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本帖最后由 我的可12 于 2013-7-26 17:46 编辑
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降火食物4:黄瓜. W ~1 `; o- `, y0 C% b9 x: ~
黄瓜含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效。《本草求真》指出:“黄瓜气味甘寒,此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。( p8 E5 x% x U1 _
! C7 {% Y) X' \5 L2 X5 j, z/ t8 Q+ d 推荐食谱:鸡蛋黄瓜沙拉
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! ?5 h* D9 O1 }& j( o 推荐理由:宝宝吃黄瓜好处多多,它含有丰富的钾盐及微量胡萝卜素,补充孩子的全面营养。# `& O# m( D8 T0 ~* |+ r1 U& _
准备食材:黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许。
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做法:
, O* S, D; m, V- P8 M, d. E0 y 1、鸡蛋煮熟后剥去壳,把蛋黄蛋白分开,蛋白切成丁备用。
: E; L$ f# b" G2 J 2、黄瓜切成段。/ {( J. i* k+ ~: n. m
3、蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐,磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。
0 }4 K6 f( L4 V2 l/ k' p, |+ G7 Q 4、蛋黄先用勺子碾碎,加入一点点盐,适量色拉酱搅匀成糊状。5 @3 K$ W! n6 V j$ |- k3 |
5、黄瓜装入盘中,舀适量蛋白铺在表面。
8 L' W. O+ l& M/ h* Y! A, R% s: H 6、裱花袋内装入花嘴,再装入蛋黄,在蛋白上挤出花形即可。
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