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本帖最后由 我的可12 于 2013-7-26 17:49 编辑 9 h; w5 j# X' [8 b
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降火食物6:绿豆
" X: V ^' j7 W s 绿豆有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱,单用绿豆熬汤效力较强。5 z# A' h! D. @+ {
( ^5 v/ h, t$ V: G; A 推荐食谱:冬瓜绿豆老鸭汤
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推荐理由:冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素,帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。
+ g+ o, ~& ?5 M% m+ |/ S- v 准备食材:鸭肉适量、芡实米适量、绿豆适量、食盐适量、葱适量、姜适量。
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做法:& k8 d" f2 o; u+ I) Z, w. `
1、准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块,冲洗干净,锅子烧开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出,冲洗干净。/ A' q! l, D! h
2、将冬瓜洗净,带皮,切大块。 g/ J2 o' I* b8 P4 v; e+ ^
3、锅子重新放水,将鸭肉放入,放入淘洗干净的绿豆和芡实,放入葱、姜。
+ t, y4 B. W! T s4 `! J8 p+ T 4、大火烧开,转小火,炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内,继续炖半小时,加入适量的盐调味,即可。
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