maymaggie

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参照君之的方子做的重芝士蛋糕
: B( u/ m' G8 [( k# i' P材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克
" _5 |6 d" M2 l: Y①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧
$ J7 T, w$ |& c  i6 t  \* U②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑; S9 ~0 g+ m, o7 {4 N
③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀
/ G, [" R! b! ]; x4 r. ?; e④倒入柠檬汁，搅打均匀. Q0 v) n( J# n4 u. o) q
⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀; y- d, t7 L  B$ ?5 U; e5 d8 e+ a
⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀& a1 a$ E& W, U6 y- M* m" C' E
⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可& E2 ]0 F; T6 ]& s6 p' z$ X
⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用, y- b3 q9 W4 M' ], Z/ ~% W( j3 a

房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
3 i4 W1 B2 r4 s  v1 _4 l0 a( y( Y参照君之的方子做的重芝士蛋糕
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楼主要是在多来点过程图就更美好了~~