橙子12

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   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。" Y2 K. ~# h3 H6 V4 r6 I. @, G
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。
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没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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% l& }9 G# e% G! K  g( S干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
- v& o2 ^: T4 x2 e% }/ o% T　　制作：) T" j5 H: S6 |& A8 u$ u9 j
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
- e) h- S2 ~- x　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
7 d: j# |: g0 T$ ?2 u0 a　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。. N- O3 L- T2 Z1 q% ]) h5 U5 I

. C4 @! b& N  b. T$ g8 A( x干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克! s% n2 }) M- Z7 \( s
　　辅料：干豇豆150克2 l2 ]3 h2 K8 n; k8 `: v
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克- w0 U( V3 @1 v4 y3 G$ i/ \
　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；
& [4 e' Q3 h' s7 k　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
1 J$ i0 G* A6 @9 N  J　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；" i# I% e( L, q) u
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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干豇豆红烧肉　: J$ [$ @+ o$ }% V
　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
6 O* J) u8 i& L1 h7 a　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
3 I  b% D0 t* M' {1 C　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；
' J* t8 j* X- F) ~　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。7 g. K8 q" E$ |4 i
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。) |% M0 M6 K0 S" v+ z1 ?% X$ ?
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干豇豆煮肉　) @$ f- e' _7 |! [
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克, Z7 [8 a$ D4 s9 w9 f! _6 r
　　辅料：豇豆100克、粉条50克
) `, i4 r1 k8 B/ B( h　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
% ~# {- f; A4 ]/ N+ T+ v( D( K　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
8 F/ S& V, [! {2 c  s　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
) R7 K3 }) `! b. G, d　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
4 W9 x1 A( A" @) ]- L. z9 {, d　　4、豆瓣酱剁细；
, j7 _" ~/ c/ b　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。1 p3 @$ |3 o+ @; y
　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙5 W2 B' Y4 Y' x5 l0 V/ x- ~2 ^

( Q4 r# R' x, N　　做法：
" d4 w% G4 y. U" Z; ~　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
3 l( H  a% I+ D2 W0 {$ `  k- k　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。3 j( s' u1 Q; g" X& [1 w+ {
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
# d9 F6 G2 {" ?3 `, g　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，8 ~4 ^, g0 G, s: E, M
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
7 N, M# x. b7 S' a- [4 ~' t　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。0 M; s2 N+ }% W0 k/ n; ]5 G/ u- l- T
　　7.放入青椒，即可关火。
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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子5 {' E* ]2 g4 a  c' }$ |2 s
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亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子4 s* ]1 W( \" k" [2 n5 Y: m) O
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很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子) {6 E0 R, M4 x7 N# O( w5 ^' _9 z& J

4 W: U! B4 J+ q8 a1 Z- W7 A9 R是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子0 C. C1 p! b. I$ o, P: B
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嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子' G1 j- ^" Z5 k
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是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子/ P7 W) y6 q& D0 z) s
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囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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: i. \2 l8 a  X/ w9 L/ S" g  e13.5半斤$ _- E- G- Q& ?( a

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。