橙子12

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2 U* l& ?% d  B. t1 h$ v   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。  S& x+ ?, F$ {) w* Q5 a2 i
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。6 \; d, _3 P1 w: B3 g

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没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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# Y' ~( t/ N2 V/ I4 [1 `6 A$ c/ t干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
( B% c6 n7 F# M. [( \; ^. y* n　　制作：/ R0 s7 g: m* g$ ^
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。0 T' I) h7 U5 l9 S0 @
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
0 ^: i% O8 a4 x) i7 l& I& w　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克9 }( S1 z/ C4 T' k( k
　　辅料：干豇豆150克( U( I% V- h3 q9 p
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
7 ?: e8 x* m2 J　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；; d( f* v) u, O, B
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；% x2 ?5 h5 g* P$ D( ?7 s6 B+ a# n
　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；5 ~' n4 {0 n: X( J9 R8 \4 T
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。6 G9 I1 L' i( |/ f: C

, S$ l1 E6 {% ^0 g5 I- P2 `干豇豆红烧肉　
& }- U+ |* p& H% u1 H# b# M5 m　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
' D9 D; ]7 G/ N% u　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
" u. I$ z) r8 F( Z8 c　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；- b( u; H, R$ L0 \* a- E# }
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
* s1 V, Q$ e6 ]# B; p　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。5 A  j7 D8 @6 N$ t# j; c- u

9 W$ P) n; l( |" s8 q# K6 C干豇豆煮肉　
% ?) A9 Z) ^3 K$ |0 D　主料：猪肋条肉（五花肉）500克, u! ~: K% [$ z; G! C2 p
　　辅料：豇豆100克、粉条50克. u6 Z8 X0 }' E8 q
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量  d! l5 M' Z7 N; i- m* D
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
  J9 U# a, K& ?  U8 N　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；+ H; m' D% h+ Z8 D
　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；8 t9 D% y, ~3 e1 c9 n  F
　　4、豆瓣酱剁细；, t4 I$ j. T4 ]
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
3 T9 h8 f* X; s: }: Y5 N　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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　　做法：% i3 G+ d6 C' E
　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
% ]2 e+ |  U" Y' ^　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。
8 [" b' Z/ c$ t& i- J* P! ^  ?4 F' @- c　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
# H% ?5 {" I8 P　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，
5 p3 H8 F# S) d3 D5 {　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）- S0 L. z- q0 \" M
　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。; v# C; u; `1 C+ v8 L9 H
　　7.放入青椒，即可关火。% o& d# X. L' m; ?4 O$ p5 b6 A
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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子, @8 ?, o* D* ~
0 P: f& X+ q" y  G1 j) m1 G
亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
* k* A$ H% w! v4 r* }) S
$ d% h# Q. U3 j- z+ T; Y/ H. A+ k$ [很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
- L. J1 `) r. r6 E- Q4 F# X, N5 w6 y/ v+ l( t( G2 X" n6 K
是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子1 V. z6 V8 f: g# J$ B4 W, K5 d
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我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
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' U; c2 w0 U# F7 H$ z( A2 p嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子3 e# {' Y! x& O) B
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是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子7 i% N3 O* ~1 M0 n& Z# I, G& }
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囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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3 {* ^. N4 D7 {% v) ~9 }13.5半斤
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。