aguny023

7 ~/ s8 Y. i: x% \
- e, t: {. h2 J" n
　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：
# W# v% }% z- ?( U3 \3 o8 L- `& d4 z　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。* M3 g+ W$ d& c4 o
　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。! R/ h7 p$ r( `) [: K! }7 |9 W: \' R
　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。! U: A3 }4 n+ ~
　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。$ g' Z  F' _! k, v" f5 l; F
　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。' _5 E  x8 _7 z4 G% @
　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。
0 O8 ^2 D8 Z8 \+ z9 b+ s% f0 l2 ~　　回锅香肠" d  k# ^4 F& K0 P
　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。
, b, {0 P& G$ R. Q" G& ^　　制作方法. ]  v  p) O6 ~5 Z! t" j
　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。
5 d% f( G8 {, v1 O3 d0 ^% o* D　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。
. j. o, I/ q! Z& e+ u& r% W　　小贴士" ~* L: T/ ?4 o6 D2 X/ F' U. p) s0 m4 ~
　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。+ `" r4 c0 W. y- t4 d  k
　　银耳花生黄瓜丁: R& Q# I) Y; g5 B! n
　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。/ y- M: `4 U7 B2 P
　　制作方法5 ^  X7 M" n4 l7 @9 H# Z) f1 W
　　①用橄榄油炒洋葱头碎。
; D; T$ z8 P8 {' ?1 c　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。
: s' }. T  H6 N: P8 n; Z1 g* F9 @　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。5 ~7 ?0 N1 V" U. n
　　小贴士" C* ]9 l- V' a4 J4 L1 c+ ^
　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。
! Q, z! Y/ v+ s7 i" [　　马祖里拉配西红柿0 T" B/ n: t$ O7 C
　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。
, z% |1 [* m; W$ h8 E$ c5 n( l　　制作方法. ^3 `% Z( H. O5 @' s" }! e2 t
　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。
7 `- b2 P4 g0 B( b: S+ r3 q% a& ?　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。& |: V3 m( B- s
　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。* g' i( h- R/ \5 R0 c3 R! C
　　小贴士
5 C! I# Q2 {- X　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。& X6 B' p6 w+ Z7 z$ y; L; E: p
　　奶油通心粉( ^/ R. Q- I# y+ k
　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。* k8 u6 F# M( ~8 V
　　制作方法7 P5 M  X6 L( e7 y* H
　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。$ U: m6 W* b1 P) D4 y
　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。
. F- |4 T6 C# L

aguny023

呵呵

galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
来自[移动wap版]