aguny023

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2 `( {6 N( ~6 V; U8 `　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：
8 v# C! H0 m% `" {　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。
% {( v9 C9 X7 ~9 H; F' \　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。: t  {. U, i# `+ k& x
　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。6 E. v- {% G4 A5 T, ~$ Y# c
　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。3 t& ~: L1 V, n' t1 O3 B( g
　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
# D" y8 n7 _% S* P4 z: r　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。
( U, r- j, A* j0 G% I　　回锅香肠
% {  H6 e* _7 b$ ~4 ?! r　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。0 m% z0 c& Q$ ^; m0 b2 V6 U5 L
　　制作方法
0 w$ k0 Z6 {% K. K7 ~' Y　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。' x% c/ g: g3 A. S1 U/ j
　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。
* D9 q5 V5 R! P0 `　　小贴士
; j; o  t9 m/ l　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。
( p* g+ ~( ?6 Z9 J* M6 B8 I　　银耳花生黄瓜丁
& m; S# m% p2 Q2 W　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。" j+ h4 }5 G0 H, a/ h
　　制作方法: Y- w2 w+ Q/ U/ p  f4 h5 N' I7 i
　　①用橄榄油炒洋葱头碎。
0 P% n5 r" t- Z　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。9 ?- c$ |2 U6 D, F6 M$ P# @% h4 z
　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。, b3 L( [* t5 ]5 h
　　小贴士7 [5 I. R4 j0 l: B" o. G/ _- N/ }" j
　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。
; i, v$ h1 I' d　　马祖里拉配西红柿
) O3 }# x1 n  B& Z7 o6 V3 s5 F　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。4 \: h& P( b; w" E" h6 K' _
　　制作方法7 k! ]9 C' i1 f+ \- M( k
　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。, L7 u# E. P0 @6 Z. ]9 B# c
　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。% T" E& L; D9 z
　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。, l. ?1 ~3 x7 w4 A
　　小贴士
8 {" u8 d$ j/ M- N　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。% e, n1 D* U+ ^; u6 w; l
　　奶油通心粉
* K8 h* w8 D. B# ?. j# A1 w7 q　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。
0 J. K9 p( ^" B( _3 X+ `) i! ?　　制作方法
& w1 t" o" k! m+ s  X5 v　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。
4 u- _0 ?1 @- Z　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。
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galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
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