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本帖最后由 我的可12 于 2013-7-26 17:52 编辑 $ v" q. Q" m" @: S
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降火食物7:莲藕2 \2 J( U. w9 t; b" E
莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食,能清热润肺,凉血行淤。可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。此外,经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。
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推荐食谱:百合橙汁藕片
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: h2 s+ ~/ r( `2 f" r( d9 m# I 推荐理由:藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养,能健脾开胃,益血补心,有消食、生津的功效。
}& E8 Z& t8 ^) n( y5 f 准备食材:藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。
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; J( Z$ ?8 y- X' D( C# d 做法:
1 j% m* f9 y/ m, n! I) S 1、将藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。, t, w: g) }; p
2、枸杞浸泡10分钟左右。& ~6 F% i/ m5 H+ K/ m9 z
3、取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。
8 R& W# R% |9 T, x/ { C( X 4、百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。
; \/ ] x- Q; V* |( E 5、捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。8 s7 v( e' N W8 O% _
6、冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。# L( V* E; d1 r2 l4 x J
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