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楼主
发表于 2013-6-20 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* \7 j0 ?4 l7 G& C3 a2 \" R0 y
       千晴超爱吃冰淇淋,曾经有过去吃自助餐时一口气吃了8个“哈根达斯”球,要不是我严厉控制还不要吃掉十几个呀!哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。做法也很简单。
+ y: k3 ~$ R5 T! Q
% ^) V. }# G% q; X5 W6 E材料:4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖; I7 c& ~2 P& k/ V' L3 Y+ z

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5 C' L; {+ Q3 {( B! e6 Q+ s, B

/ i- ~$ I7 _! F3 j' s把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。(当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。)/ M( w0 A9 x2 b! z# T# y, B

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2 ]4 b& m1 \4 B+ b7 E' R8 j$ V
把牛奶倒入锅中,煮至微开# W; n2 P3 C7 U' M2 v* j

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, q  z& N+ {& ^4 q% ~
2 j6 g7 i$ i9 m3 P) I
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
; ?, O' v' O: W, R/ R2 [. [

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点评

杨辰梓涵  我们12吃哈根达斯也是。。两个球都不带眨眼的。。  发表于 2013-7-5 18:13
zhubeibei27  同问,牛奶需要冷一下吗 正在打鸡蛋,成功就去买打蛋器  发表于 2013-6-23 19:04
重庆天才宝贝  那是不是要等牛奶稍微冷点了来也  发表于 2013-6-21 15:50

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" e" p2 r" N- a* m2 @4 }将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉$ z4 D" t5 U/ P7 I5 H' l

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; D4 Q5 O' x, ~( l3 }9 o) P5 ?. N- Q0 J# b/ [1 D3 W" D" t6 y
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
: c* z; c- l! g

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% `- I, L0 S( t

% W4 F( a' @* a. M   我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
' F3 Z* l, M) X& i8 W5 g. b5 h 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
* L' f# d8 ~) @8 s: n- z7 C* C  
8 g- W, F; C( t

点评

chuchucici  我去年也做过,一步小心就煮成蛋花汤了  发表于 2013-6-24 22:27
hyy0101  做过了,还是有冰渣,而且是每两小时都拿来搅拌了的。  发表于 2013-6-22 18:58
重庆天才宝贝  学习了 回家做来试一试  发表于 2013-6-21 15:51
荣小妞

初 一

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美的省电达人

顶贴顶贴!这个回去得试试
已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 20 给第一个顶帖的送妈币了

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桃桃

大 专

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原来冰淇淋是这样做出来的。。。

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重庆天才宝贝  现在神秘的冰激凌也解开了神秘面纱了  发表于 2013-6-21 15:52

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我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!

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兔妮妮妈  双皮奶,是个啥子做法呢?这倒是个好主意。  发表于 2013-6-21 16:24
重庆天才宝贝  我想说正好蛋黄做冰激凌 蛋白做双皮奶  发表于 2013-6-21 15:53
菜菜妈

硕 士

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千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。
何映岑

大 专

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模范夫妻

看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
yang

高 一

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情系雅安 模范夫妻

这个一定要做做!

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厉害,学到起

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我去年做过,不过我做出来的有很大一股腥味,不太好吃。怎么做才不会有腥味呢

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版主,这是你原创的吗?这个帖子早在去年就在网上疯狂流传了,连图片都一模一样的
7 X8 a. w: ^; r% t- xhttp://bbs.liao1.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2839378PS' q: a4 Y2 {' r: _$ Y7 z9 z
自制冰激凌,为孩子收藏起来吧
* Q- F4 ~( }) r/ }% W& Q唉,真的不好说

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http://tieba.baidu.com/p/1536806308
+ A' a# A; b/ d) g! `3 \一搜一大把

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荣妈0116 发表于 2013-6-20 11:18
& m3 J' P7 x- v9 o5 A顶贴顶贴!这个回去得试试

) Y, j6 _' x$ g) J. C谢谢帮顶啊~~给第一个顶帖的送妈币了~~

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家有桃娃 发表于 2013-6-20 11:27 4 p# X7 w8 h8 K& P
原来冰淇淋是这样做出来的。。。
* x: X4 }+ V. j7 j9 I% B# W
嘿嘿~~是不是超简单呀~~

点评

家有桃娃  是滴是滴,等桃桃大一点做给他吃。。。  发表于 2013-6-20 23:39

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兔妮妮妈 发表于 2013-6-20 13:47 : {8 d, Q: A" f
我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!
# U- Z5 R& R: |* l. u
试试吧,作法简单~~

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qiu9876 发表于 2013-6-20 14:14 ( f4 |6 {) `/ Z% o9 F3 v9 V
千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。{: ...

* t) ~5 h. V1 O0 n5 M  J谢谢菜菜妈,你是我的粉丝,可我是菜姐的粉丝也·~

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岑★妈妈 发表于 2013-6-20 14:18 7 ?6 `# r! Z1 _) U/ M- }1 }7 j. x
看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
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试试吧,至少没有吃起来放心~~

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风风火火1313 发表于 2013-6-20 14:18
8 D  e* l* w: J$ Y4 z: B4 }* g! N6 d这个一定要做做!

. Z8 L* K5 q% z3 T做吧,做法超简单~~

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子航妈@cq 发表于 2013-6-20 15:55 - y9 q. y4 w( v; y) I% \' M
厉害,学到起
* e# A2 D5 k2 R! n  x& D7 O9 q7 r
美妈你也做来给孩子吃吧~~
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【千晴妈妈出品】——在家自制“冰淇淋”
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