橙子12

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: B$ v# T1 H  q. s1 P0 f/ r. `   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。
" n* N) t* G; f: o& e6 z2 }; g    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。5 {/ R0 w6 m3 k) D* h# R

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没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱& ?. S$ G( N( ^+ ^

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* v+ D; l, [2 y干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
# n: M% L/ W+ m: ~$ V　　制作：& v. B* O# d- w8 C9 W+ Z, ]' Q
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。' h/ a5 s7 z5 ]/ B/ E
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
( z& o2 z' z! D" z& \　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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' a0 O9 I- u4 R% J6 q8 L) j7 R! [. J干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克7 i6 p% E& z) i9 ]6 Q
　　辅料：干豇豆150克* h* A) x4 e+ H
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
! J1 m- ~5 y6 Y* [& m　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；$ U4 c4 M5 ?$ I1 f1 i8 H5 ], \% h
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
& [+ C- O7 U. p+ `( s　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
7 j' i: v2 _* g& K$ l! Z, r　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。# {. w: A* \+ u/ G( ^
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干豇豆红烧肉　
" Z  M6 g. ^& L! ?/ U　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
2 B3 _) z2 O; E7 g1 `$ j' N" C　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
( G, h' H1 b; S1 i2 e! `4 j　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；
: H' U3 E+ @8 I& a1 l. n. s　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。3 X* I- V7 t" x; y
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
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干豇豆煮肉　
* _! l! j) {" z; h　主料：猪肋条肉（五花肉）500克1 K- o2 J# `% I
　　辅料：豇豆100克、粉条50克
, n4 H5 B2 B' I　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量- a$ T( o) ?! c! {% z
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；) [+ E3 Y8 \9 u  v# c1 x
　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；/ U$ Y4 P$ a( c8 E$ G1 O
　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
* b* n/ R, m9 c+ t2 r/ v/ S9 |* g　　4、豆瓣酱剁细；
) Z6 a. M6 h" ^2 r　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。& L' A8 T2 f) M0 Z8 C$ B
　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙2 \/ k% h! e2 k4 p6 z: X! c% j

- Z) x% T5 W& p  C0 c& u9 R7 p　　做法：
& D( r' ^# F2 E9 Y% m0 }　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
+ s/ n2 {0 d* k, ?, N( o  R　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。
! T4 {9 k  u4 j　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
; ~# ~9 q" E; x9 x5 t+ K5 }( z　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，
3 i8 P* Q: \: C! H# V　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）2 R7 o/ \: ~% [& b- N
　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
$ O  ^# d6 V0 `" p7 q* Q  s- v: J( F% _　　7.放入青椒，即可关火。
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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子% D' [& m8 S# U. g/ e8 o" W/ u
6 k! Y$ T3 C' _8 Q
亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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% J; w3 O% O6 J+ ^. k" \0 j3 ~# @; ?+ R很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子- y) }- W3 l: c4 Y5 C) H! ]

- w$ ]# E+ C7 e! l8 x是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子  g2 J; B* C! I
. v' \. J) y$ y$ R2 m- ?" }
我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
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7 I  i$ _0 u* E+ z# _* ?6 U% y嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

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6 F9 |+ w7 J; u. O7 G3 j是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子- s4 A( A8 @, n9 Z( j
( k# {8 z; r# Y. [& M- t
囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
0 B% j# s  `* t
: R# B6 e$ f* Z4 ]那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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13.5半斤5 D$ ^4 t0 t( K* ~5 @9 s" `  q

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。