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本帖最后由 我的可12 于 2013-7-26 17:52 编辑
( |7 ]7 e! k8 Q
l) E+ r, P9 N( W 降火食物7:莲藕
" j/ _2 j. F: X$ F4 Z C% a6 p 莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食,能清热润肺,凉血行淤。可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。此外,经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。
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推荐食谱:百合橙汁藕片
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& \5 v Y. W1 D- ~2 ?" c 推荐理由:藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养,能健脾开胃,益血补心,有消食、生津的功效。
. Q, @8 g2 q! C' m3 [ 准备食材:藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。; N( I3 [) V7 f B8 B9 G
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做法:) O4 y: M* t* ], o& h9 |# Q' Z5 @
1、将藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白糖适量、冷开水)调好橙汁,放进藕片浸泡几小时入味。6 r: r+ G( S2 w3 Y2 @ n2 b; {
2、枸杞浸泡10分钟左右。% {; n* I( b/ j5 c
3、取一小碗加入两种料(冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水)做好冰糖水。1 ^4 ^5 w- u2 R1 V1 I3 m4 K+ ~
4、百合剥片洗净,入开水中焯制几十秒。
' I7 K. K, n0 _/ G1 _, ^ 5、捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。9 h+ E4 A$ \! c. s, \ B9 m6 m
6、冷藏口味更佳哟,浸入味后把所有食材摆在盘中即可。. ?' B9 g6 s4 T2 w# }
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