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楼主
发表于 2013-6-20 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' Y( T- b) c% B/ u# }( V; e* ]2 T7 x% W       千晴超爱吃冰淇淋,曾经有过去吃自助餐时一口气吃了8个“哈根达斯”球,要不是我严厉控制还不要吃掉十几个呀!哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。做法也很简单。
! j: d8 }/ U0 a0 x. h " q: S' |  W. S. m* c5 ]
材料:4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖% t) I. t. D% h2 x; E+ c. s8 C, m

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- Y, j' H1 p3 |
5 f& N  E2 J& m8 s: ~把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。(当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。)
1 [) @. N" ^6 x0 p

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" y9 n$ e* L1 k( |% m5 `2 l把牛奶倒入锅中,煮至微开! e/ v) \. c( }% d0 t, y% }  m

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* O& @7 P( j1 D" r
8 \8 J' z# Z* R" b- b$ N
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
* Z. [) E+ B/ Q; ]) u

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5 ~4 k( ]% [3 a* Y) F

点评

杨辰梓涵  我们12吃哈根达斯也是。。两个球都不带眨眼的。。  发表于 2013-7-5 18:13
zhubeibei27  同问,牛奶需要冷一下吗 正在打鸡蛋,成功就去买打蛋器  发表于 2013-6-23 19:04
重庆天才宝贝  那是不是要等牛奶稍微冷点了来也  发表于 2013-6-21 15:50

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8 o6 _1 `, m2 x9 C- B" l2 C' O/ c
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
- n3 @3 X9 o. ^! k; Q) Y% {

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/ ~4 b( e* r+ F) P2 r+ ~& F- C
7 H) X6 }5 |! q把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。' n" _4 E, P% m( {# H

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; t- {9 U7 i& N# }! x
& B4 Y9 a2 g- c' f" }( ~8 D: W   我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。  u# z! j. f1 z% o
 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。0 k: f! x, I+ z: P
  

2 z; i; u2 K0 @. y0 [

点评

chuchucici  我去年也做过,一步小心就煮成蛋花汤了  发表于 2013-6-24 22:27
hyy0101  做过了,还是有冰渣,而且是每两小时都拿来搅拌了的。  发表于 2013-6-22 18:58
重庆天才宝贝  学习了 回家做来试一试  发表于 2013-6-21 15:51
荣小妞

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美的省电达人

顶贴顶贴!这个回去得试试
已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 20 给第一个顶帖的送妈币了

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桃桃

大 专

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原来冰淇淋是这样做出来的。。。

点评

重庆天才宝贝  现在神秘的冰激凌也解开了神秘面纱了  发表于 2013-6-21 15:52

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我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!

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兔妮妮妈  双皮奶,是个啥子做法呢?这倒是个好主意。  发表于 2013-6-21 16:24
重庆天才宝贝  我想说正好蛋黄做冰激凌 蛋白做双皮奶  发表于 2013-6-21 15:53
菜菜妈

硕 士

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千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。
何映岑

大 专

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看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
yang

高 一

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情系雅安 模范夫妻

这个一定要做做!

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厉害,学到起

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我去年做过,不过我做出来的有很大一股腥味,不太好吃。怎么做才不会有腥味呢

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版主,这是你原创的吗?这个帖子早在去年就在网上疯狂流传了,连图片都一模一样的
/ m. S  \% g: l$ t/ B# mhttp://bbs.liao1.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2839378PS
" r7 G3 @$ _' N" t) [6 m5 }自制冰激凌,为孩子收藏起来吧: j) b# q! m# t5 k
唉,真的不好说

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http://tieba.baidu.com/p/1536806308
7 j7 q5 j6 L; S8 W5 D8 r一搜一大把

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荣妈0116 发表于 2013-6-20 11:18 " ]7 n# d" C9 m" B+ i# ^, G: @
顶贴顶贴!这个回去得试试
$ T( }6 Z- ~6 q1 m7 \+ ~
谢谢帮顶啊~~给第一个顶帖的送妈币了~~

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家有桃娃 发表于 2013-6-20 11:27
  P# A; P+ q* e原来冰淇淋是这样做出来的。。。

) k( q$ L( y+ d8 G+ \8 W嘿嘿~~是不是超简单呀~~

点评

家有桃娃  是滴是滴,等桃桃大一点做给他吃。。。  发表于 2013-6-20 23:39

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兔妮妮妈 发表于 2013-6-20 13:47
) a+ X, d7 f' ?, o! H我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!
9 V4 m3 J4 e0 F8 h. n3 ?
试试吧,作法简单~~

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qiu9876 发表于 2013-6-20 14:14 . T& \2 u; ?7 H+ j1 }9 v
千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。{: ...

7 |3 i: ?+ Y: ?# C谢谢菜菜妈,你是我的粉丝,可我是菜姐的粉丝也·~

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岑★妈妈 发表于 2013-6-20 14:18 5 Q$ C: t$ u+ l4 t! c
看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
6 D  m% }/ R6 U" M; p
试试吧,至少没有吃起来放心~~

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风风火火1313 发表于 2013-6-20 14:18 ; w# w$ Y& m) _1 W) I! ^
这个一定要做做!
7 |. z7 I) M1 V7 q$ t/ v
做吧,做法超简单~~

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子航妈@cq 发表于 2013-6-20 15:55 ; b6 |5 F5 A& W  E# B4 k
厉害,学到起

& B) I2 f6 [6 V美妈你也做来给孩子吃吧~~
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【千晴妈妈出品】——在家自制“冰淇淋”
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