maymaggie

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- [/ F+ I+ I4 l参照君之的方子做的重芝士蛋糕, p( p- l  H& l9 f7 d
材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克
( f! L& S0 s3 _" g9 \' r; l①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧& d( d8 V( v2 P9 \
②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑+ K8 \0 E% I, e6 i( ?9 A, g& c/ K
③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀9 q, u% P" g9 k, J
④倒入柠檬汁，搅打均匀
6 y# t/ m2 |/ B4 A% l, i6 E# q⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀
$ m% h4 M# Q9 S" O( b⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀: k/ m5 E0 U- ~
⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可. D% p1 L, m0 @; Q; n* R$ C9 w
⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用4 O& d9 A7 p; D0 H% o+ e) Z2 e4 z

房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
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材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡 ...

. L5 ^) T3 s! L楼主要是在多来点过程图就更美好了~~