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楼主
发表于 2013-6-20 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
" D/ E7 b- u. E! |" H* h4 T8 Y/ x
       千晴超爱吃冰淇淋,曾经有过去吃自助餐时一口气吃了8个“哈根达斯”球,要不是我严厉控制还不要吃掉十几个呀!哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。做法也很简单。$ X, m; M- A$ B  O! X, Q" G* [
, u9 U9 D4 @1 f! A* k- Q
材料:4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
" {2 A6 H; ]; k

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& T7 l' C/ l; q" U! E

7 m# R; B/ b) T7 n  x把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。(当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。); a* s5 @+ u6 U4 E4 N8 `

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  X( i1 {2 v& u9 a& i  |, ]" y
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0 M6 X, l4 `; o/ W% I4 ]: Z把牛奶倒入锅中,煮至微开
( j6 V- P/ ~8 A

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! P6 b# n3 ?4 V6 l! a
! `- x7 E5 S* w9 z# c# u  S
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)" d& `! @* W7 m5 L3 V) P

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点评

杨辰梓涵  我们12吃哈根达斯也是。。两个球都不带眨眼的。。  发表于 2013-7-5 18:13
zhubeibei27  同问,牛奶需要冷一下吗 正在打鸡蛋,成功就去买打蛋器  发表于 2013-6-23 19:04
重庆天才宝贝  那是不是要等牛奶稍微冷点了来也  发表于 2013-6-21 15:50

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" x! }( c6 k( C( |将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉9 X! E( C8 {# G4 m. T' K

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2 b# R0 ~6 r# A
# K2 q4 a4 D0 |+ a& U# D9 u把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
1 z+ \; B0 B" O1 b

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1 G* v( f1 W8 ~' j) i7 Y# e6 l/ W
   我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。8 j6 l& u# r" J
 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。  f9 e' ~! M) H  U+ ?
  

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点评

chuchucici  我去年也做过,一步小心就煮成蛋花汤了  发表于 2013-6-24 22:27
hyy0101  做过了,还是有冰渣,而且是每两小时都拿来搅拌了的。  发表于 2013-6-22 18:58
重庆天才宝贝  学习了 回家做来试一试  发表于 2013-6-21 15:51
荣小妞

初 一

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美的省电达人

顶贴顶贴!这个回去得试试
已有 1 人评分妈币 收起 理由
房千晴妈妈 + 20 给第一个顶帖的送妈币了

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桃桃

大 专

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原来冰淇淋是这样做出来的。。。

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重庆天才宝贝  现在神秘的冰激凌也解开了神秘面纱了  发表于 2013-6-21 15:52

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我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!

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兔妮妮妈  双皮奶,是个啥子做法呢?这倒是个好主意。  发表于 2013-6-21 16:24
重庆天才宝贝  我想说正好蛋黄做冰激凌 蛋白做双皮奶  发表于 2013-6-21 15:53
菜菜妈

硕 士

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千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。
何映岑

大 专

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模范夫妻

看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
yang

高 一

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情系雅安 模范夫妻

这个一定要做做!

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厉害,学到起

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我去年做过,不过我做出来的有很大一股腥味,不太好吃。怎么做才不会有腥味呢

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版主,这是你原创的吗?这个帖子早在去年就在网上疯狂流传了,连图片都一模一样的0 C- C$ W, s& b
http://bbs.liao1.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2839378PS' [% ^0 @7 T9 g" R! }# t- [
自制冰激凌,为孩子收藏起来吧0 d/ J# O4 w% m! Z
唉,真的不好说

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http://tieba.baidu.com/p/1536806308
4 h1 V9 D; K  x一搜一大把

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荣妈0116 发表于 2013-6-20 11:18 4 n' e$ r9 T0 R( R$ N. e
顶贴顶贴!这个回去得试试
; d7 }, H# ]/ n2 G/ F- |
谢谢帮顶啊~~给第一个顶帖的送妈币了~~

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家有桃娃 发表于 2013-6-20 11:27
% m( h7 r5 P/ N! j原来冰淇淋是这样做出来的。。。
! s% V) e5 k: t# A) O7 g4 e1 [( G
嘿嘿~~是不是超简单呀~~

点评

家有桃娃  是滴是滴,等桃桃大一点做给他吃。。。  发表于 2013-6-20 23:39

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兔妮妮妈 发表于 2013-6-20 13:47
  P4 P9 z* t5 T- j( q! A我家宝宝也是整天叫着要吃冰淇淋,周末在家试试!

6 Y4 Y5 U2 X9 q, E试试吧,作法简单~~

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qiu9876 发表于 2013-6-20 14:14
! L' U0 q5 y+ K6 r% y1 i7 y千晴妈,我是你忠实的粉了。。。你不发贴,我就没有做的呀。。。好吃的冰淇淋,这两天必须做一下。。。。{: ...

7 B7 K) A) G5 Q+ ^( g& d谢谢菜菜妈,你是我的粉丝,可我是菜姐的粉丝也·~

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岑★妈妈 发表于 2013-6-20 14:18
: t/ k1 _6 ^0 p5 f# d1 ], E看起来很简单样,一定要试试,妈妈做的,才是宝贝最爱的。
5 v2 }) v5 O% M1 b! s" F
试试吧,至少没有吃起来放心~~

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风风火火1313 发表于 2013-6-20 14:18 ( A+ p8 B+ T, s& f3 i
这个一定要做做!

0 m) Z5 ~- ]$ L: Y9 P. R2 f做吧,做法超简单~~

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子航妈@cq 发表于 2013-6-20 15:55
/ e# ]6 p; W) t) g& s6 `3 i5 C厉害,学到起
( O3 @2 s: [, p% g0 \
美妈你也做来给孩子吃吧~~
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【千晴妈妈出品】——在家自制“冰淇淋”
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