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楼主
发表于 2013-6-20 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' O% i4 R: H6 P9 ]# X       千晴超爱吃冰淇淋,曾经有过去吃自助餐时一口气吃了8个“哈根达斯”球,要不是我严厉控制还不要吃掉十几个呀!哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。做法也很简单。
3 D  H" f$ a+ F3 }! k5 s9 S 2 p% M4 S3 l# o. x
材料:4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
6 s9 [3 `5 b6 q# j

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9 `" Z( d+ e* M+ u5 o

9 v+ n: n, O8 F4 P; Y. `把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。(当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。); D" V$ m1 f, I5 {' _0 |

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: w* N3 |0 C, h9 A

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/ J1 K. N/ ]7 _8 F  o
把牛奶倒入锅中,煮至微开4 l  T' p# Z* ~3 ]/ r

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7 z% {5 ]" x  h& L/ C: R
4 [& b: [) U) n0 ~0 O) n" x
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
1 G  N! B) L$ K3 F, G& b

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点评

杨辰梓涵  我们12吃哈根达斯也是。。两个球都不带眨眼的。。  发表于 2013-7-5 18:13
zhubeibei27  同问,牛奶需要冷一下吗 正在打鸡蛋,成功就去买打蛋器  发表于 2013-6-23 19:04
重庆天才宝贝  那是不是要等牛奶稍微冷点了来也  发表于 2013-6-21 15:50

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2 L* r0 [8 K, z3 z# O: Z* {
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
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' R0 [0 W7 K: [6 m9 N+ K- V: D; d; O2 K- J5 q9 F
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
% t& z. m8 R# Y- [, W+ ^# {& ]

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5 E- ]2 A9 ?! u) ?2 ]/ j

$ t. D6 r; C' c   我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。" R+ r, f5 r& _$ q0 Z& v
 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。  Q. |' d7 D. U; _6 {- ^$ F
  
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点评

chuchucici  我去年也做过,一步小心就煮成蛋花汤了  发表于 2013-6-24 22:27
hyy0101  做过了,还是有冰渣,而且是每两小时都拿来搅拌了的。  发表于 2013-6-22 18:58
重庆天才宝贝  学习了 回家做来试一试  发表于 2013-6-21 15:51
荣小妞

初 一

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美的省电达人

顶贴顶贴!这个回去得试试
已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 20 给第一个顶帖的送妈币了

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桃桃

大 专

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原来冰淇淋是这样做出来的。。。

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重庆天才宝贝  现在神秘的冰激凌也解开了神秘面纱了  发表于 2013-6-21 15:52

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我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!

点评

兔妮妮妈  双皮奶,是个啥子做法呢?这倒是个好主意。  发表于 2013-6-21 16:24
重庆天才宝贝  我想说正好蛋黄做冰激凌 蛋白做双皮奶  发表于 2013-6-21 15:53
菜菜妈

硕 士

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千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。
何映岑

大 专

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模范夫妻

看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
yang

高 一

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情系雅安 模范夫妻

这个一定要做做!

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2007-02-06 
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厉害,学到起

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我去年做过,不过我做出来的有很大一股腥味,不太好吃。怎么做才不会有腥味呢

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版主,这是你原创的吗?这个帖子早在去年就在网上疯狂流传了,连图片都一模一样的
' U4 U, Z7 x, E* P& [3 t  m! p9 o- Jhttp://bbs.liao1.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2839378PS! k, B# G( i- E/ c5 s* N
自制冰激凌,为孩子收藏起来吧3 P( h: ^5 ?( F# t) K$ |5 W
唉,真的不好说

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http://tieba.baidu.com/p/1536806308
! a7 t! w& G8 [0 X5 x" s一搜一大把

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荣妈0116 发表于 2013-6-20 11:18
# Y5 H7 x" z% B* R! I3 ?+ M顶贴顶贴!这个回去得试试
; K0 v: h$ E- |
谢谢帮顶啊~~给第一个顶帖的送妈币了~~

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家有桃娃 发表于 2013-6-20 11:27
' y5 j3 n# N$ G3 Z% J! ~原来冰淇淋是这样做出来的。。。

0 t3 ]7 M9 r6 q# U, ~* c) H8 z嘿嘿~~是不是超简单呀~~

点评

家有桃娃  是滴是滴,等桃桃大一点做给他吃。。。  发表于 2013-6-20 23:39

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兔妮妮妈 发表于 2013-6-20 13:47
2 p2 J2 h6 m2 T. K4 I7 x我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!

  n. z! |- v6 U3 L试试吧,作法简单~~

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qiu9876 发表于 2013-6-20 14:14 ) u, d7 ?" \) n1 H
千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。{: ...

1 a4 M' S9 Q- g' c' F$ q谢谢菜菜妈,你是我的粉丝,可我是菜姐的粉丝也·~

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岑★妈妈 发表于 2013-6-20 14:18
% m$ D# Y* K- Q' h  H6 z看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
2 J: S( V( V2 }3 h/ P
试试吧,至少没有吃起来放心~~

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风风火火1313 发表于 2013-6-20 14:18 4 z; }! r9 C9 h! p
这个一定要做做!
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做吧,做法超简单~~

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子航妈@cq 发表于 2013-6-20 15:55
* d6 Y4 Q5 k6 E% [* R/ ~厉害,学到起
: q! F5 H( q6 A# W0 b, {
美妈你也做来给孩子吃吧~~
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【千晴妈妈出品】——在家自制“冰淇淋”
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