橙子12

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   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。+ ~$ B3 h+ l; y7 E) H3 I
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。+ j) z3 s, g) M( S# y, B

) q  D) N8 i/ R0 l& P没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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  n6 [' c  t, q' t0 F1 H干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳+ {: M! N- [! f/ m, Z* Y. d. W) y+ W+ z
　　制作：: t/ l8 C6 g+ G- _( ~- x3 I; x& d
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。" R" b/ f4 j# h
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。$ I) l: a, @" I" Y
　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。7 U. [$ p" l. b( s. y/ ]7 g

  r2 W% H5 u# R1 r1 S干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
5 I$ e# d. G1 C* t4 \1 Y( [　　辅料：干豇豆150克* o8 ~( [* ?" w
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
1 L* H: X! g# {5 e2 U' g　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；/ L) K0 v) f" h
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；* n/ E$ p. S. E% i7 r
　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
. j6 f2 ^" o2 A　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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干豇豆红烧肉　1 z' {; L8 V& `# Q
　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
7 W) h* ^$ u1 m! U　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
" M- ~) _# U4 \2 U' i% c. e　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；" T2 g; N& D: D7 g3 U: u0 t5 m
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
3 t5 x9 v3 h9 ~7 q' r# a4 p　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。& K3 ]5 ^- F* [# h' {
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干豇豆煮肉　
* T( Z% ~3 }9 C% R% E, w  c　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
) h* B1 |- ~1 I/ s6 j　　辅料：豇豆100克、粉条50克4 t' ?; S! P  o9 @
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
( t+ k9 ~1 V$ r2 M6 g* c　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
; J- e7 m& I+ a! v- ^　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；) }8 a/ J( Q& _8 K$ P9 O# N" d
　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
: T" C! ?0 J+ b; h1 I　　4、豆瓣酱剁细；
- D  X) X/ I" s8 x$ V　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
7 Q; A8 z& H  @$ @, L! I　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙  ]8 Q4 I$ ^! j
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　　做法：
) O3 `# F9 w- r. ]  w' Q7 c3 ^　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
0 s" T  {" r& Z, B　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。
+ {1 M+ m$ l& }% y/ `　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
* J9 E6 X" _- C& N) {6 f- ^　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，( c! |5 I+ l: L) r) @' k" r) E* g
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）& ~% x# ^8 e( v5 [0 R  H# k
　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
) Q4 ?+ w6 |! G: w9 I/ s0 v- D　　7.放入青椒，即可关火。- P( J$ N- i& o+ p

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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子6 B6 q  W6 f* X6 c0 a) h

( |2 p) N- R' Z亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
6 T' S. x& l& e$ Q  A. _# }
$ T, O) k" F) a' ?4 q很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子+ U- X" M% |2 L6 P& u' i% h3 K
# Y5 M% ^- a3 D$ f
是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子- y7 |% Y! N, t* Y/ I
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嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
  c! H. c. J# A; i7 f$ c/ @# O6 S/ x0 \
是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
9 u7 c) z. f; `2 M
9 V; X: L" Z3 h* a囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子1 X# N) L* d( u: ]

+ Z; D3 W  d% L$ b  U那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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, w1 X, V& T, l7 q+ [. L3 T7 y/ S+ B13.5半斤3 O# }6 |; Z3 j0 r

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。