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楼主
发表于 2013-8-5 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-6 10:48 编辑
/ h1 W0 |9 I3 ?4 G
- z, H/ f7 c3 L8 f8 X参照君之的方子做的重芝士蛋糕8 I: M+ F5 h/ K; Q4 f: V
材料:奶油奶酪250克,糖80克,玉米淀粉15克,牛奶80克,香草精1.25毫升,鸡蛋2个,柠檬汁10克,朗姆酒15毫升,黄油50克,消化饼干50克2 F. O+ R3 a5 l- g" y
①把消化饼放进去压成碎末状,黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里,倒入模具底部压紧3 i) a! }! z% i8 `- `# ~
②奶油奶酪室温软化,加入糖,用打蛋器打至顺滑
) s; l% E, g9 a3 {9 r③加入鸡蛋,用打蛋器打均匀5 G  r) u  `; X* w9 k
④倒入柠檬汁,搅打均匀
, ~$ q5 b1 O) {) t, Z# o# ~⑤倒入玉米淀粉,搅打均匀
* i# m+ F' @  P2 b) }⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅打均匀
! l, s( T) q3 ^& s/ B1 x: d  \# L1 u⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度没过蛋糕糊高度的一半,把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤一个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可3 W( g- `) }+ c
⑧烤好的蛋糕,放入冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用: \5 G. Q$ f/ s

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maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09 - R* n5 I6 m9 {) Z$ @" t
参照君之的方子做的重芝士蛋糕. P. P, V* y9 i: ]
材料:奶油奶酪250克,糖80克,玉米淀粉15克,牛奶80克,香草精1.25毫升,鸡 ...

1 ?' H; `7 l9 ~2 R* n9 y楼主要是在多来点过程图就更美好了~~
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表面金黄的芝士蛋糕出炉了 冷藏后就可以吃咯 ...
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