ E: s+ K; {5 l  H; j0 ~
是的，是的，好吃得很哟

草铃子

这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献花花和香吻

语彤儿

看上去很好吃的样子

房千晴妈妈

草铃子 发表于 2013-8-8 19:23
* U' Y8 p" H* H! |这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献 ...

# W; C. a$ Y4 ^& W. Q. b4 i# O1 }
花花香吻统统接收了~~

房千晴妈妈

语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16 5 r$ p: H$ v& `3 M
看上去很好吃的样子

3 t# j4 L( n. T& o; u8 U做来吃嘛，确实开胃哟~

房千晴妈妈

472269780 发表于 2013-8-9 13:23
. ^+ B) `7 C, M+ m& M4 j, G黑脆哟。。。

) f; g; H! I3 B8 J: j
又脆又下饭~~小心长胖胖哟~

ft501744384

千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

房千晴妈妈

ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53 0 u7 L2 W% H$ g4 j% R; G) m! I
千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

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不用煮，就是洗干净后用生的直接泡~~