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发表于 2013-7-16 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 火锅妹2012 于 2013-8-1 19:21 编辑
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6 m3 ^% _1 E: ^18号更新 葡式蛋挞 ,详情见9楼 :)  >
1 j$ M4 {' M$ I- r( [  Whttp://www.cqmama.net/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=818951&pid=9055453&fromuid=9902937
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8月1号更新 核桃酥并~详情见22楼 :)》
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http://www.cqmama.net/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=818951&pid=9092526&fromuid=9902937- t4 a6 P8 m4 h0 g
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下期提前预告 ——DIY生日蛋糕,吼吼~~
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        身为一个甜品控,总知道吃就太没有成就感了,要会吃又会做,这才是我的究极人生目标!6月初在微博上看到芒蒂俪蛋糕的家庭西点烘焙课的通知,详细咨询了一下,可以自由组合搭配课程,每一节都学习一款新的甜品,毫不犹豫的报起~~这是第一节的课程~蛋乳杯 ,废话不多说,上图啦!!第一天上课,比较兴奋,所以早早的就到了,看到芒蒂俪蛋糕的工作人员在各种忙碌的布置。
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课程现场,一眼看过去,好多崭新锃亮的模具哦,各种期待~~~
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开始动手啦~~把吐司去边后~混合各类材料搅拌均匀后倒入模具中的样子; N" O& y9 ~7 L2 a

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放到烤箱里啦,,期待ing,,,真正解除了以后才发现原来专业烤箱是分上下火的,,,涨姿势了,,
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    差不过过了20多分钟,,出炉咯,现场芒蒂俪蛋糕的工作人员告诉了我们一个小窍门, 当用小刀插入中间,

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    提起来后没有黏挂物即可出炉。
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~~~华丽丽的分割线~~秀下我的美女童鞋~~
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    成品的卖相相当诱惑哟,,香味扑鼻,,吼吼,,,编辑帖子真的好累,不过报了很多节课程的我会坚持定期更新哒~~
1 X! v7 Q3 F% N5 {% n/ g4 v    亲们看帖要回复哟,,不然没得动力盖楼撒。。。
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好多乱码啊~~不过蛋糕看着就想吃

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重庆天才宝贝  场面有点大哟  发表于 2013-7-18 11:28
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西瓜妹儿要当妈 发表于 2013-7-16 13:30 0 ~, \! d# a2 c: F% `: p! _
好多乱码啊~~不过蛋糕看着就想吃
" E9 k/ C3 Z( i0 G) q9 Z6 t% @
我是在word文档里编辑的~~不知道为神马贴在这里就乱码了。。。

点评

紫霞仙子-  没事,我已经调好了,不会乱码了。火锅妹妹快快上图哟,期待更多美味。  发表于 2013-7-19 12:28

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地道好吃狗 美呋俱乐部

芒蒂俪蛋糕地址是在哪点的呀,你报了多久的课程呢,收费啷个样嘛,你要晒出学到的每种点心哟。
( {. {6 Q3 r0 G! m; e4 Z我也想自己做点心,点心小巧精致,总觉得做点心的女人特别甜。
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大宝wsz 发表于 2013-7-16 17:19
: Z9 J5 c5 m) q3 o$ m7 J  O; [8 W芒蒂俪蛋糕地址是在哪点的呀,你报了多久的课程呢,收费啷个样嘛,你要晒出学到的每种点心哟。
. N8 C; c' r  O; L6 q9 ?我也想自己 ...
+ V& s: h3 l2 x+ E/ f0 }  J
我报了10节课,每4节是一个课程,380,我已经上了5节课啦,O(∩_∩)O哈哈~ ,,现在正在整理照片准备发帖,,发帖是个累人的事情啊啊啊啊啊~~~~
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都市俪人医院 发表于 2013-7-18 10:48
5 G& S- l  L- G3 b8 f/ T" S看起来很不错的样子,这个是做的啥子,有点像蛋挞样!

2 W& Q! R4 j& _0 X这个是做的蛋乳杯,和蛋挞不一样,我也有学制作蛋挞哟:)随后就更新,哈哈
没有

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-7-19 12:36 编辑 - J+ q+ x1 {2 s: o

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    继续盖楼,看的人多,回复的人少,感谢版主加盖图章推首页哟:)
    今天继续更新,葡式蛋挞来了!!!
    嘿嘿,课程开始前,第一件事情就是被老师要求去洗手~~
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然后就是开始做分蛋的工作% {& R  J) `  W3 m, v0 F& T

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    在现场同时也见识了芒蒂俪的大师傅的工艺,真不是盖的,单手打鸡蛋的同时就能把蛋黄和蛋液分开,,
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    lz不得不感叹一句,,,涨姿势了。。。。作为小学徒的我,,只能把蛋黄放在蛋壳里,,舀来舀去~

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分好啦~~

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3 M( }( J2 d* M3 p& a
    然后把蛋挞皮放到烤盘上,把牛奶,奶油,白糖,按照教材的比例混合好倒入蛋挞皮里。
    自己动手比较快,,对面的妹妹做的嘿仔细,,
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猜猜哪一个是我:)
O(∩_∩)O哈哈~ ,,毫不客气的各种自爆。。。$ ]4 ^# |5 r0 F8 T; {1 x2 A+ T

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    倒入后,老师把我们所有学员的蛋挞半成品放入了烤箱中,同时也告诉了我们一些必要的注意事项
% S" U4 o$ u( b! q* X8 j8 [/ B    比如倒入蛋液的高度,炉温,时间,以及怎么观察火候的小窍门,,,lz表示,,完全的受教了。。。
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3 G- A) z; b; |" a, L9 Y. l

' X) a6 I' e+ L5 y% @" l$ T8 ]
, Y5 I  c7 f; I0 Y
    20分钟后~~~鼓掌!!!!
    太惊艳了,,,,
    真没想到自己也能亲手做出比市面上好吃n多的蛋挞。。。

. i) a3 |; M" B7 j3 F
亲们看看卖相吧,,O(∩_∩)O哈哈~7 J* s% U6 ^) U: F; t

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现场试吃了一些,,,好吃的,,不摆了,,,剩下的打包装盒带给屋头的老汉分享。。

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    今天的更新完成咯,,诸位亲,发帖是个很讲究耐心的事,,您的回帖是对我莫大的鼓励。。。么么哒。。。

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看起好好吃哟。

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学的位置在哪里哦

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我也有兴趣自己做

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我也想学、在哪里报名?

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蛋挞我的最爱。
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这个必须顶上去呀

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来帮楼主顶起
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科班出身哟

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顶起。。

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火锅妹2012 发表于 2013-7-18 11:38 , d. K! f8 H4 ~# |3 `' U0 B
继续盖楼,看的人多,回复的人少,感谢版主加盖图章推首页哟:)    今天继续更新,葡式蛋挞来了!!! ...

$ o2 s& Z7 z+ i$ ~; C来给楼主加油来了,这个蛋挞确实诱惑人哟~~
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