橙子12

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$ j+ k( G: G% B; m& `) ~* c5 U   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。
* I% P2 |9 B* X# O3 @' r6 W. V; I7 h    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。
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8 O% a, h7 {& l: @# q( y没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱3 u) |7 a( H9 U

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干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳3 N# k5 |  f0 @0 @
　　制作：( ]+ }' m, j* e; M; ^3 ~, i" V
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
3 H7 J* x- k6 F* n* A( M) S　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
  a( d: U5 z; |0 H: `1 L5 p　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。3 J4 q; k+ ], C5 `" k
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干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克' v& Q8 ^5 R( h5 X. d
　　辅料：干豇豆150克
5 S2 k4 Q( _0 j　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
/ R0 B# |7 `7 J, K　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；
- ^6 S) _. I, e9 C. n　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
  q8 o- L* N, V1 |- J1 q　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
5 u- |, H; n; G/ q% N- J) M' L& j1 t　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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干豇豆红烧肉　
5 g1 G! v( o7 f1 p+ q0 m/ a　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。3 j) j! L  I' d" \4 e6 r
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
0 a* a) T; K( w! {　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；' L/ I0 ^. P. ~/ p4 u
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。" F9 m4 c2 r3 S8 U; {  ?- r
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。& L9 B, f/ Q7 c  y* H
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干豇豆煮肉　
3 ~- _$ H, Y4 ^/ D+ M　主料：猪肋条肉（五花肉）500克: g8 Z. z/ b4 W2 g
　　辅料：豇豆100克、粉条50克. Q9 [( |8 D% ~+ s8 l, [
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量8 H0 B6 e8 _1 X7 G: \0 Q6 |
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
, h8 G+ W  |. u: ~3 |: y7 g8 ?' F  e　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
( s  E3 I' j- K+ u! ]0 c　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；  L7 z7 ?5 b) t
　　4、豆瓣酱剁细；- M) U3 A+ C2 o
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。/ b9 V7 u% j7 Y4 Z; S
　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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　　做法：  U5 {& [# G# {" g* P
　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
5 }3 {, Y: S6 s) G; U　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。: F' p3 E6 J/ r+ Q7 P# f, X
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
$ c. `5 v' S+ M/ [　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，8 o3 s( w' E# i2 p$ G
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
; x3 c# B$ I0 _　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。* x1 u' v" l- D- T
　　7.放入青椒，即可关火。6 V$ X- _5 i) _: J: E8 N
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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子- A5 T5 v$ }% V) n, x: ?

& Y0 ?0 z/ ?! U( h: E1 L亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子$ J9 P# v- g; C) P) u$ Q9 W3 m' A: Y

9 ?: e! D6 U% R很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
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1 ~! [2 N9 _2 c5 u* z是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
# ]. [  A, u0 I/ L0 D9 f* e# x5 d
/ t) v9 f' C3 g4 f我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
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+ Q* h1 C3 g/ R+ a4 H( W2 H嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子6 C/ @. K) e% M& z2 H; r7 u

- j: `+ ^; C& n- a, @: `囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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13.5半斤
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。