橙子12

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5 x. i6 e" A# L" S# M+ v   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。, `0 n) I( p; q6 S
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。" J- I/ Q* r: J3 K$ J- k6 g

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没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱- w  \0 `, ?' b$ d/ e

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, U; Z9 z+ b+ P) |干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳1 H2 B7 @; W  r: N
　　制作：4 K3 r1 Y$ G6 |0 Q) s
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。6 x' N" R- ~9 c3 ?/ T; @
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
0 T6 N2 ?6 V5 N3 l+ j* C& t　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
2 F+ I0 U6 ~0 U2 \5 b8 s　　辅料：干豇豆150克
7 g9 [: ~1 w" j; P* |) Q　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
% P4 V% s  Q. u  s  p, t　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；* a8 U) ~1 K$ S7 h* K
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
' ?9 A8 k# [6 ^3 a　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；& U! h; V/ I/ ~& o
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。0 K! x# D% ~; t

5 ~; h5 G: b) d* k  L干豇豆红烧肉　
# \6 |- B5 O% l$ b# ]$ A" f6 M　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。3 W- V% j3 g8 A, I  R* \6 _; l1 m
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，4 s/ B( B5 i- l. I( |% p! w. {
　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；9 ?- k, @6 m% ^+ a% q
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
- R; M4 L; D* I' w2 I4 s　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
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8 T8 X, N: E. G; f干豇豆煮肉　3 e' T2 [/ k  F) Q
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
( u: {2 j7 i/ F9 @4 \　　辅料：豇豆100克、粉条50克
% |- @: c! B6 d& R. x　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量& O. |+ A" i) Z0 Y* S
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；+ S- L* p8 ~; _1 l& x  `
　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
) x: C6 V; `% _+ M& o8 V　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
- N0 m$ J9 W4 n% M' R% q3 w　　4、豆瓣酱剁细；7 T6 w+ r: V" w; ]; Y. k
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
! ^" v$ U2 ~" ~' E8 |2 k6 u: v　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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　　做法：
8 b+ I3 z5 o! ], f1 {$ J　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。" ^8 N; {7 I, K6 L6 w! j) F
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。: ?+ ?3 b/ p7 q  [& e
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
4 j& B- i' J- }3 _　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，
7 b$ _' ]4 e1 U; `9 m: K2 ]　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
6 U0 N" @; B) G5 x( _" M　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。6 R  ]; R% G" ^, K0 _  C. G( ?
　　7.放入青椒，即可关火。
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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子& p& Z, ~) l( E6 O# ], X1 K' p6 b

% C) a+ @- ^2 V* v亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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# b3 l6 v% X* V! x5 I. i很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子# _/ V" H+ w" J

+ x* x8 Y, }- p7 [9 O2 x: Z& ^3 l是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子' q" w, u- E/ g2 Z

" S0 h; K& P* N: w嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
2 w( G. r) v+ A# s8 v; o$ H+ V. U+ S9 X, k2 t1 x+ z, R
是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
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" s8 Z$ Y! q( G囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子0 O6 w+ j# q0 U4 w
7 b" d! b8 F; {! ?. F
那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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13.5半斤
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。