aguny023

! r& N) w* s8 h8 G- Z2 t' P9 M7 i7 T' o% C6 Q$ ]. B4 H
　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：
$ y3 g! y1 P' H  t# v* v+ H# c　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。
, u" m3 Y5 P$ o! h+ M3 J9 v　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。
7 D1 z2 B7 h9 v1 d, T　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。5 \1 ?: w" ]8 e$ k- a
　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
  C9 |1 z. u; I9 R　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
1 R7 y, e$ N4 n8 S$ q% ?　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。9 j8 C1 v' W! }9 W6 U% y, L
　　回锅香肠
# E' N, F' ]! C8 H8 x! r　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。
9 f% U5 ?: T( C+ n/ B& b　　制作方法
7 A( L; ?/ l. Q' D8 H7 `8 l　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。& g) V; Z1 |6 N: U/ H3 j
　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。4 l8 \# k0 ^3 i+ P- s" e" z0 M
　　小贴士
1 y# v: N; b( F　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。1 ~9 U( h; ^4 k6 |
　　银耳花生黄瓜丁
1 y( B: C6 ^; D! N8 E+ q2 T　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。/ ^9 l, ~7 o6 U6 u! z  B
　　制作方法7 x, i) q. U# c' L
　　①用橄榄油炒洋葱头碎。. a/ e: r0 ?8 s4 P
　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。
! ]7 }% A8 b  Z$ `. D2 C( q6 J8 `　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。
9 v; v5 R  y0 [　　小贴士, K6 U5 R; B. n( l+ w
　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。
( y& U1 y! @9 d* U9 Z* O& L& A　　马祖里拉配西红柿5 c5 ^3 p" C7 L7 _" L) Y7 Z
　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。
( i2 _1 K" A( h! O+ m1 R! U/ C　　制作方法
* Q. p8 z( B" A3 ^# i  B　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。
& I+ a4 }- J" S　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。5 j( F, r+ |$ v
　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。5 h7 v- y7 b. n
　　小贴士
& a7 H: e& b" X0 w; [　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。
5 h5 A3 v7 K  n: o- m. N0 [　　奶油通心粉
' l8 F: J! x/ l　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。
; k! |' ]2 Z2 w　　制作方法# X. a% Y! w0 [2 Z5 [
　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。+ |/ Q/ Q8 H  Q- W
　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。% h" r; K3 K; Y

aguny023

呵呵

galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
来自[移动wap版]