本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-7-19 12:36 编辑
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$ ~% a7 x. G' \ 继续盖楼，看的人多，回复的人少，感谢版主加盖图章推首页哟：） 今天继续更新，葡式蛋挞来了！！！ 嘿嘿，课程开始前，第一件事情就是被老师要求去洗手~~ 6 b3 _+ _) h6 n8 V
/ C8 B, ~" I9 |2 j8 s( [+ V然后就是开始做分蛋的工作
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$ J' X3 S5 f9 }+ h# V( A 在现场同时也见识了芒蒂俪的大师傅的工艺，真不是盖的，单手打鸡蛋的同时就能把蛋黄和蛋液分开，，
/ E! J }! V% P8 x3 J- n/ ]; c0 M lz不得不感叹一句，，，涨姿势了。。。。作为小学徒的我，，只能把蛋黄放在蛋壳里，，舀来舀去~ ! U, s; c2 F- D$ i
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( c& J) V& F: L1 Q& d9 O分好啦~~
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然后把蛋挞皮放到烤盘上，把牛奶，奶油，白糖，按照教材的比例混合好倒入蛋挞皮里。 自己动手比较快，，对面的妹妹做的嘿仔细，，
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6 z0 }1 O+ L5 i$ S3 r( z) k猜猜哪一个是我：） O(∩_∩)O哈哈~ ，，毫不客气的各种自爆。。。 ' P! d, K) P# ?* @; g: F
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倒入后，老师把我们所有学员的蛋挞半成品放入了烤箱中，同时也告诉了我们一些必要的注意事项
& o5 l& s1 B+ s0 h. e7 Q, s$ m 比如倒入蛋液的高度，炉温，时间，以及怎么观察火候的小窍门，，，lz表示，，完全的受教了。。。
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3 x, V+ V3 V! S+ M" b* S/ _ 20分钟后~~~鼓掌！！！！ 太惊艳了，，，， 真没想到自己也能亲手做出比市面上好吃n多的蛋挞。。。 1 A7 s6 z g. S" Y# [+ r
亲们看看卖相吧，，O(∩_∩)O哈哈~
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9 T4 G8 O3 g7 g; F' t- T5 c4 R现场试吃了一些，，，好吃的，，不摆了，，，剩下的打包装盒带给屋头的老汉分享。。
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今天的更新完成咯，，诸位亲，发帖是个很讲究耐心的事，，您的回帖是对我莫大的鼓励。。。么么哒。。。
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发表于 2013-7-16 11:51
