橙子12

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% X# e8 @% {2 P1 D   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。1 S. s& D& a1 N1 I" u
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。
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没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱& @8 [! W: F5 i- @- A4 y5 ~7 E

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8 g. Y0 |  Z5 u干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳  }1 b9 {9 }  N. M3 e
　　制作：
' s; N/ r) A* f8 Q　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
8 O9 z& ^8 E$ D. ^' f7 x　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
% h3 M5 p0 s# Q3 Y3 G　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
9 J' a' c0 O2 @9 l　　辅料：干豇豆150克5 j7 r, u4 A% _7 Z8 g. A5 j% r/ g# a
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
  `* L* @2 s' H( `　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；0 ^* t: C4 }& S3 j" [
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
! Q9 |+ W- h' x　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
- ~7 E% [6 _  y! y2 i+ [1 Z# ~1 E　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。7 V& K* z$ \0 q
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干豇豆红烧肉　( ~8 r( B, }3 O7 o( d
　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
1 Z% b5 F$ u( J2 k" J+ A6 h% p　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
% j, n! l& n0 C1 k　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；) I$ C8 ?# T: V
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
* t- r; v/ u) a7 N　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
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, R; n) _9 O1 a( J干豇豆煮肉　
' a4 R# t" y- \  C5 d$ C" j　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
. f. Q4 e! J+ ^, _　　辅料：豇豆100克、粉条50克
& g8 Z2 v9 w, D& ^7 V　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量1 Y+ M1 x9 V& M% |
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；& v3 w- x) H8 k
　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
* m: E# ]) @7 w% s4 ]7 L. e& y　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
+ m! W$ E2 a/ n! K5 b, w7 i  f* [　　4、豆瓣酱剁细；- x% z- S' u$ s$ b2 l/ e
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
6 M" ~1 [& y  \& O　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙' S5 Q7 Y9 n1 p# A
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　　做法：; h6 L$ ?+ L! ]1 x4 t- j
　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
  H, m2 i% h4 e( P" i6 R: M　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。& ?) W8 _/ T* V/ D; Y2 ^
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
& q/ @8 w* n' O1 V/ J　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，* N! x5 a4 G6 G5 x
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
! h1 R5 d/ o& f* O6 [2 e( s　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
# }$ I: i! d/ \7 Y/ c+ r2 R! G　　7.放入青椒，即可关火。
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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子
: P3 T: J6 l, i- y' Y$ T9 L3 j; w4 a3 A1 M' Q* D4 g, n. i( X
亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
; o' a: D5 Q9 e, M8 ^6 `" P9 Q4 y$ j8 U3 K& }
很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子& R) a; ]6 K: n& }8 l% a
5 h$ W, T) |% |% l" X; r$ J/ K
是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子- [4 k' `& }9 L% H- P

6 D# B2 C  E2 r! R, c4 t我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子& g% C  g* I7 I, P" m, C  x

; q! |6 E/ {  I嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子8 h: ]1 ~( n; ?( c1 y

# Q) S" y2 r* N# c( B- G是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子+ m7 r- q& f% w8 t. D+ I, O3 Q

# y  G4 {8 H! ^! Q囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
8 J: I+ D3 M. Q4 F( N- [9 s; x8 f$ ~
那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子" R( U+ ?, a! c

1 E4 w( e9 l& T13.5半斤/ @+ w3 ?4 m  J) E

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。