橙子12

, o& E8 \5 R. r1 B$ i: ]+ I
! [7 f# Z/ t, B   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。8 o- I+ y; ?0 b
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。' _, T+ i' K7 m3 ]1 F  L5 z

2 q! s0 q$ l% K' A( }/ u$ R, T
没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
( ?& Z2 L1 \9 L$ q3 j- K) h

6 g) Q' J( ]0 b4 @
3 \/ Q2 T, e. j  ^4 I
干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
7 S1 d" j2 R/ ?$ B$ x　　制作：
3 t9 y% y  L( Q$ b. M　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。& U6 P' }4 b& y6 V6 b
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
3 Q( A0 K- ?4 J3 v4 A　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
; a' P0 M% A6 O6 _2 M
5 [* ^# c  \+ U7 e! t干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
) ~3 s3 }3 }' ^  a　　辅料：干豇豆150克3 u1 t0 w; Z; f2 `* C! y- I
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克& d9 i' W9 t5 J; k0 y. i! f
　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；
0 h2 S8 H: l( c2 K# x6 u　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；  K8 G& e8 X( w. q
　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；3 G7 d% @- N* [  L/ ^% }3 ^# _
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。7 b* ?5 e' B9 {6 t$ r

$ o# l7 \' D! R5 Z' D0 ]7 @干豇豆红烧肉　
# Y- u$ b6 s& S8 |7 [　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
4 U) O2 F4 m9 D8 z　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
, F. x  f1 P; {/ }/ K　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；
) b* ^9 L% e, W3 ]; l  c1 I: ~1 n　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
3 _0 I* G3 y. i& A! t! @% W( k) B　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
: q. H! h1 b/ j. ~9 V
# n1 v- f7 }2 r8 r7 v6 \( u7 e. z* \干豇豆煮肉　
- R; X. {$ {0 E; {　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
% s' Z/ U! w) b/ p/ P9 s' j+ _　　辅料：豇豆100克、粉条50克8 O7 W3 d6 E0 e# ?* ^# w
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
+ }* H! i2 z7 Y1 @8 v) K/ ~9 k　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；$ v2 Y: k3 |. Z
　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；. }5 [' m7 ?- n3 c" k
　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；3 u- H+ S( S& W  n2 G
　　4、豆瓣酱剁细；
3 {/ E: C$ j) Q7 Y6 q: s) w& V　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
. C4 n! V" ?% O& d3 l# {　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
0 u% v3 c1 h. z, ^. k  J& f% `! _4 Y
　　做法：
! R. }4 S' W* _& s3 _" ~5 o　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
" p" T+ L6 A& A+ d5 I1 S* O　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。  i1 A% R8 {; i- Y6 Q. o' _
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。  d' z' }& z( g& [  s! Y  T# ~
　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，
- y# Y: x  h' b" h8 c" f　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）: X" k& ]) {. S5 r, V6 v- P/ f; R
　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。  t, o' ^) _% Z7 o1 }' Y+ t
　　7.放入青椒，即可关火。2 E$ b5 u4 f, \6 d! l

( ]1 X- x) E2 \7 s0 n/ U
6 }  v5 T; Z1 ]+ d  a

橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子
5 Z8 U) q! o( T
/ {4 V8 d- t$ J亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子3 I& a0 V* c  j* `1 ?
7 g' A  p' s3 E' s# o$ _
很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子1 u. `6 r4 |6 B7 S- Q* i

7 y7 ^9 l% ?3 x5 _, K是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
5 f9 y% c1 Q. k0 F7 d5 k1 Z
0 o* P$ p* u. M# \我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子7 D5 G; Z2 P% l8 ~
, B- v" j  |' S) y( V
嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
9 L: D' _  ^+ z# A! g) }  Z7 F( o: l0 v5 d- S( |1 V8 Z# @
是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子' I* z- ]; l* `* X. a+ D+ S/ G- y' M
" ~2 a- D! m1 \( A7 w. F/ [
囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
& T1 d0 {, O5 p$ v  _+ p
+ Z3 s0 C( a/ O那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
$ C9 v1 I$ ^& t" ~. c1 q) c
* t/ o) `( A6 r, k5 {13.5半斤
/ b1 ?5 ?. u* X6 ^1 ]$ X, O( u* h6 Z

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。