aguny023

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　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：
+ y; {" U! E- y' z* S6 [　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。
' L% \* Z! Z# C7 I3 h; }7 N　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。3 c: Z1 q+ U, [5 M$ E# S! x
　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
0 u& o/ f* l1 [$ v$ {　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
* W, I7 y* \* ?4 `6 e. t; r　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
$ R2 E4 u1 r$ M6 q　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。
0 x* \. V. A5 e8 F　　回锅香肠7 x. S+ O8 r+ E+ ~: M0 C
　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。6 R7 v2 Z9 \2 j: Q
　　制作方法
$ W, S5 Q8 S% U: c. E0 e8 w* I5 C　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。
4 `3 r+ p# T& z' \1 F3 n" d# g　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。  q. k6 k" ~9 }9 z' y1 i: y
　　小贴士
+ M$ s0 _6 e9 b5 r9 [　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。
# H- m4 ~9 U0 }& f  j" P2 i　　银耳花生黄瓜丁
1 l- R9 B# f. W  m　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。2 P8 |9 _( u/ t0 |3 e- v
　　制作方法
; \% w6 i' \0 W4 R; C  n: ?5 k　　①用橄榄油炒洋葱头碎。
, s* t/ L; W0 f& G! B6 F/ u　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。
$ u; Z; Y6 b1 m: P7 X　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。& @$ R- A/ h* k, f$ t5 w$ h( S
　　小贴士
) _/ [  \3 i7 k3 U　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。
5 c: H' R3 P: J9 T2 H　　马祖里拉配西红柿
! z: B4 n1 c2 v　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。, t2 o: |( c( ]1 B( m1 j& e
　　制作方法
- F7 O6 p2 r0 G- ^+ |　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。
2 w5 g" D# ]3 G4 s" W% a　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。
3 n6 Z" h" J, J* L7 P1 h: M　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。4 O0 T+ z2 h0 h
　　小贴士7 ^9 [5 i8 a" t3 z$ D6 z7 M8 Q' k: I
　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。. h2 f2 P5 ~; @. ?1 B
　　奶油通心粉
; c) o0 z0 F+ s' p; {. W3 t8 V0 ~　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。3 B: d+ Y! `8 C( @3 S% a' R. ~
　　制作方法
8 c) C# {- T( C$ g" C' K: f　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。
! B7 O7 s' i: d3 K" Q0 E* g　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。
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呵呵

galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
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