房千晴妈妈

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  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了3 r) o/ ~3 C% T, C- w
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~0 X6 S- X, j0 p" r" k2 r4 M

) x, |. R9 S) o9 O  j请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~+ l  x4 K0 U- I3 H

) r2 K3 M9 f# k' m8 l  a/ p1 t材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量
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我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时
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4 ~' c& B- f4 A, N: _- b" K两小时后装盘就ok了
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营养提示：
( {: s, A. j6 Q8 Z: `. }* L       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。2 f' L  q& T- Q) T3 P1 T

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欢喜红孩儿

见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了
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米小乐乐

辣非儿，辣非儿的也
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孔雀公主

看起来好简单有好 美味的样子

ahalake

需要煮好了再泡不？

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子6 B0 t4 M- f+ T/ [# U* d$ X5 ^
0 G* Y" b1 [5 A( T7 e1 M& d/ q
这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃

房千晴妈妈

欢喜红孩儿 发表于 2013-8-8 17:10 6 r+ A0 M6 b2 i' L! z. ]. p
见识了，豆芽也能凉拌，看起不错哦，嘴巴里面已经有泡椒的味道了

' ~3 f5 `9 U% F6 x5 A9 Y& Y亲爱的，这个不是凉拌的，是泡的洗澡泡菜哟~~

房千晴妈妈

ahalake 发表于 2013-8-8 17:11
6 [- R- ?( T8 L1 C需要煮好了再泡不？

4 G5 t/ b5 E- G" p7 V
不用煮，泡菜是不用煮的
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房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-8-8 17:11
6 G' E  I, H/ m# w  y+ I回复 房千晴妈妈 的帖子$ B3 ~% k, i$ C; U1 ]3 d& e
( W& d# }* C3 T4 P
这道菜简单也很快，平时都上班，晚上回家泡起，要第二天才能吃 ...

3 z" V8 O0 ]. k. ~7 m* B; W3 e最多两个小时就能吃了

紫霞仙子-

将重庆泡椒味发扬光大啊

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
8 h+ p7 f) O  D( D
2 e2 q5 j3 ?3 Z我最近学做了千晴妈妈的鸡腿菇凉拌呢。

房千晴妈妈

孔雀公主 发表于 2013-8-8 17:11
8 k: J1 S- d4 r+ t, A+ y4 D看起来好简单有好 美味的样子

8 Q7 w8 E0 B0 S9 P
吃起来真的是很美味哟~~

房千晴妈妈

米小乐乐 发表于 2013-8-8 17:10   ^# b9 \2 \: y* ~$ R6 N
辣非儿，辣非儿的也

; }1 Z+ u4 H, K' W6 O, b
是的，是的，好吃得很哟

草铃子

这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献花花和香吻

语彤儿

看上去很好吃的样子

房千晴妈妈

草铃子 发表于 2013-8-8 19:23
. t# q. g- X0 @6 _& @* A5 X这个还硬是有创意也，颠覆了豆芽的传统做法了，学起学起~~对千晴妈妈敢于不断推陈出新的精神深表敬佩，并献 ...

6 J8 S9 i% ^) a- `# Q* ~- N) W8 U
花花香吻统统接收了~~

房千晴妈妈

语彤儿 发表于 2013-8-8 21:16 & P% z8 {, [$ Z! e
看上去很好吃的样子

& [) U5 s8 N0 h8 I1 i' q做来吃嘛，确实开胃哟~

房千晴妈妈

472269780 发表于 2013-8-9 13:23
+ Z$ k, _) |- A; [& o黑脆哟。。。

! t2 k6 a1 I% P' S0 i3 U
又脆又下饭~~小心长胖胖哟~

ft501744384

千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

房千晴妈妈

ft501744384 发表于 2013-8-9 14:53
2 a9 h* V9 T  G' M9 M' w+ c千晴妈，豆芽需要煮吗？还是生的直接泡。

' @& G4 M5 x: ~8 C4 l0 n( x
不用煮，就是洗干净后用生的直接泡~~