aguny023

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　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：6 ]* s2 m- C7 ]
　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。) J# |0 Z( p" `: j" j
　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。
+ w- e; Q: E: `% F. L( I6 H' L　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
' m1 O; ?+ @; r8 i! e' p2 D; D9 [　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。; B+ e) v# }( u+ Z9 [% p
　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
  V0 S, f# `8 c+ M/ O! q　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。
3 p$ x" o( ]! d" m% D6 i　　回锅香肠
* h; o/ H6 c  U1 a4 C　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。
& S/ m( a! V- @2 i9 h# n  w8 e　　制作方法0 j$ q0 ~4 M6 Y+ `; o( U
　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。# `0 k! M: q8 U1 n& g1 |
　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。
% Y' @" M/ Z4 k5 Z7 ~　　小贴士
' {+ j% ]+ _6 Q6 g. e$ i/ C$ T　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。
( I5 i2 N& P$ |　　银耳花生黄瓜丁0 y- W8 k/ E0 O  F) D: `
　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。9 I2 b" X% e. [: j8 _+ ]- ^/ ]
　　制作方法* c3 h, w! ~0 n! B9 ^
　　①用橄榄油炒洋葱头碎。, q! F$ K4 h. m0 M6 D- M; j& n
　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。
; w5 A+ u* L* F- h/ [, _- L" u　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。
% }8 E5 ]: k+ a* I) s6 x# D　　小贴士
. o! e7 I7 Y+ }0 m9 r+ [　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。1 s5 r, D9 B1 t: o1 b
　　马祖里拉配西红柿  M+ [  N) u6 ^1 ^* `
　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。
2 \7 p4 T9 j- O8 D) \　　制作方法1 Z& U! Z, A& r; w+ V
　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。  f3 E  d& f2 G% \. D
　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。
9 B, `' q7 M( T/ z7 l& a( v　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。2 }- p' D3 `, M' r# e
　　小贴士8 Z4 _$ S, X8 G# d' G% u
　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。0 @2 o8 Q9 O2 R7 |. d- L) W5 R
　　奶油通心粉; e0 I+ a: W- W  L
　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。2 g/ [, [2 ~. I. n1 ~! g% e1 X
　　制作方法
3 m% H% v9 G0 P　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。
$ o4 X9 k) m) b8 O: ~- }  O　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。
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呵呵

galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
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