房千晴妈妈

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   “养生若大补，莫若食豆腐。”两千多年前豆腐的发明者绝对不会想到，一块小小的豆腐如今已遍布中国家庭的餐桌，衍生出五花八门的烹调方式，“豆腐”甚至成为中国通行世界的一张标签。# j! e/ G8 ^4 R9 `2 a- v) O
     制作豆腐一般有选豆、浸豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、成型等7个主要步骤，日常吃的豆腐，生产工艺流程两千多年来几乎没有大的改变，只要严格按照流传下来的工艺流程生产，豆腐不会出现大的食品安全问题。所以今天千晴妈妈又做了一款简单的——肉末豆腐# Y; M' X* {3 E6 U. j  Y9 o

2 f6 ~2 y. k) ^1 C/ ^; r材料：肉末、内脂豆腐、生姜、生抽、盐、淀粉
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8 F2 |$ M& f% `$ L+ Q+ m+ }% B先将肉洗净剁成末，姜工成小颗粒一起放在碗里，加入生抽拌匀。; R4 @+ n) G4 {" x; [. p" |' N/ t

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, Y9 X# q6 T  _  ?0 \2 n) B锅上火倒油，把油烧至8成熟时倒入拌好的肉末翻炒一会
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房千晴妈妈

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肉末炒好后加水，然后调入水淀粉勾薄芡1 [8 f; H. r: C$ }

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将内脂豆腐倒入盘子里（请原谅我本来倒出来是一整块的，结果千晴在旁边突然伸了一个勺子过来就成这样了）把肉末淋在豆腐上
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房千晴妈妈

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最后将盘子放入蒸锅，蒸5分钟就可关火出锅了
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4 a* Z- i+ ~* F: D千晴还在为把豆腐搞得不成行而内疚~~
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6 w; W# `* ?2 o4 M  D营养提示：
) L' ?) N" |0 i: _- L/ ]4 B' J3 {    此菜含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质和丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；7 s' w  C) V. W8 _7 o# L3 A( _
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涂涂小姐

不错,简单又大补

开心宝贝！

市场卖的豆腐可以吗？

房千晴妈妈

开心宝贝！ 发表于 2013-7-6 14:10 7 s. m1 J$ o9 S8 B9 t% {
市场卖的豆腐可以吗？

& L* z) Y# q4 F+ J3 S& R可以，但最好是买嫩一些的。

房千晴妈妈

涂涂小姐 发表于 2013-7-6 14:02 6 w& |4 q! D# j- \( ?' J9 A
不错,简单又大补

7 @! @$ A+ J' F2 V3 m5 O
做来吃吧~~~~

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
1 v5 y, D% n  ?9 j
, X* \! K2 j8 X宝贝你好幸福啊，麻麻每天都给你换起做好吃的，小琪搬你家去住吧

王梓涵宝宝

看到了一条鱼尾巴   

房千晴妈妈

重庆安琪尔 发表于 2013-7-6 16:19 ; K) P' ~( U# s  ~' G2 z& V0 _; X
回复 房千晴妈妈 的帖子2 d% g) d% E2 R' }" |4 F; v/ l

# b4 f- X% l# D6 u' D+ @" ^4 G宝贝你好幸福啊，麻麻每天都给你换起做好吃的，小琪搬你家去住吧 ...

3 X, u, Q  d) J2 @' S来嘛，和千晴做个伴~~

房千晴妈妈

王梓涵宝宝 发表于 2013-7-6 16:45 ) Z* F6 A; y% e
看到了一条鱼尾巴

# V3 A- k3 ]# L3 {8 B; z) l
嘿嘿~~你的眼睛还尖也~

重庆安琪尔

回复 房千晴妈妈 的帖子
. E7 B% z  ?. {! }. q
) X3 O4 Z0 A$ t0 H" o% c小琪很是感动啊，怕到时我来了，千晴怕就不够吃了哈，小琪可比妹妹吃的哟

﹡_、_凤

每次必看，必学，必做的口水哇

美兔zi

来看楼主大作

咕噜李

学学……

房千晴妈妈

﹡_、_凤 发表于 2013-7-6 21:20
3 \5 G6 u# A9 v( i; P* S: K) L: |每次必看，必学，必做的口水哇

6 k, j$ p( }. r8 P1 v3 c  N* D. ^
谢谢美妈的支持啊~~

房千晴妈妈

美兔zi 发表于 2013-7-6 21:59
4 N/ h/ Q8 O+ W0 u  U0 ^* t! F5 q, h来看楼主大作

! Y% p, n' f' ]8 m嘿嘿~~这个不算大作吧~

房千晴妈妈

咕噜李 发表于 2013-7-6 22:41 9 J5 e2 L/ h5 H8 r5 m1 S
学学……

* L1 y& l: X, p7 l* m; O
做来吃吧~营养哟

fdnancy

我是来学习的　哈哈
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