瞌睡米西

) G  ^3 C, k5 e, O8 W, @6 d
' w( K! B& x* R, M2 \! R7 {( r4 }; @天气热起来，人的食欲也没有那么好了，油的东西平时都吃的少了，对孩子来说，现在正是长身体的时候，所以我总是想尽办法做女儿喜欢吃的东西，无非是希望她开胃，爱吃，身体棒棒
  o6 O4 t6 T2 D2 h; J1 W/ j
! q' J+ e4 i& \" K2 d9 Q/ O, F9 {/ q! v
这个菠萝饭是我上个月初做的了，最初是看到孩子在巴贝拉吃菠萝饭吃得很happy，所以想起要自己试试。" _5 Y  `& l! f' O
虽然操作起来很简单，但兼顾了色彩味道营养三个方面，孩子喜欢吃就是对妈妈最大的鼓励。所幸我家里人也说很好吃，只怪我做得太少只有半个菠萝的量，吃不过瘾呢。
7 X) n; i- ]' _8 N; A" }! C3 {$ y$ G$ r4 J7 H
原料很简单：
& O+ @1 }1 u+ N6 y# q6 h# I剩饭 菠萝 脆皮肠 大葱 莲白 自家土鸡蛋
9 c# P- ?$ q" T原方子有胡椒粉，我没有加。原方链接http://www.xiachufang.com/recipe/266699/# j7 r% z) r: J, |; H0 n

0 A3 v2 a* J4 T. \9 DTIPS：
4 h- S$ K: [* w7 q8 j1 菠萝是路边随便买的，叫卖的人给我弄成只有一节头头上叶子，叫他帮我对半破开的。' I0 h9 [! |% E/ y
: q, _2 `7 ?# O- P$ P; B
2 原方里的配菜是腊肠、青豆、胡萝卜，我改成脆皮肠和大葱莲白，纯粹是为了消耗厨房库存而已，没有特别原因，这种配菜应该都可以根据家里情况随便改的，只要味道和菠萝不是特别不合都没撒子。8 i( G4 C( r, N# e

9 e* C0 b! y, s' H1 [( u) o3 味道真心好吃，果香四溢超级小清新有木有！我那段时间真的爱死菠萝了，后面又连续做了菠萝翻转蛋糕什么的，以前从没发觉菠萝入菜和做蛋糕这么好吃，尤其是和焦糖配，想想都流口水。" ]) ^( I, F4 v% a  F

, O  H/ {# @2 O; ?5 e4 这个蛋液在里面炒出来的效果就像是和饭渗透在一起的感觉，蛋块块不大，不喜欢吃蛋的娃儿应该也能吃不少。# E; S; y! f( p. B# J4 g# x

  a; o' u! l( i- a( ^5 做这个用了两个蛋，因为我自己开的农货店在卖婆子妈自己养的土鸡蛋，个头小的我偶尔就拿出来自己解决了，美妈用型号大一些的蛋一个就够了。土鸡蛋的话颜色深蛋香浓郁，最重要的是给孩子吃的东西要安全放心。我边带孩子边开店，有兴趣的美妈也可以看看，来交流一下带娃心得做饭心得撒，婆家农货。
4 R, A4 B) I! X6 M1 Q5 P. o# s2 M4 T+ B$ j+ j/ _
这是我做的成品
# \6 m4 ^3 }3 w4 r/ S9 k/ n. @  x

4 N2 Y6 Q4 E; s2 E, N. `9 P) T4 u3 c: T& r0 n9 t. \+ l% X

2 ~* d7 T/ G/ j& m$ f8 T" P8 v1 M
' l4 s: P* V( e! B  A6 @' S0 O5 W" Z( f1 j
0 m9 n+ }& y& J1 u, |

) t9 g. _+ F0 k4 b/ {) Y) s

瞌睡米西

- Q% A0 S$ X* j. }

2 S6 I/ B1 I4 c: v+ \1 R- N下面说说做法
$ }, f8 w% J3 k/ A" A& O备料：
" }3 B  }6 g' O: G. t1 菠萝对半切，做这个只用一半菠萝。把这半边菠萝里面的果肉，用小刀挖出来，这里要费点神，花点时间，挖出来的菠萝切小丁。如果菠萝有点涩口，可以盐水泡一会。
$ A: [, Q6 `+ C0 q8 e+ q& j2 }2 准备放到饭里面的材料也切丁。- @6 y/ G" x: I. I% u$ W
3 蛋打散，放点儿盐。+ z4 e" L/ F, e
炒饭：( S7 `& G* q5 U9 n/ I5 Y
4 我用的不粘锅，按照先荤后素的顺序，炒配菜放不放油都可以，差不多熟了就全部倒出来备用。
, m' @; P0 }% K1 a. a' ~- ?5 锅里放点油，把剩饭炒松散后倒入蛋液，搅散炒熟。
: O9 m4 w) {/ E. ~, J9 I9 h- `6 把其他东西都放进去炒。
$ b+ a' x' h; X- j7 好了舀到之前挖空的半个菠萝里面，就搞定了。2 j3 Q$ `3 N1 R% ]" ?& `" w. g% [
/ J+ y+ z0 w) O# q+ u/ J  y: h
' l- P! O& ^) J) Q; t

( q* m8 ?; I* [' x% Q

瞌睡米西

9 P3 P+ T: }/ D9 e+ R, _
5 Y# V5 a6 N' R% A& p" `: H( z最后说点小感受吧，我是很讨厌吃水果的怪人，对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟，不过对这个菠萝的再创造，让我体会到了经过加热后的菠萝的纯粹果香味，让我知道了神马是吃一口就让人欲罢不能啊，就好像身在夏天的热带雨林，吃到的清爽香甜的好吃的饭饭，强烈推荐美妈们试试！% P) E; C$ ]: ?. b& h% J7 ^. ?, F

~铁扇公主~

最后说点小感受吧，我是很讨厌吃水果的怪人，对于菠萝一直都觉得很塞牙缝味道还很刺激受不鸟，不过对这个 ...

安逸，我以前一喜欢做这个菠萝饭，弄出来味道很舒服！

房千晴妈妈

菠萝做饭真好吃，有一段时间千晴特爱吃这个，最近给她做了菠萝古老肉，她又爱上这个了。

littletailzw

颜色看起很诱人

littletailzw

房千晴妈妈 发表于 2013-6-3 22:11
$ @5 _7 E8 x$ [2 h菠萝做饭真好吃，有一段时间千晴特爱吃这个，最近给她做了菠萝古老肉，她又爱上这个了。 ...

0 }/ g+ v; p: H
我有阵子也心水菠萝古老肉

carolynwt

收藏。这个可以有！

瞌睡米西

回复 ~铁扇公主~ 的帖子. |2 |! L: N1 E0 R" e

1 l4 S6 Y6 Z* M我以前都不是很喜欢吃，发现还是自己弄起最好吃哈哈

瞌睡米西

回复 房千晴妈妈 的帖子0 ~: O5 b& p% l

- ?) y$ |* a: T  V; t  u我也看了菠萝古老肉的做法的 但是减肥不敢整 5555

房千晴妈妈

回复 littletailzw 的帖子
; p/ H/ g7 w! E' S; z
: e2 E- L2 ]3 j" O% g这个肉偶尔吃还行，经常吃我就不爱吃了。

风风火火1313

美妈真是能干

三三妹乖

很喜欢菠萝饭，色香味俱全

还是馨儿妈

回复 房千晴妈妈 的帖子; h, k; D& L& ^4 Z
1 \% v& S) j" ~) j  t8 G: N
菠萝古老肉啷个做的，千晴妈妈发个帖子噻。我女儿特别喜欢吃这个，可惜我不会做。

我LOVE溜溜球012

这个帖子必须留，看得我都留口水了

2706007715

好想吃好想吃