房千晴妈妈

7 C, l) Y# S( F4 w4 G   “养生若大补，莫若食豆腐。”两千多年前豆腐的发明者绝对不会想到，一块小小的豆腐如今已遍布中国家庭的餐桌，衍生出五花八门的烹调方式，“豆腐”甚至成为中国通行世界的一张标签。7 Y4 @: V/ O2 I  g7 t! E
     制作豆腐一般有选豆、浸豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、成型等7个主要步骤，日常吃的豆腐，生产工艺流程两千多年来几乎没有大的改变，只要严格按照流传下来的工艺流程生产，豆腐不会出现大的食品安全问题。所以今天千晴妈妈又做了一款简单的——肉末豆腐
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6 n5 P) ^+ u+ p! q; h材料：肉末、内脂豆腐、生姜、生抽、盐、淀粉
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. m  K$ Q! E& R) W( t( [$ J先将肉洗净剁成末，姜工成小颗粒一起放在碗里，加入生抽拌匀。
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锅上火倒油，把油烧至8成熟时倒入拌好的肉末翻炒一会3 R6 x; p# Z; E9 W2 E0 ]# M

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房千晴妈妈

* y/ p0 w( X) c9 o3 v$ `肉末炒好后加水，然后调入水淀粉勾薄芡; ?4 v/ q" z# @+ E5 T  N1 H

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将内脂豆腐倒入盘子里（请原谅我本来倒出来是一整块的，结果千晴在旁边突然伸了一个勺子过来就成这样了）把肉末淋在豆腐上+ [# X. d& C6 x1 @& \5 @, m

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房千晴妈妈

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最后将盘子放入蒸锅，蒸5分钟就可关火出锅了
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千晴还在为把豆腐搞得不成行而内疚~~& A9 Q; x% V4 p6 W7 ]

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% H1 \3 b( G; _. _6 h6 S- i; |营养提示：- B& y4 E* d- V' B( r4 t* {
    此菜含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质和丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
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涂涂小姐

不错,简单又大补

开心宝贝！

市场卖的豆腐可以吗？

房千晴妈妈

开心宝贝！ 发表于 2013-7-6 14:10
5 X2 l: H- P! C8 e; h6 C! }市场卖的豆腐可以吗？

( f) n. E" b( r7 c2 U8 g% x可以，但最好是买嫩一些的。

房千晴妈妈

涂涂小姐 发表于 2013-7-6 14:02 ; Y6 l3 O: s4 A" {, y
不错,简单又大补

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做来吃吧~~~~

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子8 x1 D: C2 a; i9 B2 z3 w

0 z: M" n% j% E) X+ {2 @3 p- u宝贝你好幸福啊，麻麻每天都给你换起做好吃的，小琪搬你家去住吧

王梓涵宝宝

看到了一条鱼尾巴   

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-7-6 16:19 + q; u3 K) S& K. z/ k
回复 房千晴妈妈 的帖子2 M& L5 \  g4 v3 I6 k# Q; L

' ~+ O$ j% @' k, h! u3 n! q宝贝你好幸福啊，麻麻每天都给你换起做好吃的，小琪搬你家去住吧 ...

8 s8 c* T( Q. x) S2 w( z2 x来嘛，和千晴做个伴~~

房千晴妈妈

王梓涵宝宝 发表于 2013-7-6 16:45 * f3 S0 ?) s6 D
看到了一条鱼尾巴

2 K) |( @# g7 n# i  i
嘿嘿~~你的眼睛还尖也~

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
0 Y$ E$ p- r+ F% D  V! k" ^9 O
- o2 V+ o; N2 C9 J7 [7 J小琪很是感动啊，怕到时我来了，千晴怕就不够吃了哈，小琪可比妹妹吃的哟

﹡_、_凤

每次必看，必学，必做的口水哇

美兔zi

来看楼主大作

咕噜李

学学……

房千晴妈妈

﹡_、_凤 发表于 2013-7-6 21:20 , U# Y# _7 A, A" R$ C
每次必看，必学，必做的口水哇

2 d- ~5 I& B8 |9 ~0 k8 {谢谢美妈的支持啊~~

房千晴妈妈

美兔zi 发表于 2013-7-6 21:59 / L- k* d. W) F$ o" v1 I7 Z/ K
来看楼主大作

2 q# G4 l/ x% h$ D
嘿嘿~~这个不算大作吧~

房千晴妈妈

咕噜李 发表于 2013-7-6 22:41
3 W, Q. s7 n* h0 R' y; d! i- ?学学……

: {1 u; _" n  l做来吃吧~营养哟

fdnancy

我是来学习的　哈哈
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