本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-7-19 12:36 编辑 P; j7 ]* T# v
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继续盖楼，看的人多，回复的人少，感谢版主加盖图章推首页哟：） 今天继续更新，葡式蛋挞来了！！！ 嘿嘿，课程开始前，第一件事情就是被老师要求去洗手~~ 9 M, G5 j# ]' L8 `+ E9 a
a* L3 r' R* v, G然后就是开始做分蛋的工作 0 }' V! L x0 n5 M: y! z' e
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/ R( u' U. v9 m8 n 在现场同时也见识了芒蒂俪的大师傅的工艺，真不是盖的，单手打鸡蛋的同时就能把蛋黄和蛋液分开，， 0 g9 T @$ K4 a& B; T, O1 w" J/ b8 N/ s
lz不得不感叹一句，，，涨姿势了。。。。作为小学徒的我，，只能把蛋黄放在蛋壳里，，舀来舀去~ , q# e, L" ~ {$ d/ E
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. y$ S4 K6 l2 U4 F/ O w. E分好啦~~
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然后把蛋挞皮放到烤盘上，把牛奶，奶油，白糖，按照教材的比例混合好倒入蛋挞皮里。 自己动手比较快，，对面的妹妹做的嘿仔细，， 8 P( u/ k& N* p1 x: ~& q S# T
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猜猜哪一个是我：） O(∩_∩)O哈哈~ ，，毫不客气的各种自爆。。。
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倒入后，老师把我们所有学员的蛋挞半成品放入了烤箱中，同时也告诉了我们一些必要的注意事项# ^# m0 ?$ C" r
比如倒入蛋液的高度，炉温，时间，以及怎么观察火候的小窍门，，，lz表示，，完全的受教了。。。$ L4 _4 ^) O. f& m& |# T
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+ g1 G# U8 e* @+ d 20分钟后~~~鼓掌！！！！ 太惊艳了，，，， 真没想到自己也能亲手做出比市面上好吃n多的蛋挞。。。 * ?. ]. z+ `( ?
亲们看看卖相吧，，O(∩_∩)O哈哈~
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现场试吃了一些，，，好吃的，，不摆了，，，剩下的打包装盒带给屋头的老汉分享。。
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今天的更新完成咯，，诸位亲，发帖是个很讲究耐心的事，，您的回帖是对我莫大的鼓励。。。么么哒。。。
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发表于 2013-7-16 11:51
