aguny023

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/ w5 a" h% o9 m　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：* W# U7 E9 s, v
　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。
' Q8 b. v% U& g, s" a3 e* S　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。( {% M( |. n8 y) F: k
　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
4 ]- R! X6 Z* H1 w* P0 a+ U　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
+ F6 c! A7 d/ f7 \$ b" L　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。# P* ?* L% @. k8 J
　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。) |3 T/ z& H2 |1 P! r) A: b: o
　　回锅香肠
* y/ I( i) w- K9 T4 D　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。2 E5 G/ S, o. D# s0 m1 }% D
　　制作方法
; h3 B$ L7 O5 _! Z4 t　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。% a% U2 |1 s* a5 j! W; u, U
　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。
; U6 K% c: s" ?5 e3 F6 k6 ~　　小贴士
( N: A  e6 `- j' P; Q* E* W  y　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。( k3 }7 f) B  G) ]& l7 K' x; v: o
　　银耳花生黄瓜丁6 B$ D- B+ R( P' v6 W3 n
　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。/ j  d& _0 d9 s
　　制作方法
$ q8 j2 V! N) d( [8 l　　①用橄榄油炒洋葱头碎。
$ D3 R5 K5 D; J+ h/ b　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。
2 C% J) {/ _2 v8 I! q) Y　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。
5 f9 r: X* I( p0 k2 j6 p; D　　小贴士
/ m8 s& _+ A# h2 a7 z, m　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。1 P4 l- o( H1 v- |! p
　　马祖里拉配西红柿
) C+ m6 E( _* c" ^: t4 r5 D　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。
8 I8 W) i- }, H2 V, r　　制作方法
" P+ v- ^. Y! r. w1 u  n　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。( M+ v2 Y0 m  E* m5 d
　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。4 D+ V! k! v$ J' w" P
　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。
& v* h: ]2 c/ ?3 t　　小贴士, e! _; V$ D- r
　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。3 s4 G5 l, o* j7 M- V
　　奶油通心粉0 L0 b+ K3 ?) A; l* i  K
　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。/ V3 T& ]+ U( l" K0 ^) |& w
　　制作方法9 f! y4 v8 P( |3 p1 g
　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。8 O2 [6 }- o/ n1 `8 |: V
　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。
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aguny023

呵呵

galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
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