maymaggie

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( x& B& N+ B4 T6 P4 R' e参照君之的方子做的重芝士蛋糕: n$ }2 Q/ @; I2 f/ ?
材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克
- U  \5 _* Y" o①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧
3 ~$ V( L! `( b% E; |( I+ L②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑
) a* {0 v% f& k& F$ r) D③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀
0 z. K" B7 _; P3 N5 V: D④倒入柠檬汁，搅打均匀
# D" f8 h# s& M& f. y⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀
) e2 k6 S9 z2 J0 b⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀
0 A6 a; o" w$ @  N0 t6 Y⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可
% _& O: V* X) N8 O% K⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
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房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
2 q. P. ~  A1 `参照君之的方子做的重芝士蛋糕
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楼主要是在多来点过程图就更美好了~~