maymaggie

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* A' K  D4 @. ?5 j2 {+ N2 \参照君之的方子做的重芝士蛋糕7 E0 n; n! {# i1 I
材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克4 f" e7 W1 L) a; q7 _+ }0 u
①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧
) x) {' V) F  l0 G1 n②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑
( A, n: }7 P7 W9 Z! Y% i+ E7 t3 Z③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀: r7 V- B2 d4 k
④倒入柠檬汁，搅打均匀$ f1 y- J0 Y# M
⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀
9 e: q4 C2 T: l, w2 N+ Z' k  P⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀
8 S. u4 u# ?' i$ B⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可4 U, Q: E/ N$ Z( L# ^8 n
⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用3 D* k1 \; n) ^- q) O8 {

房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
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楼主要是在多来点过程图就更美好了~~