aguny023

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+ F5 a3 E# ~- z3 _% W- J　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：
) w: K4 F8 }1 V" A  @; z/ ~% [　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。4 y: X0 X9 }% i- Y/ Z' S9 r% M
　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。% Y$ m0 j, g" l9 f
　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
% i$ U( p4 q& f* s% T" |' Q  V　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
$ E6 B; p, f' I; H　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
/ z7 c, M. M9 j* ~7 j  r  S9 X7 d　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。. I. J! @- W6 M, g, W' c+ G
　　回锅香肠
0 g1 V8 d& i2 T  S% j' i　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。" a$ i8 k0 s; s$ z, I6 ^
　　制作方法0 n* y  C# @" N
　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。3 ?) S2 {% u( O/ o- W
　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。
- }6 ^$ f  K# E1 R　　小贴士6 n- r8 V. _& V7 u4 O7 u* U
　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。
( H% l3 C; Z0 F8 ?　　银耳花生黄瓜丁
% U2 C9 e) f- ^4 _　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。/ P; v( m) b: j& w; P% z
　　制作方法
. J* M8 I! t, ?& a+ g( Z+ d+ @, v& j　　①用橄榄油炒洋葱头碎。
) _4 O6 k: u7 v% Y" F　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。5 ]0 Z4 {# V9 P; e" n  W
　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。% @9 C1 e1 _, H+ S6 @
　　小贴士
' G) R% R. L$ V3 ^' O" G　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。
2 z; Q1 `' v" p7 m: {" i　　马祖里拉配西红柿& [" }1 Q6 I) {
　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。
$ q$ c9 K9 z2 C3 X- d$ o6 [7 k" ?/ [　　制作方法
/ ?' o( T8 w+ _; T0 U7 O　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。+ h2 j6 R  N3 ~% {. ^: M
　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。: |5 |5 W+ T% l) G# x! i/ E; o' e
　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。
( Q* p  P- _( H2 U- @5 B　　小贴士9 }* M% d7 n9 Y1 @3 ?- d4 B0 D7 H
　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。
$ `$ T2 S3 V$ {# Q+ a) T　　奶油通心粉  Q1 i" t& T0 ^. C( c+ {7 l( ~! R
　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。
) J+ d* H; r' R" h# L/ u　　制作方法
- @1 S5 u7 |  R　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。6 `7 T5 s3 |- c- O9 |+ R7 Q# c
　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。
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galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
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