maymaggie

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$ c) [, ~6 R3 U% P参照君之的方子做的重芝士蛋糕% V* I5 j: W1 ?' j
材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克. {$ P4 g+ y- F1 w; W' q1 ~
①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧
) c% \" y" ^5 k0 ?# J- _+ |$ q②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑
" r2 h2 @4 E: [# d$ Y# H# ~③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀. m  q. B( X, ]* D
④倒入柠檬汁，搅打均匀
- f5 F2 |$ ~  V: B4 T) Y/ r. [  ^⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀
2 Q7 M. T% b6 G1 E# q⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀  D; [2 |2 }+ v+ Y3 w
⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可
  p5 D0 F' n- s( Q  Y6 \8 {⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
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房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09 ; E( x5 E  U6 g9 M# y
参照君之的方子做的重芝士蛋糕
; V9 v/ x' S( J' j) {材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡 ...

- D+ Q7 |: _' q* r- Q6 D/ O- `楼主要是在多来点过程图就更美好了~~