本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2013-6-24 10:18 编辑 / A) a* @1 z$ J7 W# k1 f
9 V3 A$ p7 I3 I
这个也是看到别人做,觉得好吃,来分享一下。
" k7 d' r+ P4 I+ m0 D; ?$ j
【蒜香鸭块】
8 u; z* l( p2 j* E+ c1 O, i7 ~6 u1 w2 w
1.在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出; 2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,按自己的品味,加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧; 3.大约15至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐和味精,撒葱花。
-
: N0 o3 I$ w- \
* {& i2 K7 @ b* j8 b2 I0 w
|