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发表于 2013-7-16 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 火锅妹2012 于 2013-8-1 19:21 编辑
" |+ Z1 C+ B8 C1 o" t1 l4 ?  m, l4 E) T% B0 k$ ?
18号更新 葡式蛋挞 ,详情见9楼 :)  > " `2 d9 }% R; r4 v1 D2 Q( W
http://www.cqmama.net/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=818951&pid=9055453&fromuid=9902937  Z, [' l9 E8 @4 u
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8月1号更新 核桃酥并~详情见22楼 :)》
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( N: X: S* d7 e3 X0 v) Khttp://www.cqmama.net/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=818951&pid=9092526&fromuid=9902937
2 F; s/ q; J( [0 A) f) L. w: {

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下期提前预告 ——DIY生日蛋糕,吼吼~~
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        身为一个甜品控,总知道吃就太没有成就感了,要会吃又会做,这才是我的究极人生目标!6月初在微博上看到芒蒂俪蛋糕的家庭西点烘焙课的通知,详细咨询了一下,可以自由组合搭配课程,每一节都学习一款新的甜品,毫不犹豫的报起~~这是第一节的课程~蛋乳杯 ,废话不多说,上图啦!!第一天上课,比较兴奋,所以早早的就到了,看到芒蒂俪蛋糕的工作人员在各种忙碌的布置。7 `- e1 M- \1 n- a7 y5 G8 A+ Q5 Y
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) z* v: B! r4 }5 U* R: o
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课程现场,一眼看过去,好多崭新锃亮的模具哦,各种期待~~~
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开始动手啦~~把吐司去边后~混合各类材料搅拌均匀后倒入模具中的样子) J( x* f. @  A

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放到烤箱里啦,,期待ing,,,真正解除了以后才发现原来专业烤箱是分上下火的,,,涨姿势了,,
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    差不过过了20多分钟,,出炉咯,现场芒蒂俪蛋糕的工作人员告诉了我们一个小窍门, 当用小刀插入中间,
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    提起来后没有黏挂物即可出炉。

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~~~华丽丽的分割线~~秀下我的美女童鞋~~

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    成品的卖相相当诱惑哟,,香味扑鼻,,吼吼,,,编辑帖子真的好累,不过报了很多节课程的我会坚持定期更新哒~~
( A; q! o: \* \. Z0 B: {    亲们看帖要回复哟,,不然没得动力盖楼撒。。。

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好多乱码啊~~不过蛋糕看着就想吃

点评

重庆天才宝贝  场面有点大哟  发表于 2013-7-18 11:28
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西瓜妹儿要当妈 发表于 2013-7-16 13:30 , B3 T) e9 k# O7 @! C2 H9 B# K8 d
好多乱码啊~~不过蛋糕看着就想吃

% T7 p+ }) N  |8 W2 G4 L我是在word文档里编辑的~~不知道为神马贴在这里就乱码了。。。

点评

紫霞仙子-  没事,我已经调好了,不会乱码了。火锅妹妹快快上图哟,期待更多美味。  发表于 2013-7-19 12:28

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地道好吃狗 美呋俱乐部

芒蒂俪蛋糕地址是在哪点的呀,你报了多久的课程呢,收费啷个样嘛,你要晒出学到的每种点心哟。
* r6 Y# X. s! L7 G+ h3 n9 {8 R% w我也想自己做点心,点心小巧精致,总觉得做点心的女人特别甜。
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大宝wsz 发表于 2013-7-16 17:19 9 u* T3 ~' W0 x. i2 {* j. E
芒蒂俪蛋糕地址是在哪点的呀,你报了多久的课程呢,收费啷个样嘛,你要晒出学到的每种点心哟。
, n3 o0 K: }3 b7 R" e4 s' z我也想自己 ...
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我报了10节课,每4节是一个课程,380,我已经上了5节课啦,O(∩_∩)O哈哈~ ,,现在正在整理照片准备发帖,,发帖是个累人的事情啊啊啊啊啊~~~~
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都市俪人医院 发表于 2013-7-18 10:48 & D% a2 u7 e7 ~% T/ ^9 p3 K
看起来很不错的样子,这个是做的啥子,有点像蛋挞样!
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这个是做的蛋乳杯,和蛋挞不一样,我也有学制作蛋挞哟:)随后就更新,哈哈
没有

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-7-19 12:36 编辑
' @5 d. T- S# [; V9 V" }( f/ s& R. B8 B3 l+ V
    继续盖楼,看的人多,回复的人少,感谢版主加盖图章推首页哟:)
    今天继续更新,葡式蛋挞来了!!!
    嘿嘿,课程开始前,第一件事情就是被老师要求去洗手~~

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然后就是开始做分蛋的工作. S! W3 A& C7 p8 |% u

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    在现场同时也见识了芒蒂俪的大师傅的工艺,真不是盖的,单手打鸡蛋的同时就能把蛋黄和蛋液分开,,

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    lz不得不感叹一句,,,涨姿势了。。。。作为小学徒的我,,只能把蛋黄放在蛋壳里,,舀来舀去~

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分好啦~~

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* K& x0 C% P; G" F& S+ f- G' b: N. D4 u4 r; X7 M: [3 f2 d9 s
    然后把蛋挞皮放到烤盘上,把牛奶,奶油,白糖,按照教材的比例混合好倒入蛋挞皮里。
    自己动手比较快,,对面的妹妹做的嘿仔细,,

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! P5 e! m  ?1 J" @; m( K
猜猜哪一个是我:)
O(∩_∩)O哈哈~ ,,毫不客气的各种自爆。。。
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* u2 b6 U, J9 y2 U5 @$ Q/ n
    倒入后,老师把我们所有学员的蛋挞半成品放入了烤箱中,同时也告诉了我们一些必要的注意事项3 d( f9 M3 j: i; P6 O
    比如倒入蛋液的高度,炉温,时间,以及怎么观察火候的小窍门,,,lz表示,,完全的受教了。。。) g. Y8 x2 }' G" I( O+ v

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, _: ^9 V, m  O7 G! H. {$ a& F8 ~

) K4 s" h, P* Y, L' j' |5 l- a  H/ S* w4 `
    20分钟后~~~鼓掌!!!!
    太惊艳了,,,,
    真没想到自己也能亲手做出比市面上好吃n多的蛋挞。。。
  ?( u' V: m+ y. J' D) W
亲们看看卖相吧,,O(∩_∩)O哈哈~
. \- U0 z& \; J) h  h

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现场试吃了一些,,,好吃的,,不摆了,,,剩下的打包装盒带给屋头的老汉分享。。

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' N! d& g1 g! C1 O# q
    今天的更新完成咯,,诸位亲,发帖是个很讲究耐心的事,,您的回帖是对我莫大的鼓励。。。么么哒。。。

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看起好好吃哟。

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学的位置在哪里哦

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我也有兴趣自己做

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我也想学、在哪里报名?

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没事,我已经调好了,不会乱码了。火锅妹妹快快上图哟,期待更多美味。

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蛋挞我的最爱。
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这个必须顶上去呀

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来帮楼主顶起
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科班出身哟

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顶起。。

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火锅妹2012 发表于 2013-7-18 11:38 9 e+ T! v3 X4 W+ D2 `
继续盖楼,看的人多,回复的人少,感谢版主加盖图章推首页哟:)    今天继续更新,葡式蛋挞来了!!! ...

8 M; G4 ]& x  ?0 P& d- `来给楼主加油来了,这个蛋挞确实诱惑人哟~~
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