橙子12

# |7 Q% l1 W3 q/ a, O8 W4 y7 g" c9 }3 P
   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。1 m) H1 N4 v5 W; c
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。7 L  x7 Q  E" G) R+ T! i

2 ?$ U' y$ }5 L8 \没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱! I6 C# U& {0 x3 N2 w

0 k9 W& `+ q  m6 j0 i5 t; q. `8 {
; S& n+ q! G! m1 k% |9 K5 c
干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳% U7 F! X  }3 w' P; z
　　制作：: s' q9 P* [3 r. v% z, Z  O0 h
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
' Y. o5 z( u% Z　　2、排骨洗净，用开水紧一下。! s1 a5 p3 c) i+ q+ p0 K8 h
　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
! W. ]" @4 L3 D  A
7 V, k8 j- v3 O3 C干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
* o0 c7 u& [! p' y7 k, X( m" J　　辅料：干豇豆150克
, k/ T! S  Q, K　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
9 m& m5 T; P6 Y& I0 u; B3 e- b; i　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；
* Z( @( g3 J; i! w4 c　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；3 [' O+ Y0 A+ d5 C+ J8 o
　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
5 P+ f1 x; ?7 x5 _1 Q+ l: v　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
9 f9 |  o1 w0 M- d$ |& d$ }
5 N' H3 @% @3 w# S% ~3 x( r干豇豆红烧肉　
9 r. P* K' M- f- k, i/ B　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
( v- h8 ~- k& Q/ P4 x; ^　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
( F) v  x. ~% J6 g; S/ ?. f" I& A8 b　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；% }5 H2 P- e/ i# }7 z5 F9 `, G+ y2 s
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
3 Z/ O1 f) q  s' Y$ d　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
0 A. j, d7 {3 t9 K  x5 q# n
% k# V( `' {1 f干豇豆煮肉　7 x: K& E$ e( r! @+ U" ^
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克: I2 I: ~- C7 Z. U
　　辅料：豇豆100克、粉条50克' X) L" e+ F3 }0 k9 T) p; @2 u
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量- u! y: O1 b8 X* U
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
5 b/ [& N8 }$ g- j- H8 W# k  {　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
/ D& T: s1 v6 i: ~　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
7 [& w# ~$ g% q* I9 U, m3 n　　4、豆瓣酱剁细；
3 t" Z& v3 G6 K6 C! K4 `+ M6 r　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
# @1 e( ^) x  D: E4 r5 M- z! B3 l　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
9 i4 ~' o& O& h
4 S  Z4 _; A- [　　做法：
) v' ^% z% m( ^4 c) D　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。5 ~4 m6 D# y- K: z5 j# q
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。3 `+ c+ d" O9 z
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。% Z4 W3 ]  I7 B4 V) M0 e4 n
　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，: G! L7 p1 A7 J* s! z& g
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
8 |; b2 ?; O* }3 C- e, _3 p: B7 ~　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
' o  x$ U/ b4 P8 R3 C$ d9 i　　7.放入青椒，即可关火。
9 _6 Y) }9 P4 Z; V- J
# ~0 e! V! W& v' s( u8 ^- J
. q# d' }  ~( E5 ~& e/ Y

橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子/ a1 A8 L  _' _% ]3 c, l
! W9 l; V. C. a3 ]# u
亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子( t1 e  u. n* V1 l& E6 ^

1 J1 p! q1 ^  D6 s* E- `) m% L很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子0 y+ \- Y8 r" a+ z; ]6 [  N6 s

( J! L# @/ N2 X" B是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子* {# n8 y/ C0 r
1 i# i+ @' u8 \5 D9 e0 u
我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
7 i% u' B( x% k1 s1 O6 f
4 K" V# C! Y- ]& _嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子5 Q  t5 {. k4 y0 R

% c. f# A6 z0 q: \" B) L" I是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
/ Z* Y6 D/ A, q- L5 N
3 N# f. {% L7 z& l5 a囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子) o! W" e, b; j7 C# F) K" E

7 k+ h0 Q, X1 n8 Q  Q那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
7 x) ~$ D+ {% I  \* |
8 [, Y& E3 R3 _. w6 R- j8 t" F13.5半斤/ G! e+ q* \4 B) E/ G- l- |

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。