房千晴妈妈

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   “养生若大补，莫若食豆腐。”两千多年前豆腐的发明者绝对不会想到，一块小小的豆腐如今已遍布中国家庭的餐桌，衍生出五花八门的烹调方式，“豆腐”甚至成为中国通行世界的一张标签。2 k) `& M& A. x* w' q5 r- F! c
     制作豆腐一般有选豆、浸豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、成型等7个主要步骤，日常吃的豆腐，生产工艺流程两千多年来几乎没有大的改变，只要严格按照流传下来的工艺流程生产，豆腐不会出现大的食品安全问题。所以今天千晴妈妈又做了一款简单的——肉末豆腐
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材料：肉末、内脂豆腐、生姜、生抽、盐、淀粉
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先将肉洗净剁成末，姜工成小颗粒一起放在碗里，加入生抽拌匀。6 J: G& X/ n7 ?( m9 |$ O& E. g9 s9 X

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  w7 r* H; h* H4 j5 y; g' b% F锅上火倒油，把油烧至8成熟时倒入拌好的肉末翻炒一会
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房千晴妈妈

" w7 ?" C+ d4 M' f- `肉末炒好后加水，然后调入水淀粉勾薄芡' x( t& K( e( I+ H; ]& H) L4 \

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* E! ?$ Z( k4 Y3 t将内脂豆腐倒入盘子里（请原谅我本来倒出来是一整块的，结果千晴在旁边突然伸了一个勺子过来就成这样了）把肉末淋在豆腐上
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房千晴妈妈

8 `  r/ q5 g$ U' Z  e最后将盘子放入蒸锅，蒸5分钟就可关火出锅了
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千晴还在为把豆腐搞得不成行而内疚~~
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3 y! e9 O" X- X6 [1 U0 k营养提示：
; D, B  J1 r- s9 A. `3 m9 T+ i2 h, l( f* N    此菜含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质和丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
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涂涂小姐

不错,简单又大补

开心宝贝！

市场卖的豆腐可以吗？

房千晴妈妈

开心宝贝！ 发表于 2013-7-6 14:10
+ f! C' v9 V) D! x; C6 R. m市场卖的豆腐可以吗？

2 K1 i1 C  o6 ~5 l4 R可以，但最好是买嫩一些的。

房千晴妈妈

涂涂小姐 发表于 2013-7-6 14:02   A. i% x: m; i, V7 e7 j+ r
不错,简单又大补

2 R" g5 b' F/ t0 F/ R6 H做来吃吧~~~~

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子2 d% r4 w* G+ u9 d$ }5 O1 W

  R) p, v, q2 ?* t' [3 U宝贝你好幸福啊，麻麻每天都给你换起做好吃的，小琪搬你家去住吧

王梓涵宝宝

看到了一条鱼尾巴   

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-7-6 16:19 ! V8 c6 c3 y- @5 N8 F; n1 M
回复 房千晴妈妈 的帖子% u4 Z" a1 r$ ]
, K4 W: b# m" ]. z2 k5 _  N
宝贝你好幸福啊，麻麻每天都给你换起做好吃的，小琪搬你家去住吧 ...

% H( l; c9 _+ {* f  J/ R5 Z/ `来嘛，和千晴做个伴~~

房千晴妈妈

王梓涵宝宝 发表于 2013-7-6 16:45
2 O/ o$ \! k# H; x2 @% ]看到了一条鱼尾巴

, Z  k& y7 e, N7 \. r. y' y6 v
嘿嘿~~你的眼睛还尖也~

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
2 c; R1 a( {0 q  Y/ a
8 s) }0 G/ q; Z1 c4 [2 m7 G; y小琪很是感动啊，怕到时我来了，千晴怕就不够吃了哈，小琪可比妹妹吃的哟

﹡_、_凤

每次必看，必学，必做的口水哇

美兔zi

来看楼主大作

咕噜李

学学……

房千晴妈妈

﹡_、_凤 发表于 2013-7-6 21:20 9 T9 z) {9 J) d* e
每次必看，必学，必做的口水哇

1 }" }% v9 v0 H% L+ F- O谢谢美妈的支持啊~~

房千晴妈妈

美兔zi 发表于 2013-7-6 21:59 0 N9 u1 T8 t# ]7 ~
来看楼主大作

" ]1 G. }/ h- G5 \2 s' L3 ]
嘿嘿~~这个不算大作吧~

房千晴妈妈

咕噜李 发表于 2013-7-6 22:41
/ V4 f0 e# w5 ]2 S# J8 T9 A4 _6 s学学……

3 d" U4 }2 v. W( M做来吃吧~营养哟

fdnancy

我是来学习的　哈哈
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