橙子12

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   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。
8 S, y; a, e: f+ v2 a2 P6 O! q    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。! Z9 x2 j1 w; O$ R5 J' q

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没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱" W% F$ N- W5 Z0 G' e

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) `! v! {  H; K* N# a  Q干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
  T4 }6 D. h; C2 I7 W　　制作：
8 B  [! y+ k/ ]# o5 u　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。  y7 f- d% a0 f
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。2 d- t* j6 [1 Y6 }  ^) t
　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
) a" F2 B& F6 c( M　　辅料：干豇豆150克
' {0 p; Q* O$ l9 p; t　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克  o5 w7 B# e; t7 W  d8 }( P
　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；
+ P  r) [$ I% b, I0 F/ _　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；& T# C! S7 ^3 k  G, ~+ w' k$ y
　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；7 }3 }6 t: d7 J3 X  m8 T: ~- j
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。8 [4 m* g9 B# p' a4 c* c" K0 k

$ i" ?8 t  ]* I8 I* x干豇豆红烧肉　
$ E* _7 I+ f6 j# M4 Y　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。9 q" K0 b6 D6 b: Y
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，6 Z/ |7 D/ n& }$ @" j
　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；
3 g+ Y8 N) P5 R9 H5 m3 `　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。% l# ~: S0 g5 T+ Q: v3 _4 U3 w
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。2 X$ o, i5 @3 |7 U

! I2 f. U+ Q/ A3 I- p) |$ }干豇豆煮肉　! ?4 {  }' K0 w
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
: x4 e- v; W6 _1 w　　辅料：豇豆100克、粉条50克
0 }/ E- i0 ]. z# [9 G! t6 P* x. A% c" d　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量" i( z% j/ T) @/ z% n" o
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；. ^: `# Y" v9 d. H# j# W$ i
　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
- E* K( d. Y4 c1 V8 G- y; N　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
; Y8 v, E1 P1 }: T  ?& \/ M　　4、豆瓣酱剁细；
: _1 _9 n% n; ?) N4 P! h0 G　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
3 J+ T, R" f" D! _8 U7 ?+ b( S　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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　　做法：
+ Y4 ^; L6 {0 n; L) i　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。3 i0 v+ E/ g) x6 v
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。% S) A, m8 t4 B5 K) J8 ^
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。9 {3 W3 }2 Z, W& T
　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，
: f* [% Z) u2 H: J! U　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）5 S6 ]8 |0 Y9 Z2 n
　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。6 c+ H$ Y4 G9 k' u. ?
　　7.放入青椒，即可关火。! O4 ^2 L4 f' O- C

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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子  H: A2 h1 |6 o
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亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子9 H& x% A  a, R: W/ Q2 J8 D& }

9 Z& P: e% X- `. y0 J/ s: F是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子) ~. _2 f* s$ _/ P3 E
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我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
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1 D( H4 O, ^/ f( A8 Q嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子4 w- ]% J4 f5 a. v7 s

9 u) X: v) Q. \: Y是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
9 Z% E9 _4 o: J$ n3 M* G; {- f, e" H3 S# `, [6 `9 H% {
囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子7 c0 ]0 y! l" r4 y$ h, \6 d: L

9 R/ t: h! l  }! v13.5半斤
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。