橙子12

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   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。
" ?- {! b* b5 x7 \% t    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。
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2 \# i1 J6 P, X3 V' A( A  r0 z没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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" G; ~8 n8 _* s- E/ h1 o: `$ l! B- m干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳! o" h( k4 ~5 A, b" `3 w
　　制作：
. u* a: E: q$ X1 i8 {* D　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
7 p3 P2 j" g/ M　　2、排骨洗净，用开水紧一下。- G$ ^6 A& o6 @" {# `
　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。% H$ J, ~$ x* Q* z# U; k2 g' ?. d( S

2 }" C8 U+ W& A7 |4 q" z# m干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
+ S7 E0 X$ @4 E: r" s4 ~　　辅料：干豇豆150克
9 I' U" h% d# h+ l0 P　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克% D' b4 @) J7 i/ S+ q+ A! w
　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；
5 G+ O% c0 W5 M; W; |0 T1 h　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
6 Z7 U4 M3 ]2 l' w) O  u9 s* ^: c　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；0 i/ d2 A0 ~. M! r
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
7 D; @7 L' F7 c9 D) {6 [2 l) g$ s3 x* T+ Z$ |7 [2 ^: \
干豇豆红烧肉　
; e0 R+ b" E) m# k/ T! Z/ I* {5 v　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
' a* E2 W, i8 n　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
2 L) S( w, Y( M  b. J　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；
7 ?6 \% ]( y) s: n; C　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。# M8 Q* u9 |+ M, J+ ^3 x- B; f
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。  D9 D! H2 [0 z2 ]% {

( A0 B( E0 O! ^* m% `4 |干豇豆煮肉　  O5 h) t- L7 U3 K& A5 v, ~
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
. Q9 v% h( d1 ^7 }- w+ Y2 p　　辅料：豇豆100克、粉条50克2 b2 U* l3 }* f: D
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
& D6 _, [) F! X5 P　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；# S/ Z1 J; ~2 S8 R6 K% Y
　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
9 b3 n( o1 W* i/ m" |! [　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
4 U, s) s3 b2 i7 n* p- w$ v. _0 [　　4、豆瓣酱剁细；
8 m4 Z2 A! G6 [0 F  g　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。9 T! I- l; S( m; |
　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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7 q/ r- e! b" e+ _　　做法：
- X+ a' G. K" J6 D0 B1 i　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。9 q9 o+ K. L  ~! \
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。( u0 _1 ^- M' o) E
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。- c9 G$ T% h7 U  j- n9 c! a
　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，3 `# _* g) |! [7 j* O% B
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）; _  f3 q. b2 Q% G9 X: O! A7 J
　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
$ \6 m7 P8 W* A! ~9 A. W" F2 C　　7.放入青椒，即可关火。
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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子6 v; \( P9 k6 `& m. ~2 o- E

, V4 D' |3 j$ h2 j5 n亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子2 H$ b" c/ ^! F
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很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子( `' Q" w  v5 \0 y

/ k) G3 H6 w6 Q. G是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
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$ J' |0 R. T" S2 I$ r嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子9 |2 L% |* g' ^+ O2 J

( Y' \% {) T; g' s; `0 e, C囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子/ V9 j2 }' t& Y5 u/ u6 F
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那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子! U  E% \, n! t& f5 n6 D! `

3 f9 @* r7 l7 U  b5 x) F9 F7 R1 d4 |13.5半斤
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。