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本帖最后由 我的可12 于 2013-7-26 17:52 编辑 8 m& L! Z* B$ Q6 Q+ L
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降火食物7:莲藕5 t9 {0 \2 R9 M6 _
莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食,能清热润肺,凉血行淤。可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。此外,经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。
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" d5 z2 Y& H, x# b i 推荐食谱:百合橙汁藕片
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0 ]/ n% ?* x6 y" J* y& v/ I) S 推荐理由:藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养,能健脾开胃,益血补心,有消食、生津的功效。2 T4 u1 z% u: g& K
准备食材:藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。3 g+ \1 V" ]3 B2 `& k: W
" G8 z" d6 ]: P" r) f P7 s 做法:
, j$ B9 r' o3 K" H# u 1、将藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。5 J1 J+ u, D! d) z& X8 S. `, n
2、枸杞浸泡10分钟左右。
?7 [2 i7 `; R 3、取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。% ?# |6 S7 W# Z, j; I* J+ ~3 j
4、百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。6 G5 |! D- o, ^
5、捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。; i: q' x$ _- a' H, _1 D$ z
6、冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。& _8 O6 I( W. P
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