maymaggie

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$ [1 g2 y- G# K参照君之的方子做的重芝士蛋糕
; |$ ], R5 O& K  K材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克, Z, ~' T. ~5 f6 l
①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧1 _5 R3 c3 z, I
②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑
& M$ y( C8 D1 U- ?3 V. l7 b7 j③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀4 Y- \$ w' n' X# A6 A  _3 A
④倒入柠檬汁，搅打均匀
( _2 l% S9 M1 ?! R⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀
6 g" c" D$ t! P4 l% \7 S⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀
9 E& C. g) z. j% F) G5 r⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可5 A% v* K7 K4 X. R
⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
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房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
5 K& D  N0 R9 p' k3 m参照君之的方子做的重芝士蛋糕
$ c5 v# {- i2 e6 o材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡 ...

- I7 Q7 D- C4 S+ ~7 g+ r楼主要是在多来点过程图就更美好了~~