maymaggie

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参照君之的方子做的重芝士蛋糕
2 f) N7 w/ n4 ]- v  ?材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克
7 e3 V$ I' n, O: z& d$ [①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧: b# z- t8 e5 B2 e. u* k/ G# S
②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑
4 p8 [2 E- P( w6 j* c# |③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀
6 M( t- I' z4 V% _7 X3 Q④倒入柠檬汁，搅打均匀) r5 d- N1 V9 p: k+ F6 w
⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀7 H* _1 L& c% q+ T1 E. g, T
⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀
4 |2 N8 w) S% f+ V0 p5 s⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可
5 S% ^$ z; `# Z⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
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房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09 & V3 \& W1 r% U7 V6 X, U1 L
参照君之的方子做的重芝士蛋糕
; H$ s1 ^- Q: g) y材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡 ...

' c2 L7 x5 N: Q2 ^, S2 T楼主要是在多来点过程图就更美好了~~